definíció
főnév, többes szám: hexózok
hat szénatomos monoszacharid
kiegészítés
a monoszacharidok a szénhidrátok legegyszerűbb formája. Ezeket a monoszacharidban lévő szénatomok száma szerint osztályozzák. Különösen a hexóz egy hat szénatomos monoszacharid. A monoszacharidok az általuk tartalmazott karbonilcsoport típusa alapján is osztályozhatók. Az aldóz egy monoszacharid, amely aldehidcsoportot (-CHO) tartalmaz az 1.pozícióban, míg a ketóz olyan, amely ketont (C=O) tartalmaz a 2. pozícióban. Így az aldokexóz egy aldehidcsoporttal rendelkező hexóz. A ketohexóz ezzel szemben egy hexóz, amelynek keton funkcionális csoportja a 2.pozícióban található.
az Aldokexózisoknak négy királis központja van. Ennek köszönhetően 16 lehetséges sztereoizomer létezik. Az aldokexózisok példái a glükóz, a mannóz, a galaktóz, a gulóz, az idóz, a talóz, az allóz és az altróz. A glükóz a növények és más fotoszintetikus organizmusok fotoszintézisének egyik terméke. A sejtlégzés fontos metabolikus köztitermékeként is szolgál. Állatokban a glükóz feleslegét glikogénként tárolják. A növényekben a glükózmolekulákat ismétlődő cukoregységekként (például keményítőként) tárolják.
a Ketohexózisoknak három királis központja van. Mint ilyen, nyolc lehetséges sztereoizomer létezik. A ketohexózisok példái a fruktóz, a piscose, a szorbóz és a tagatóz.
szó eredete: hex (a) – (“hat”) + – ose ” (cukrokra vonatkozik)
Lásd még:
- monoszacharid
- szénhidrát
- aldóz
- ketóz
- glükóz
- galaktóz
- mannóz
- fruktóz
kapcsolódó kifejezés (ek):