ez a kurkuma csirkeleves sárgarépát, paszternákot, kelkáposztát, csontlevest és még többet tartalmaz egy immunitásnövelő erőmű étkezéséhez. Szuper gyors és könnyű elkészíteni, paleo, keto, AIP és whole30.
van valami örömtelibb, mint egy nagy tál csirkeleves?
őszintén szólva, nem diszkriminálok, amikor a csirkeleves műfajáról van szó – mindent megeszek (mindaddig, amíg tészta nélküli…olvassa el: gluténmentes)! Pho, ramen, klasszikus csirke és rizsleves, Thai csirkeleves, fehér csirke Chili … Nevezd meg, rajta vagyok!
hihetetlenül gyógyítónak találom az egész folyamatot, amikor egy nagy adag csirkelevest készítek, és napokig élvezem. Az illatok, a megszokás, a belly-feel…it minden olyan kellemes és egyszerű.
ha olyan vagy, mint én, és élvezel egy nagy tál csirkelevest azokban a hideg őszi és téli estéken, akkor ezt a receptet MEGBOLONDÍTOD. Az alapfeltétel az, hogy ez egy klasszikus csirkeleves a hozzáadott pizzaz kurkuma, gyömbér, petrezselyem és kelkáposzta egy szép antioxidáns puncs, így még több tápanyagot és ízt.
ezen felül kókusztejet adok hozzá, hogy kiegyenlítsem a kurkuma és a gyömbér csípését, így egy gyönyörűen ízesített, ó-annyira kielégítő tál finom szuperétel marad.
ez egy erőteljesen gyógyító recept mind a megfázás megelőzésére, mind a megszabadulásra. Mivel a hideg és az influenza szezon van ránk, akkor szeretné tartani ezt az arzenálban, hogy maradjon a tetején a mentelmi játék, és felkap, ha valaki a házban beteg lesz.
abban az esetben, ha új vagy a kurkuma, adok egy rövid leírást arról, hogy miért olyan jó.
a kurkuma egészségügyi előnyei
- természetes gyulladásgátló (nagyszerű azok számára, akiknek autoimmunitása, ízületi gyulladása van, vagy akik valamiből gyógyulni akarnak…bármi!)
- tele antioxidánsokkal, amelyek segítenek eltávolítani a szabad gyököket, ezáltal megakadályozzák a betegségeket, lelassítják az öregedési folyamatot és küzdenek a rák ellen.
- növeli az agyi hormon, a BDNF szintjét, amely segíthet visszafordítani és megelőzni az agyhoz kapcsolódó betegségeket, mint az Alzheimer-kór és a depresszió.
- csökkentheti a szívbetegség kockázatát azáltal, hogy javítja az endothelium (az erek bélése) működését.
azt fogom mondani, hogy teljesen túl lehet csinálni a kurkuma, ezért vigyázzon, hogy ne legyen túl izgatott és túl sokat adjon hozzá. Úgy találom, hogy 1 teáskanál a tökéletes mennyiség ehhez a leveshez, ahol kap egy csipetnyi ízt, de messze nem túlzó. Ha kurkuma-szerető badass vagy, beállíthatod, ha akarod.
a csirkeleves egyik legjobb része, hogy hihetetlenül könnyű elkészíteni, és nem igényel sok gyakorlati időt.
Hogyan készítsünk kurkuma Csirkelevest
Kezdje azzal, hogy a zöldségeket egy nagy alapkannában pirítja (a francia sütőmet használom). Adjuk hozzá a csirkét, és hagyjuk néhány percig barnulni.
adjuk hozzá a fűszereket, és jól keverjük össze. Folytatni akarja mindent, amíg meg nem érzi a kurkuma illatát.
adjuk hozzá a csontlevest és a kókusztejet, fedjük le, és főzzük szakács legalább 15 percig, előnyösen 1 órán át.
miután a leves finom és ízletes, adjuk hozzá az apróra vágott kelkáposzta leveleket, és keverjük bele. Folytassa a szakácsot, amíg szép és hervadt.
tálaljuk fel a választott keksz, kenyér, grillezett sajt…azonban úgy tetszik, hogy enni a levest!
Recept adaptációk:
- ahhoz, hogy ez a recept alacsony FODMAP legyen, hagyja ki a hagymát és a fokhagymát-ne aggódjon, a leves még mindig rengeteg ízletes lesz!
- ha még több növényzettel szeretné infundálni ezt a levest, fontolja meg brokkoli vagy karfiolvirág, vagy akár bok choy hozzáadását.
- add hozzá a (Z) 6 csésze rizst vagy quinoát néhány gabonaművelethez.
- adjunk hozzá 1 yukon arany burgonya vagy egy kis édes burgonya néhány zöldség keményítő akció.
- szeretek csontlevest használni a maximális tápanyagokhoz, de használhat szokásos csirkehúslevest vagy akár zöldséglevest is.
remélem, élvezni fogja ezt a színes kijelző hasmelegítő kényelmes étel!
immunitásnövelő kurkuma csirke leves
nyomtatás
összetevők
- 1 tbspavokádóolaj
- 1/2sárga hagymafinoman kockára vágott*
- 2hargecarrotspeeled és aprított
- 1largeparsnipped és aprított
- 3stalkscelerychopped
- 3clovesgarlicapróra vágott*
- 1lcsont nélküli, bőr nélküli csirkemellapróra vágva
- 2tspszárított petrezselyem
- 1tspőrölt kurkuma
- 1/2tspőrölt gyömbér
- 1/2tsptengeri só ízlés szerint
- 3cupschicken csont húsleves
- 2/3cupteljes zsírtartalmú konzerv kókusztej
- 1kicsi headkalechopped
utasítások
-
melegítse az avokádóolajat egy nagy alapedényben vagy holland sütőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, majd pároljuk, időnként megkeverve, amíg transzluscent, körülbelül 5-8 percig. Adjuk hozzá a sárgarépát, a paszternákot, a zellert és a fokhagymát, és folytassuk a pirítást, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, de még mindig al dente, körülbelül 3-5 percig.
-
adjuk hozzá az apróra vágott csirke szakács csak annyi ideig, hogy barna a hús, körülbelül 2-3 percig.
-
adjuk hozzá a maradék összetevőket, jól keverjük össze, majd fedjük le. Szakács egy gyengéd párolás, időnként megkeverve, legalább 30 percig (ideális esetben egy óra). Kóstolja meg a levest az íz érdekében, ha szükséges, adjon hozzá még tengeri sót. Szolgálj és élvezd!
Recept Megjegyzések
* hagyja ki a hagymát és a fokhagymát, hogy alacsony FODMAP legyen
