Pimpinella anisum
az ánizs (Pimpinella anisum), más néven ánizs, virágos növény az Apiaceae (petrezselyem) családban. A Földközi-tenger keleti részén és Délnyugat-Ázsiában honos. Az ánizs egy lágyszárú egynyári növény, tollas levelekkel és fehér virágokkal, amelyek nyáron virágoznak. A virágokat vastag esernyőkben állítják elő. Ezek az esernyők kis barna magokat tartalmaznak, amelyek erős édesgyökér ízűek. A mag a növény tipikusan használt része. A leveleket néha levesekben és salátákban használják.
az ánizs édesgyökér ízével egészben vagy őrölve felhasználható számos étel ízesítésére, valamint sokféle étel emésztésének elősegítésére. Az ánizst sült tárgyakban használják, sóstól édesig, párolt vagy sült gyümölcsökig, zöldségekig. Az ánizs tea állítólag segít a megfázásban és az influenzában. Az ánizst teák, köhögéscseppek és likőrök ízesítésére is használják.
a gyógynövény ánizs termesztése
a palánták lágyak és törékenyek, ezért nem átültetik jól. A legjobb, ha közvetlenül a földbe vagy a tartályokba vetjük teljes napsütésben. Az ánizs orsó jellegű és törékeny, ezért védelmet igényel a szél ellen. Az ánizs rossz talajba ültethető, ha a talaj megfelelően elő van készítve. Szakítson fel, hogy könnyű, jól leeresztő talajt kapjon. Adjon hozzá egy kevés meszet, ha a talaj túl savas. Csak akkor adjon műtrágyát, ha a talaj rendkívül gyenge. Készítse elő a talajágyat, hogy készen álljon a magágyra. Vetés tavasszal, majd ősszel (mérsékelt égövön), 6 hüvelyk mély, egymástól 12 hüvelyk távolságra. Fedjük le a magokat a talajjal és csomagoljuk le. Tartsa nedvesen, amíg a palánták meg nem jelennek. Víz, ha száraz, lehetőleg kora reggel vagy késő délután. Ellenkező esetben megperzselheti a növényeket.
amikor az ernyők ( virágfejek) tele vannak teljesen kifejlett barna magokkal, vágja le a fejeket, mielőtt leesnének. Tárolja száraz helyen. Az ánizs közvetlen napfénybe helyezhető, hogy kiszáradjon a maradék nedvesség. Amikor a magfejek teljesen megszáradtak, távolítsa el a héjakat és a virágfejeket. Légmentesen lezárt tartályokban tárolandó. A kulináris, gyógyászati vagy kozmetikai célokra használt magok megfelelő tárolás esetén sok évig tarthatnak. Szaporítási célokra egy éven belül fel kell használni a magot.
ánizs növekvő kultúrák
az ánizs mély tartályokba ültethető, vagy tavasszal közvetlenül a földbe vethető, miután a fagyveszély elmúlt. Nem transzplantál jól.
ánizs növény magassága
ánizs nő között 1-1/2 és 3 láb magas (45cm – 90cm).
ánizs növényi távolság
az ánizsot 12 hüvelyk (30 cm) távolságra kell ültetni.
ánizs előnyös pH-tartomány
az ánizs kielégítően növekszik egy viszonylag szűk pH-tartományban 5,5 (savas) és 6,5 (enyhén savas) között, ideális pH-értéke 6,0.
ánizs szaporítás
magból. Közvetlen vetés a szabadban tavasszal, miután a fagyveszély elmúlt és / vagy esett (mérsékelt éghajlaton) könnyű, jól lecsapolt talajban.
ánizsmag csírázási időszak
az ánizsmagok körülbelül 14 nap alatt csíráznak a talajban, amikor a talaj hőmérséklete 70 fok F vagy 21 fok C.
ánizsmagok száma grammonként
körülbelül 220 ánizsmag van grammonként.
ánizs Talajkövetelmények
az ánizs a gyenge, könnyű, jól lecsapolt talajt részesíti előnyben. Műtrágya nem szükséges, kivéve, ha a talaj rendkívül gyenge.
ánizs alternatív táptalaj
talaj nélküli cserepes keverékek (Pro-Mix, Sunshine Mix stb.), perlit, vermikulit, rockwool, kókusz tőzeg, Oázis Gyökérkockák.
ánizs nap & világítási követelmények
a szabadban termesztett ánizs a teljes napsütést részesíti előnyben, miközben védve van a széltől.
az ánizs beltéri körülmények között kielégítően növekszik a szabványos T12 vagy T8 fénycsövek mellett, és kivételesen jól nagy teljesítményű T5 fénycsövek, kompakt fénycsövek vagy nagy intenzitású kisülések (fémhalogenid vagy nagynyomású nátrium) növénytermesztési fények alatt.
tartsa a szabványos fénycsöveket 2 és 4 hüvelyk között a növények tetejétől, a nagy teljesítményű és kompakt fluoreszcenseket körülbelül egy lábnyira a növények felett, és a HID lámpákat 2 és 4 láb között a növények felett, teljesítménytől függően.
oszcilláló ventilátorral finoman keverje a palántákat legalább napi 2 órán keresztül, hogy ösztönözze a kompaktabb és szilárdabb növényi szokásokat.
ánizs USDA keménység
éves. Nem értelmezhető.
Ánizsvízigény
tartsa nedvesen, amíg a palánták meg nem jelennek. Miután létrejött, hagyja, hogy a talaj teljesen megszáradjon az öntözés között.
ánizs potenciális növényi kártevők és betegségek
ánizs fogékony a lárvák néhány Lepidoptera fajok (lepkék és lepkék), lime-pötty mopsz és üröm mopsz.
ánizs különleges megjegyzések
az ánizs vonzó a ragadozó darazsak számára, és taszítja a levéltetveket. Nem ajánlott bazsalikom, sárgarépa vagy rue termesztése ánizs közelében.