nem számít, hány új és (mit gondolok) izgalmas receptet teszek közzé itt, ez az egyszerű Curry Sült rizs továbbra is az egyik leglátogatottabb. Ez bámul engem az arcát minden alkalommal, amikor megnézem a top hozzászólás. Azt hiszem, tényleg nem lehet baj egy egyszerű 30 perces étkezés.
ez a recept is egy nagyszerű módja annak, hogy használja fel a maradék zöldségeket lóg ki a crisper, és minden maradék rizst. Valójában bátorítom a maradék rizst! Ez az egyik kulcsfontosságú tényező ahhoz, hogy a rizst olyan diós és ropogós tökéletességre hozzuk, amelyet annyira szeretünk az éttermi sült rizzsel.
tökéletesen sült rizs.
kissé furcsa érzés ezt egy 30 perces étkezésnek szinkronizálni, amikor azt mondom, hogy kezdje el előkészíteni az előző éjszakát, de ez inkább javaslat, mint utasítás. Csak gurulj vele.
a frissen főtt rizs tele van vízzel és nedvességgel, ami megnehezíti, hogy megkapjuk azt a szakácsra méltó rágós ropogósságot, amit a sült rizsben várunk. De a hűtőben egy éjszakán át tartott maradék rizs kiszárad és megkeményedik, így a mesésen sült rizs tökéletes textúrája.
ropogós, kérem és köszönöm.
miközben rizst sütünk a serpenyőben, hajlamosak vagyunk keverni. Lebegünk a tűzhely felett, bevesszük a kellemes aromákat, és keverjük — általában puszta unalomból. A ropogós sült rizshez ki kell hűtenünk az eff-et az átkozott keveréssel.
Miután az aromákat, fehérjéket és zöldségeket nagy lángon szakácsolták, nyomja le a rizst, és simítsa le a spatulával. Állítson be egy időzítőt 2-3 percre, majd sétáljon el. MENJ EL. Különben megkarcolod a viszketést és felkavarod, tönkretéve az egészet.
ha letelt az ideje, dobja fel a rizst. Látni fogja, hogy a serpenyő aljára nyomott rizs pirítós és ropogós. Ismételje meg ezt a folyamatot 3-5 alkalommal, ha akarja. Szeretem a sok ropogós bitet, ezért számomra megéri várni.
a hétköznapi rizs receptek egyszerűbbé tételéhez nézze meg az Instant Pot mézes fokhagymás Csirkémet rizzsel és kesudióval, valamint a kiadós Instant Pot spanyol Rizsemet paradicsomos szardíniával.
néhány más fantasztikus lehetőség…
- 30-perc szezám csirke rizs tálak a lány Bloor
- egy fazék csirke és rizs zöldségekkel és kaporral a My Kitchen Love
- Gallo Pinto (Costa Rica-i bab és rizs) csíkos Spatula
ha megpróbálja ezt a receptet, vagy hozzon létre saját variáció, tudassa velem a megjegyzéseket! Szeretek kapcsolatba lépni veled.
ezenkívül készítsen egy fényképet, és jelöljön meg az Insta @killing__kakukkfüvön, és szerepeljen hírlevelünkben.
ha ezt a receptet készíted, kérlek, kattints egy képre és jelölj meg az Instagram @killing__thyme-on! Szeretem hallani tőled <3
Print Pin
könnyű Curry Sült rizs
összetevők
- 4 csésze szakács napos rizs * lásd a megjegyzéseket
- 2 evőkanál olívaolaj
- 3 fokhagymagerezd, vékonyra szeletelve
- 1 sárga hagyma, apróra vágva
- 1 zeller borda, vékonyra szeletelve
- 1 nagy sárgarépa, aprítva kb. 1 csésze
- 1 csésze durván apróra vágott gomba
- 2 tojás, felvert
- 1,5 evőkanál currypor
- 2 evőkanál Tamari vagy alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
- 1/2 csésze fagyasztott borsó
- 1/2 csésze fagyasztott kukorica
- kóser só és repedt fekete bors, ízlés szerint
- 1/4 csésze vékonyra szeletelt mogyoróhagyma
- frissen apróra vágott petrezselyem, köretként (opcionális)
utasítások
-
melegítsen olajat egy nagy serpenyőben vagy wokban mérsékelt lángon.
-
adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, és pároljuk, amíg illatos, kb. 3-5 perc. Időnként keverje meg, hogy a fokhagyma ne barnuljon meg.
-
adjuk hozzá a zellert, a sárgarépát és a gombát. Pároljuk kb. 5 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
-
adjuk hozzá a curryport, plusz egy csipet kóser sót és őrölt fekete borsot. Keverjük össze, hogy egyenletesen keverjük össze a zöldségeket.
-
söpörje a zöldségeket a serpenyő oldalára; adjon hozzá még egy kis olajat, ha szükséges. Adja hozzá a megvert tojásokat a serpenyő közepére, és hagyja szakács szakács röviden, húzza át a spatulát a főzőtojáson, hogy szalagszerű darabokat hozzon létre a tojásból-ugyanúgy, ahogy egy tojást kezelne, amikor rántotta őket. Miután szakács, keverjük össze a zöldségeket, majd szét a tojást, hogy terjessze az egész zöldséget.
-
adja hozzá a rizst a serpenyőbe tételekben, kevergetve, hogy bevonja. Adjuk hozzá a tamari vagy szójaszósz, és jól keverjük össze.
-
végül adjuk hozzá a mogyoróhagymát, a fagyasztott borsót és a fagyasztott kukoricát (a fagyasztott borsó és a kukorica nagyon gyorsan felolvad, ha a forró ételbe dobják őket).
-
hozza a hőt közepesen alacsonyra, majd nyomja le a rizst a serpenyőbe, simítsa el a spatulával. Hagyja a rizst így ülni, zavartalanul, 2-3 percig. Miután letelt az idő, keverje fel, ropogós pirított biteket kaparva a serpenyő aljáról. Ismételje meg ezt a folyamatot 3-5 alkalommal, amíg meg nem kapja a kívánt rizs ropogósságát. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint, ha szükséges.
-
távolítsa el a serpenyőt a tűzről, díszítse frissen apróra vágott petrezselyemmel (opcionális), majd tálalja.
