a mandula tofuval kapcsolatos tapasztalataim (más néven mandula zselé vagy mandula zselé) alapvetően az ingyenes desszert, amelyet a kínai éttermek adnak az étkezés végén. Jobb, mint az ingyenes leves az étkezés elején, de nem sokkal. Általában mandula kivonat tejjel és agar agar kockákra vágva, majd gyümölcs koktél szirupba helyezve. Azt hiszem, amit nem szeretek, az a gyümölcs koktél – mindig konzerv íze van.
amikor Japánban dolgoztam, a mandula zselé már nem volt ingyenes az étkezés részeként. Valójában külön kellett megrendelni. Nos, soha nem rendeltem volna meg azt gondolva, hogy ugyanaz a dolog, amit megszoktam. A barátom azonban egyszer megrendelte, így kipróbáltam, és azonnal beleszerettem. Először is, ramekinben szolgálták fel, így nincs gyümölcs koktél szirup. Ahogy betettem a számba, krémes és zselatinos volt, gyönyörű kombináció. Olyan, mint egy mandula ízű panna cotta. 
attól függően, hogy szereti-e a keményebb vagy lágyabb textúrát, növelheti vagy csökkentheti a keverékben lévő zselatin mennyiségét. A tejet más tejekkel is helyettesítheti, például mandulatej, szójatej, fele-fele, rizstej vagy kókusztej.
összetevők
- 1 ons csésze teljes tej**
- ons csésze tejszín * *
- ons csésze cukor
- 1 evőkanál mandula kivonat
- 1 evőkanál zselatin
** nyugodtan helyettesítsen más tejszerű folyadékokkal, mint például mandulatej, szójatej, fele-fele, rizstej, kókusztej, vagy akár csak víz használata
- 1 6651 >
- CA csésze tej**
- CA csésze tejszín**
- CA csésze cukor
- 1 evőkanál mandulakivonat
- 1 evőkanál zselatin
- CA
- Bloom zselatin összekeverjük zselatint, hogy a hideg víz
- melegítsünk fel 1 6651 >
- keverjük össze a cukrot, amíg fel nem oldódik, majd távolítsuk el a kályha
- keverjük össze a kivirágzott zselatin, és győződjön meg róla, minden zselatin feloldódott
- add hozzá a (Z) 6651 >
- ramekins és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni
- hűtőszekrényben legalább 6 órán át, hogy állítsa
- tálaljuk, vagy tetején szeletelt gyümölcs
