nagyon szeretem a tofut. Lehet, hogy egy rossz rep, mert balra a saját lehet nyájas és unalmas. Plusz, van némi vita a szója és egészségügyi hatásai körül, de rengeteg kutatás mutatja, hogy a szerves szója számtalan egészségügyi előnnyel jár. Személy szerint úgy gondolom, hogy a szerves szója jól emészthető a testemben, és úgy gondolom, hogy a szerves szója (mérsékelten) támogatja a vegán étrendet. Természetesen hallgass a saját tested bölcsességére, és bízz abban, ami működik és nem működik neked!
Soapbox pillanat:
a szerves szója különösen fontos, mivel az USA-ban termesztett szója körülbelül 90% – a GMO (genetikailag módosított), és a tanulmányok azt mutatják, hogy a GMO szója kevesebb tápanyagot, több allergént és fehérje emésztést gátló anyagot tartalmaz. Nem is beszélve arról a félelmetes valóságról, hogy ezt a GMO szóját (valamint a kukoricát és a gyapotot) túlzott mennyiségű Monsanto Roundup-mal permetezik, egy gyomirtóval, amely egyre több bizonyítékkal bizonyítja, hogy kórokozó és rákkeltő, megzavarja a gyomor-bél traktust és termékenységi problémákat okoz. Annak biztosítása érdekében, hogy a szója maximális egészségügyi előnyökkel járjon a kockázatok nélkül, vásároljon organikus terméket!
***
tehát vissza ehhez a tofu bemutatóhoz, hogyan kell megnyomni a tofut. Nem mindig kell megnyomnia; valójában teljesen felesleges, ha selymes tofut vásárol vegán sajtok, quiches, desszertek vagy bármi más készítéséhez, ahol lágyabb állagot szeretne. Ha tofut szeretne keverni a sütéshez és hasonlókhoz, akkor azt javaslom, hogy vásároljon szilárd vagy extra szilárd tofut, ürítse ki a folyadékot, és nyomja be a mosogatóba legalább 15 percig, de ideális esetben közelebb 30 percig vagy annál tovább. Ez lehetővé teszi a folyadék további kifolyását, ami optimális felszívódásra kész állapotot eredményez, amikor pácolja.
gondoljon a tofura, mint egy szivacsra – ha egy szivacs már nedves, akkor nem képes több folyadékot felszívni, ha egy vödör szappanos vízbe dobja. Ha először kicsavarja a szivacsot, akkor a vödörbe dobhatja, és csöpögő nedves, szappanos szivaccsal jön ki.
amire szükséged lesz:
- szűrőedény
- tiszta edénytörlő (vagy papírtörlő, de egy edénytörlő kevesebb hulladékot hoz létre)
- valami nehéz, például extra nagy dobozok, üvegek vagy tartályok
- 30 perc
alternatív lehetőség: vannak tofu prések a piacon, de még nem használtam egyet, így nem személyesen kezeskedik egy adott márka. Úgy tűnik, hogy ez a
sajtó nagyszerű értékelésekkel rendelkezik, és kiváló minőségű, miközben még mindig olcsóbb, mint néhány más modell.
miért szeretne egy olyan modult, amely egyszerűen tofut fintorít, kíváncsi lehet? Tofu prések ismert, hogy nyomja meg a tofu egyenletesebben, könnyebb és kevésbé rendetlen, nyomja gyorsabb (5-15 perc), és az eredmény a tofu, hogy felszívja több íz miatt préselt sűrűbben. Várj egy percet – miért nincs tofu sajtóm?! Fantasztikusnak tűnnek! Kapok egyet, egy nap … bocsásson meg egy pillanatra, amíg megyek, add hozzá ezt az Amazon kívánságlistámhoz
!
időközben ez az alább vázolt ad hoc lehetőség egyelőre szolgálja a célját, szóval térjünk rá a pressin ‘ – re!
Sarah, vegán csicseriborsó
egyszerű útmutatás a tofu megnyomásához a jobb textúra és több íz biztosítása érdekében!
PTH30MPrep idő
PTHMCook idő
30 mintösszes idő
Recept mentése Recept nyomtatása
összetevők
- szilárd vagy extra szilárd tofu blokk
- szűrőedény
- konyharuhát vagy papírtörlőt
használati utasítás
- engedje le a felesleges vizet a tofu csomagolásából.
- tekerje be a tofut egy tiszta edénykendőbe (vagy néhány réteg papírtörlőbe).
- helyezze egy szűrőedénybe a mosogatóba.
- helyezzen nehéz tárgyakat a tetejére – üvegeket, konténereket, könyveket – bármit is fektet!
- várjon 15 percet sietve, vagy legalább 30 percet, ha van ideje.
- csomagolja ki a tofut, majd szeletelje és pácolja a kívánt módon.
- Lásd az ázsiai sült fokhagymás tofu receptemet a tofu finom elkészítéséhez.
- Presto, kész vagy!
https://veganchickpea.com/how-to-press-tofu/