amikor úgy dönt, hogy csirkéket nevel a húsért, kétségtelenül kérdései lesznek arról, hogyan lehet a legjobban öltözött madarat megszerezni, és hogyan kell gondozni őket. A COVID-19 járvány óta világszerte komoly kérdéseket tettek fel egyének és családok. Ezek a kérdések magukban foglalják, hogyan válhat önellátóvá a fehérje beszerzésében a baromfi hiánya miatt a helyi élelmiszerboltokban és az ellátási lánc kérdéseiben. Azért vagyunk itt, hogy információt nyújtsunk olvasóinknak arról, hogyan kell nevelni a húscsirkéket, hogyan kell feldolgozni a csirkéket, mikor kell feldolgozni a csirkéket, és további részleteket, beleértve a legjobb csirkefajtákat a húshoz.
ebben a cikkben áttekintjük az összes alapot a kezdéshez.
olvassa el, hogy megismerje a legjobb húscsirkefajtákat, az etetési utasításokat és a környezeti tényezőket, amelyeket figyelembe kell venni, mielőtt megkapja az első húscsirkét.
válassza ki a megfelelő Csirkefajtát a húshoz
valójában bármilyen csirkefajtát fel lehet emelni egy húsmadár számára. Egy pici bantam-tól a szokásos örökségi fajtáig, a kereskedelemben nevelt csirkefajtákhoz. Ennek ellenére egyes csirkék több húst és jobb ízt biztosítanak, mint mások.
tehát amikor úgy dönt, hogy megkezdi a saját csirkék feldolgozását, néhány fontos tényező segíthet eldönteni, hogy melyik csirkefajta a legjobb a húshoz, amelyet fel szeretne emelni.
1. A csirke mérete
néhány csirkefajta nagyobb, mint mások, és sokkal nagyobb hasított testet eredményez. Ebben a cikkben gyakran látni fogja, hogy a Cornish Cross-ra és a Ranger csirkefajtákra hivatkozom, mint a húscsirkék szokásos választására. Ez elsősorban a gyorsan növekvő képességeiknek és az öltözködés méretének köszönhető (ami sokkal nagyobb, mint a standard fajták).
2. Humánus megfontolások
van némi vita a Cornish Cross meat csirke körüli genetikával és humánus bánásmóddal kapcsolatban. Ez azért van, mert úgy fejlesztették ki, hogy természetellenesen gyors ütemben növekedjen a kereskedelmi ipar számára (hogy lépést tartson a kereslettel és természetesen több pénzt keressen).
sajnos a cornwalli kereszt olyan gyorsan növekszik, hogy orvosi szövődmények léphetnek fel, beleértve a szívproblémákat és a madár képtelenségét, hogy lábaival támogassa hatalmas testét.
szerencsére vannak olyan etetési ütemtervek, amelyek segíthetnek ellensúlyozni ezeket a problémákat (erről bővebben alább). De ha ez kikapcsol, vannak alternatív madarak, amelyek gyorsan és nagy méretűre nőnek, kevesebb egészségügyi problémával.
az egyik kedvenc a Ranger csirke (gyakran Freedom Ranger, Rainbow Ranger, Gray Ranger és a név más formái).
Alternatív megoldásként nagyobb örökségi fajták is használhatók, mint például a Buff Orpington.
3. Időkorlátok
ha egy idővonalon állsz, például felkészülsz az ünnepekre, vagy a lehető leghamarabb meg akarod szerezni a fehérjét, akkor talán szükséged van egy madárra, amely gyorsabban végez, mint mások. Ebben az esetben meg akarja kutatni azokat a fajtákat, amelyeket a keltető kínál.
ha az óra ellen állsz, akkor valószínűleg olyan madarat választasz, amelyet húscsirke címkével látnak el, mint például a Cornish Cross vagy a Ranger.
4. A hús íze
néhány csirke kissé eltérő ízű, mint mások, de ha a tipikus húscsirkéket vagy a szokásos kettős célú fajtákat nézzük, az íze nem változik annyira. Gyakran az íze inkább a csirkék etetésének módjához kapcsolódik, nem pedig az Ön által nevelt csirkefajtához. Továbbá, minél idősebb a csirke, annál keményebb a hús és általában egy csirke, amelyet a tojástermeléshez használtak, és most a hús feldolgozását hagyományosan levesekhez és húslevesekhez használják.
