narancssárga karfiol recept, teljesen csirke kevesebb!
manapság úgy tűnik, hogy mindenki egészségesebben akar étkezni, és több vegetáriánus/növényi alapú ételt szeretne elfogadni a mindennapi életében.
határozottan egyike vagyok azoknak az embereknek, és igazán szeretem a vegetáriánus/növényi alapú ételeket. Őszintén szólva, az ázsiai konyhákat olyan könnyű vegetáriánus ételekké alakítani, és sok ilyen receptet készítettem, ezért nézd meg alább, ha érdekel! ☺️
ma egy másik vegán recept(oly sokan kértek srácok!! Nagyon-nagyon köszönöm!), Narancssárga karfiol Ázsiai Otthon, tudod, hogy finom lesz!
mindenféle zöldséget szeretek, nincs olyan zöldség, amit ne ennék. A karfiol határozottan nem a legismertebb zöldség az ázsiai konyha számára, de mindenképpen az egyik legdivatosabb zöldség!
szeretek ilyen hús nélküli ételeket készíteni szilárd tofuval, gombával vagy lehetetlen hússal, így ha ezt a receptet a karfiol kivételével szeretné kipróbálni, nyugodtan válthatja át a “fehérje” részt. 6978 > a szósz tényleg a gyilkos bár, tökéletes egyensúlyt a sós, édes és csípős … um, um, um!
készen állunk a recept elindítására? Mert az vagyok!
Chop 2 gerezd fokhagyma, körülbelül azonos mennyiségű gyömbér finoman.
húzza le a leveleket a karfiol alapjáról, és vágja körül a szárat. Törje meg a karfiolt nagy ujjakkal, majd harapásméretként vágja kisebb virágokra.
dobd el a karfiolvirágokat, 1 teáskanál szójaszószt és 1/8 teáskanál fehér borsot egy keverőtálba, és hagyd pácolni 10 percig.
közben keverjük össze a maradék 2 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál sambal, 1 evőkanál nyers cukor, 2 evőkanál vegetáriánus osztriga szósz, 1 teáskanál hoisin szósz, friss gyümölcslé 1 lédús narancs, 1 evőkanál rizs ecet és 1 teáskanál kukoricakeményítő egy keverőtálban.
használhatja a narancs héját, ha akarja. De az én ízlésem, narancs héja harc szójaszósz ízű, és hozzon létre egy keserű íz az étel. Szeretem a narancs héját, de nem szeretem ezt.
félretéve.
szeretek vegetáriánus osztriga szószt használni! Gombával készült, rengeteg umami ízzel rendelkezik, amelyek nem fognak hiányozni a szokásos osztriga szószból! Könnyen megtalálhatja őket a helyi Ázsiai élelmiszerboltokban vagy az interneten. 😊
Melegítsük elő a sütőolajat 350 db-ra F.
keverőtálban habverjünk fel 1/2 csésze csicseriborsó lisztet, 1/3 csésze rizslisztet, csipet sót és borsot. Öntsön 3/4 csésze jéghideg vizet száraz keverékbe, majd habverje fel, amíg nem lesz csomó.
minden virágot bevonjon tésztával, majd óvatosan csepegtesse egy-egy darabot előmelegített sütőolajba. Ügyeljen arra, hogy a virágok ne tapadjanak egymáshoz, és ne feszítsék meg a potot. Szükség szerint végezzen 2-3 tételt. Süssük a karfiolvirágokat, amíg meg nem szakács, körülbelül 5-6 percig.
távolítsa el a virágokat az olajból, és helyezze egy hűtőtartóval bélelt tepsibe.
melegítsünk egy nagy wokot nagy lángon, adjunk hozzá 3 tbs-t[ szakácsolaj, apróra vágott fokhagyma és apróra vágott gyömbér. Keverje meg a sütést, amíg illatot nem érez, körülbelül 30 másodpercig. Keverje össze a szósz keveréket egy kanállal, mielőtt hozzáadná a wokba, mert a keményítő a tál aljára süllyedt. Öntsük a szósz keveréket wokba, keverjük össze és forraljuk 1 percig.
gyorsan dobja bele a sült karfiolvirágokat, majd vegye le a tűzről, és díszítse szezámmaggal.
azonnal tálalja a narancssárga karfiolt.
élvezd!
Ingredients
Scale1x2x3x
- 1 medium head cauliflower, cut into small florets
- 1 tsp soy sauce, plus 2 tbsp
- 1/8 tsp white/black pepper
- 1 tbsp sambal
- 1 evőkanál nyers cukor
- 2 evőkanál vegetáriánus osztriga szósz
- 1 teáskanál hoisin szósz
- Friss gyümölcslé 1 narancsból
- 1 evőkanál rizs ecet
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- 1/2 csésze csicseriborsó liszt
- 1/3 csésze rizsliszt
- csipet só és bors
- 3 evőkanál szakácsolaj
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágott
- 2 teáskanál apróra vágott gyömbér
- szezámmag
utasítások
- dobd karfiol virág, 1 teáskanál szójaszósz, 1/8 teáskanál fehér bors egy keverjük össze a tálat, és hagyjuk pácolni 10 percig.
- közben keverjük össze a maradék 2 evőkanál szójaszósz, sambal, nyers cukor, vegetáriánus osztriga szósz, hoisin szósz, narancslé, rizs ecet és kukoricakeményítő egy keverőtálba. Tegye félre.
- Melegítsük elő a sütőolajat 350 xhamsterre F.
keverjük össze a csicseriborsólisztet, a rizslisztet, a csipet sót és a borsot egy keverőtálban. Öntsön 3/4 csésze jéghideg vizet száraz keverékbe, majd habverje fel, amíg nem lesz csomó. - minden egyes virágot bevonunk tésztával, és egyenként óvatosan csepegtessük az előmelegített sütőolajba. Ügyeljen arra, hogy a virágok ne tapadjanak egymáshoz, és ne feszítsék meg a potot. Szükség szerint végezzen tételeket. Süssük a karfiolvirágokat, amíg meg nem szakács, körülbelül 5-6 percig. Távolítsa el a virágokat az olajból, és helyezze egy hűtőtartóval bélelt tepsibe.
- melegítsünk egy nagy wokot nagy lángon, adjunk hozzá szakácsolajat, fokhagymát és gyömbért. Keverje meg a sütést, amíg illatot nem érez, körülbelül 30 másodpercig. Keverje össze a szósz keveréket egy kanállal, mielőtt hozzáadná a wokba, mert a keményítő a tál aljára süllyedt. Öntsük a szósz keveréket wokba, keverjük össze és forraljuk 1 percig.
- gyorsan dobja bele a sült karfiolvirágokat, majd vegye le a tűzről, és díszítse szezámmaggal. Azonnal tálaljuk. Élvezd!