bárány nyárs kömény és Chili, ők teljesen csodálatos és finom.
szeretem a fűszereket. Azt hiszem, ez elég nyilvánvaló, ha követi a blogomat. A legtöbb kedvenc ételem nagy adag fűszerekkel, egzotikus fűszerekkel készül!
Malajziában nőttem fel, amely az ősi fűszerút alapvető része, nagyjából fűszerekkel nőttem fel a DNS-ben.
nem tudok fűszerek nélkül élni, ha valamit egyszerűvé teszek, mindig van egy köret fűszerekkel teli főzet a dolgok jazzéhez.
egyéb receptek, amelyek tetszhetnek
- bárány Kabab (Shammi Kabab)
- Malajziai bárány Rendang
- filippínó csirke nyárs
Ha szereted a fűszereket, akkor nagyon valószínű, hogy szereted a köményt. Szeretem a köményt, az egzotikus és jellegzetes aroma és íz, amelyet az ételhez kölcsönöz, egyszerűen meghaladja a szavakat. Úgy nőttem fel, hogy sok Nyonya ételt ettem, amelyet néhai nagymamám és nagynéném készített, és sok recept megköveteli a kömény használatát.
a földes Jegyzet és illat kölcsönöz az ételek, ez nem meglepő, hogy szeretem kömény bárány, ikonikus étel Hszincsiang, egy régió Kínában.
sok csodálatos köménybárányt ettem Kínában a korábbi látogatásaim során, és a leginkább addiktív a köménybárány nyárs (kínaiul “Yang Rou Chuan” néven), amelyet a bennszülött Hszincsiang emberek értékesítenek olyan helyeken, mint Peking. Annyi nyársat tudnék enni belőlük.
mivel a nyár javában zajlik, kömény bárány nyársat készíthet nyári partijaihoz. Ezek nagy, teljesen ínycsiklandó, és a legjobb az egészben, a szag, hogy megmarad, és állítsa be a száját öntözés.
próbálja ki őket a szokásos csirke és marhahús helyett. Sokkal több ízt adnak hozzá a nyárhoz!
Hány Kalória Adagonként?
ez a recept adagonként csak 142 kalóriát tartalmaz.
5 Titkok 20 perces vacsorákhoz
szerezzen trükköket a gyors & könnyű ételekhez!
összetevők
- 1 lb. (0,4 kg) kicsontozott bárány váll, vágott húst 1 hüvelykes kockákra, 1/2 hüvelyk x 1/2 hüvelyk átmérőjű
- őrölt kömény és chili por mix, por bárány nyárs tálalás előtt, (opcionális)
- bambusz nyárs, vízben áztatott legalább 30 percig
fűszer pác:
- 1/3 csésze mogyoróolaj vagy szakácsolaj
- 2 evőkanál evőkanál őrölt kömény
- 2/3 evőkanál chili por
- 1 evőkanál fűszerkeverék, őrölt: kömény, koriander és édesköménymag por
- 1/4-1/2 teáskanál Szechuan bors, zúzott, (opcionális)
- 2/3 teáskanál só
- 2 teáskanál fokhagyma por vagy 2 gerezd fokhagyma, hámozott és darált
utasítás
- készítse elő a fűszeres pácot. Egy tálban keverje össze a Fűszerpác összes összetevőjét. Pácolja a báránykockákat legalább 2 órán át vagy egy éjszakán át.
- fűzze a pácolt báránykockákat nyársra (botonként 3-5 kocka, attól függően, hogy mennyi a nyárs).
- Melegítse elő a grillt 10 percig. Helyezze a bárány nyársat a grilltartóra. Grillezzük a bárány nyársat 3-4 percig mindkét oldalon, vagy amíg a hús teljesen meg nem szakács. Távolítsa el a bárány nyársat a grillezőből. Porolja be a bárány nyársat fűszerkeverékkel (opcionális), és készen áll a kiszolgálásra, sörrel és/vagy salátával.
Megjegyzések
a Fűszerkeverékhez összesen 1 evőkanálra van szükség, kömény, koriander és édeskömény kombinációjával. Az arány tőled függ. Ehhez a recepthez 1 rész köményt, 1/2 rész koriandert és 1/2 rész édesköményt használtam, és 1 evőkanál fűszerkeveréket foglaltam össze.
táplálkozási információk
8
adagméret
8 rúd
adagonkénti Mennyiségkalóriák 142összes zsír 11gtelített zsír 2g telítetlen zsír 0gkoleszterin 23 mg nátrium 233 mg szénhidrátok 3gszál 1gcukor 1gfehérje 8g
- Megosztás
- Tweet
- Pin120