5. A késztermék megjelenése
nagy különbség van a boltban lévő csirkemell között, amely valószínűleg egy cornwalli keresztből származik, és egy örökségi fajtaé (például egy Buff Orpington vagy Rhode Island Red).
a cornwalli keresztek általában fehér, nagy húsdarabok. Az egész cornwalli keresztek “tökéletes képet” mutatnak nekik, míg az örökségi fajták sárga vagy pala színű bőrrel és “csontos” megjelenéssel rendelkezhetnek. Ha a megjelenés fontos, válasszon olyan fajtát, amely tükrözi azt, amit szeretne látni az ebédlőasztalon.
a cikk további részében arra fogok utalni, hogyan lehet nagy brojlerfajtákat nevelni, mint például a Cornish Cross, nem pedig az örökség fajtáit.
Brooder alapjai hús csirkék
ha valaha is emelt rétegek, a brooder valószínűleg elég jó hús csibék is. Ezzel azt mondta, Ne felejtsük el, hogy gyorsan nőnek.
és néhány erősebb, nagyobb madár megnehezítheti a többiek számára az evést és a növekedést, ha nincs elég hely.
csak egy nagy kád, tartály vagy doboz szükséges a brooder számára. És próbálja meg a lehető legjobban használni egy tartályt, amely könnyen tisztítható, és nem segíti elő a baktériumok növekedését.
a fűtési hőmérséklet állandó marad, függetlenül attól, hogy milyen fajtát nevel. Például 90 vagy 95 Fahrenheit fokkal kezdi a brooderben, és hetente 5 fokkal csökkenti, amíg ki nem tudja kapcsolni.
mindig figyelje a fiókákat, hogy a brooderben való viselkedésük alapján ne legyenek túl hidegek vagy túl melegek.
a csibék forró kuplungja mindent megtesz, hogy távol maradjon a hőforrástól, a hideg csibék viszont összebújnak és szorosan alatta ülnek, ami szintén fulladást okozhat a halom alján lévő csibék között.
Húscsirkék Etetői
ha ismeri a rétegek kis piros adagolóit és szökőkútjait, akkor ezeket a fiókák megérkezését követő első napokban vagy egy héten használhatja.
de ahogy növekedni kezdenek, a zaklatók megjelenhetnek a csipkedési sorrendben, korlátozva a takarmányt a gyengébb csirkékre. A függő adagolók (és rengeteg közülük, attól függően, hogy hány húscsirkét fogsz nevelni) hasznosak lesznek a túlevés és a zaklatás megelőzésében.
ezenkívül a húscsirkék általában kissé lustaak, és inkább nyitott etetőkben fekszenek, és úgy esznek, ahogy. Ez a túlevést, az élelmiszer-felhalmozódást és a baktériumok növekedését okozza a takarmányban-az ürülék miatt.
ennek megakadályozása érdekében próbálja meg tartani az adagolókat a talajtól, az automatikus adagolókat, és biztosítsa, hogy minden csirke hozzáférjen az élelmiszerhez. Ugyanez vonatkozik az öntözőkre is; ők is elég piszkosak lehetnek, ha nem helyezik el stratégiailag az ágyneműtől.
fontolja meg a waterer állványok, emelt öntözők vagy automatikus csészeöntők alkalmazását a baktériumok távol tartása érdekében.
a legjobb ágynemű a Húscsirkék számára
a Húscsirkéknek nedvszívó és csúszásmentes ágyneműre van szükségük. Újságok, csupasz műanyag, vagy bármi, ami nem ad a csirkék vontatási csak súlyosbítja láb problémák-megakadályozza őket a gyaloglás és okoz számukra, hogy lesz taposott…és valószínűleg meghal.
a legjobb megoldás a fenyőfa forgács (és soha nem a cédrusforgács, amely mérgező lehet a csirkékre). Olvassa el itt a csirke ágynemű útmutatónkat, hogy többet megtudjon a csirke ágyneműről.
függetlenül attól, hogy melyik fogadást választotta, azt gyakrabban kell megváltoztatni és forgatni, mint a tipikus heritage breed csirkék ágyneműjét. Ennek oka a húscsirkék által elfogyasztott takarmány mennyisége. Tehát tartsa ezt szem előtt, amikor tervezi. Fontolja meg az ágynemű mennyiségét és azt, hogy milyen gyakran kell megváltoztatnia annak alapján, hogy hány brojlert fog emelni, és a brooder méretét.
végül, mindig győződjön meg arról, hogy a hús csirkék tartják tiszta és él száraz körülmények között, mert a baktériumok szeretnek nőni egy nedves, piszkos, brooder.
