Okinawa zöld szíve, amely hozzájárul az okinawaiak hosszú élettartamához
az okinawaiak évszázadok óta eszik Goyát. Japánon belül a Goya az Okinawa reprezentatív zöldsége, ami azt jelenti, hogy a japánok azonnal Goyára gondolnak, amikor Okinawan ételt említenek. Amikor egy okinawai étterem felbukkan Tokióban, tudja, hogy ez a zöldség mindenképpen szerepel a menüben. Amikor a turisták meglátogatják Okinawát, tudják, hogy a Goya tea, a Goya kiegészítők, a Goya snackek vagy bármi, amit Goya-infúzióval adnak, az ajándék, amelyet haza kell hozni. Annyira népszerű Okinawában, hogy van egy Goya Park, amelynek még Goya klubja is van.
ennek a zöldségnek az íze általában megszerzett. Nem véletlenül hívják angolul keserű dinnyének. A keserű ízt enyhíti, ha a zöldséget csak körülbelül egy percig forralja fel a feldarabolás után, kellemesebb ízt hagyva, mégis megőrizve a ropogós, friss textúrát. Ezután a Goya – t hozzáadják egy ételhez más összetevőkkel, például tofuval vagy rántottával együtt, mint a ‘Goya Chanpuru’ – ban. Az elkészítés másik módja a zöldség savanyítása. Az okinawai ételeket egy bizonyos stílusban rendezik el, amely ösztönzi a Hara Hachi Bu-t, és alkalmanként pácolt zöldségeket helyeznek el köretként. Ennek a zöldségnek a szakácsa és az étkezéshez való hozzáadása végtelen, de ez a zöldség sok országban nem áll rendelkezésre. Ez az, ami lehetővé teszi Goya tea vagy Goya por biztonságos, hatékony módja annak, hogy elterjedt ez a zöldség, és ez az egészségügyi ellátások szerte a világon a területeken Okinawa.
Goya Chanpuru-Okinawa híres és népszerű étele, amely fő összetevőként Goyát használ
mi a jó Goyában?
a Goya egészségügyi előnyei miatt határozottan hozzájárul az okinawai étrendnek tulajdonított hosszú élettartamhoz
antimikrobiális — csökkenti a baktériumokat és gombákat
Olaszországban végzett kutatások arra a következtetésre jutottak, hogy:
- a Goya a leghatékonyabb a Staphylococcus aureus, egy gyakori baktérium gátlásában.
- hatékony az E. coli törzsek, egy másik gyakori baktérium és a Candida albicans, a közös élesztő és gomba elleni küzdelemben is.
- ezt a tevékenységet Goya magból származó olaj felhasználásával tesztelték.
antioxidáns-szabad gyök Scavenging
kutatás Tajvanon befejeződött:
- Goya radikális tisztító aktivitással rendelkezik, amely képes csökkenteni a szabad gyököket. A szabad gyökök károsítják normális sejtjeinket, ami olyan szövődményekhez vezet, mint a rák.
- erősebb antioxidáns aktivitással rendelkezik, mint a rendszeresen felszívódó E-Vitamin (erős szabadgyök romboló). Ezt a képességet a fenoloknak és a flavonoidoknak tulajdonítják, azok a vegyületek, amelyek segítenek harcolni és fenntartani testünk egészségét.
- a növényi xantin-oxidáz inhibitorok, amelyeket a májbetegség és a köszvény kezelésére használnak.
- a növényi kivonat megvédi a sejtmembránokat a lipidperoxidációtól — a szabad gyökök által okozott sejtkárosodástól.
hepatoprotektív-májvédelem
tajvani kutatások befejeződtek:
- a Goya nagy hatékonyságot mutat a PPAR (peroxiszóma proliferátor által aktivált receptorok) felé, amelyek a génexpressziót szabályozó fehérjék. Ezek befolyásolják a glükóz és a lipid metabolizmus kezelését, a sejtproliferációt, a gyulladást és így tovább. Ha ezeket a funkciókat nem ellenőrzik megfelelően, olyan állapotok merülnek fel, mint a májbetegségek.
kutatás Indiában talált:
- antioxidáns tulajdonságai pozitívan befolyásolják a cukorbetegséget, egy kutatás, amely ötvözi az antioxidáns és a hepatoprotektív képességeket.
- az antioxidáns vegyületek csökkentették a diabéteszes szövődményeket a cukorbetegség okozta patkányokban.
- pontosabban, a magok látták, hogy a hipoglikémiás képességek csökkentése és megelőzése a 2-es típusú cukorbetegség.
a British Medical Journal-ban közzétett kutatás kimondja:
- a Goya kivonat csökkentette a vércukorszintet cukorbeteg patkányok tesztjében.
- javítja a glükóz toleranciát és hipoglikémiás aktivitást fejez ki.
rákellenes-megakadályozza a rákos sejtek növekedését
az American Association for Cancer Research közzétett kutatás arra a következtetésre jutott:
- Goya gátolta a mellrákos sejtek növekedését, és étrend-kiegészítőként ajánlotta az emlőrák megelőzésére irányuló erőfeszítésként.
- a sejtnövekedést gátolta vagy csökkentette az apoptózis, a programozott sejthalál, amely megöli a rákos sejteket.
vírusellenes-HIV és más vírusos betegségek kezelése
a jelenlegi molekuláris Orvostudományi Államokban közzétett kutatás:
- a Goya-t még tovább kell vizsgálni a HIV-ellenes terápia hatékonyságának javítása érdekében.
- ez a tanulmány kimutatta, hogy a növényi kivonat más terápiás gyógyszerekkel együtt javította a HIV-fertőzés gátlását.
- a zöldség jó szer a terápiában, mivel természetes, mérgező mellékhatások nélkül.
ez a kutatási tanulmány a Goya legtöbb egészségügyi előnyét teszteli, és megemlíti:
- a növényi fitokemikáliák aktivitást mutatnak az Epstein-Barr, a herpesz, a HIV, a coxsackievirus B3 és a polio vírusok ellen.
Antiobesity-csökkenti a zsírsejteket
a nemzetközi kiegészítő Orvostudományi kutatási társaságban közzétett kutatás megállapította:
- a Goya súlycsökkenési eredményeket mutatott a cukorbetegségre gyakorolt hatásairól szóló korábbi kutatások során.
- a lipid felhalmozódásra és az adipocitákra gyakorolt hatásának tanulmányozása során a zöldséglé határozottan hatékonyan csökkentette a zsír-és zsírsejteket.
- csökkentette az adipogenezist, azt a stádiumot, amikor a sejt zsírsejtté válik.
- fokozta a lipolízist, a lipidek lebontásának folyamatát.
figyelembe véve Okinawan egészséges súlyának és hosszú élettartamának történetét, ezt a zöldséget természetes, hatékony kiegészítőnek kell tekinteni az étrendben a fogyás és az egészséges BMI mindenki számára.