etetési utasítások Húscsirkék számára
korni keresztek, sőt egyes Ranger fajták nevelésekor bizonyos takarmányrészeket kell adni a csirkéknek életkoruk alapján, hogy megakadályozzák a túlevés, az egészségügyi állapotok és a rossz húsminőség halálát. Amikor először kapja meg a brojlereit, adjon nekik szabadon választható hozzáférést a takarmányukhoz az első héten.
ez azt jelenti, hogy az adagolók tele vannak.
az első héten a fiókáknak sok fehérjére lesz szükségük a megfelelő növekedéshez, és a szabad választás ebben a korban teljesen rendben van. A húscsirkéket 20% – os fehérjetartalmú csajindítóval kell etetni életük első 3 hetében. Ezután át lehet váltani egy 18% – os fehérjetermelő takarmányra.
egy hét múlva etesd meg a csirkéidet 12 órán át (szabadon választható) és 12 órán át. És vegye el a takarmányt az off órákban, hogy megakadályozza a túlzott evést.
típusú takarmányok hús madarak
amikor először kap a csibék, győződjön meg róla, etetjük őket Csaj starter. Általában ez ugyanaz lesz a rétegek esetében, mint a brojlerek esetében (de mindig győződjön meg arról, hogy legalább 20% fehérjetartalma van).
dönthet úgy, hogy gyógyszeres vagy nem gyógyszeres takarmányt táplál. A gyógyszeres takarmány megvédi csibéit a kokcidiumok megfertőződésétől, amikor azok a legsebezhetőbbek a bélfertőzéssel szemben.
a kokcidiózis a bélrendszer fertőzése, amelyet a csirke ürülékében található protozoonok okoznak. Halálos lehet, ezért a gyógyszeres takarmány kezdetben megéri.
három hét múlva a fiókákat át kell állítani egy termelő/vagy brojler formulára. Ez is ez idő alatt, hogy a hús csirkék kell ellátni finomság, hogy segítsen nekik megemészteni az ételt.
mozgó nap
egy bizonyos ponton, a csirkék kinövi a brooder. A túlzsúfoltság elkerülése érdekében mindig próbáljon meg mindent megtenni a csirkék befogadásakor. Egyes források szerint a cornwalli Kereszteknek csak kb 2 négyzetméter hely felnőtt csirkénként. Ha többet tudsz adni nekik, mindig tedd meg. A kisebb terek csipegetést, ürülékcsomókat, túlsúlyos csirkéket hívnak meg. Több hely ad a csirkék több mozgásteret, csapkodják a szárnyukat, és gyakorolják a bodies…it csak udvarias, hogy megengedem nekik a szobát, hogy mozogjanak, és úgy viselkedjenek, mint egy csirke. Mi inkább ingyenes kezdve a rangers. A cornish szabadon tarthat, de tapasztalataink szerint nem hajlandó erre.
a Coop-ban
függetlenül attól, hogy húscsirkéit egy coop-ban vagy csirke traktorban tartja, győződjön meg arról, hogy ugyanazt a gondolkodásmódot alkalmazza az etetők és az öntözők tekintetében. Tartsa őket tisztán, a földtől távol, és bőségesen, hogy mindenki enni tudjon, amire szüksége van ahhoz, hogy boldog, húsos csirkékké fejlődhessen.
ugyanezen vonalak mentén győződjön meg arról, hogy tisztán tudja tartani az adagolókat és az öntözőket, hogy a baktériumok ne növekedjenek, és a csirkék megbetegedjenek.
tudni, hogy mikor kell feldolgozni a csirkék
van egy teljes útmutató tudja, mikor kell feldolgozni a csirkék itt minden részletet. De általában, ha Cornish kereszteket emel, az ökölszabály az, hogy körülbelül 8 vagy 9 héten belül feldolgozza őket. És ha betartotta a fenti etetési ütemtervet, akkor abban az időben néhány szép húscsirke kell, hogy legyen, nagyon kevés veszteséggel.
másrészt, ha örökségi fajtákat vagy rangereket nevel, akkor a feldolgozás dátuma valószínűleg néhány hétről néhány hónapra tolódik vissza, attól függően, hogy melyik fajtát választotta.
amikor arról van szó, a húscsirkéket akkor kell feldolgozni, amikor elérték a tenyésztett fajta kívánt súlyát. Azzal, hogy azt mondta, túl sokáig várni, hogy hentes után egy csirke elérte az érettséget eredményez szálas vagy kemény hasított—más szóval, egy leves csirke.
húscsirkék nevelésekor fontos megérteni a fajtáját, és mindig vizsgálja meg az ajánlott feldolgozási időkereteket az Ön által nevelt csirke típusához.