ugrás a recepthez
könnyű, felhajtás nélküli Reggeli Enchiladas, amelyet az egész család imádni fog! Töltött rántotta, reggeli kolbász, paprika és hagyma, és borított a legjobb enchilada szósz és olvasztott sajt.
ezt a receptet a barátaim szponzorálják a Pete and Gerry ‘ s Organic Eggs-nél. Minden itt kifejtett vélemény a sajátom.
Enchiladas reggelire egy igazi dolog, barátok! Egy vasárnap reggel reggelire készítettem őket, és John és én azonnal rákaptunk. A maradékokat egész héten elkészítettük, és a hétköznapi reggelit olyan egyszerűvé tette.
ez egy tökéletes recept a tömeg etetésére, tehát ha villásreggelit rendez barátainak vagy családjának, akkor ezt el akarja készíteni!
íme, amire szüksége lesz ennek a receptnek a elkészítéséhez.
Reggeli Enchilada Hozzávalók
- tojás – nagy rajongója vagyok Pete és Gerry organikus tojásainak! Szeretem, hogy hitelesített humánus és szabad tartású, így tudom, hogy a tyúkok élnek, ahogy kellene. Ők a legjobb minőségű tojás, amit valaha ettem, és ez megmutatja a sárgája színét és ízét!
- reggeli kolbász – pulyka reggeli kolbászt használtam a dolgok karcsúbb oldalán tartására, de használhat marhahúst vagy növényi változatot is, ha úgy tetszik.
- Enchilada sauce – ahhoz, hogy a dolgok nagyon egyszerű, akkor használja a kedvenc bolti Enchilada szósz. Én azonban inkább a sajátomat készítem, mert az íze sokkal jobb! Íme három házi lehetőség – egyszerű Enchilada szósz chili porból, autentikus Vörös Enchilada szósz egész szárított Chiléből vagy zöld Enchilada szósz pörkölt zöld Chiléből.
- liszt tortilla – bolti liszt tortillákat használtam (személyes kedvencem az a nyers fajta, amelyet egy serpenyőben melegít fel, mielőtt felhasználná őket). Használhat házi liszt tortillákat is, ha kéznél van.
- paprika, hagyma és fűszerek – mindig próbálok néhány zöldséget, Amikor tudok! Paprikát használtam az enyémben, de nyugodtan használjon poblanót vagy jalapenót egy kicsit több hőért. Én is hozzá néhány őrölt kömény és chili por több ízt.
- aprított sajt – Monterey Jack sajtot használtam, de bármilyen olvadó sajtot használhat. A Cheddar és a mozzarella szintén nagyszerű lehetőségek.
Hogyan készítsünk Reggeli enchiladákat
az elejétől a végéig ezeknek a reggeli enchiladáknak az elkészítése 40 percet vesz igénybe. Igyunk egy kávét, és szakácskodjunk!
pároljuk a paprikát és a hagymát egy kis olívaolajban körülbelül 5 percig, amíg megpuhulnak, és a hagyma áttetszővé válik.
adjuk hozzá a reggeli kolbászt és fűszereket, és morzsoljuk fel a spatulával. Szakács mindent együtt körülbelül 6-8 percig, amíg a kolbász teljesen szakács.
adjuk hozzá a felvert tojásokat, és keverjük őket a kolbászkeverékbe. Szakács őket körülbelül 1 vagy 2 percig, amíg ők már csak meg, mint egy puha tülekedés.
vegye le a serpenyőt a tűzről, és kezdjük el összeállítani az enchiladákat!
öntsön egy kis enchilada szószt egy 13 6 hüvelykes sütőedénybe. Ez segít megakadályozni, hogy az enchiladák tapadjanak a rakott aljára.
töltsön meg minden tortillát a kolbász és a tojás töltelékkel, tekerje fel, és tegye a sütőedénybe varrott oldalával lefelé.
ezután öntsük a maradék enchilada szószt az egész tortillára,majd mindent tetejére aprított sajttal.
süssük 375 Ft-on, amíg a sajt meg nem olvad, kb. 15 percig, és íme! Ez az!
én tetején a reggeli enchiladas néhány apróra vágott koriander, kockára vágott vöröshagyma és morzsolt cotija sajt egy szép sós kivitelben.
ezek is nagy szolgált egy massza tejföl és néhány friss házi salsa!
további reggeli receptek
- könnyű Migas Recept
- reggeli taco
- piros Chilaquiles
Remélem, szereted ezt a receptet – győződjön meg róla, hogy ez a felülvizsgálat alatt! Ahhoz, hogy több egyszerű mexikói receptek egyenesen a postaládájába, iratkozzon fel az én e-mail hírlevél. Facebook, Instagram és Pinterest oldalakon is követheted Isabel Eats-t!
Recept
könnyű reggeli Enchiladas
- Pin
Összetevők
- ▢ 1 evőkanál olívaolaj
- ▢ 1 zöld paprika, kockára vágott
- ▢ 1/2 közepes sárga hagyma, kockára vágott
- ▢ 1 font reggeli virsli
- ▢ 1/2 teáskanál chili por
- ▢ 1/4 teáskanál őrölt kömény
- ▢ 6 nagy Pete Gerry, Bio Tojás, megverték
- ▢ 1 1/2 csésze enchilada szósz (könnyű enchilada szósz, hiteles enchilada szósz, zöld enchilada szósz, vagy a kedvenc boltban vásárolt, márka)
- ▢ 8 8-hüvelyk liszt tortilla
- ▢ 1 csésze aprított monterey jack sajt
- választható köretek: morzsolt cotija sajt vagy queso freskó, apróra vágott koriander, kockára vágott lilahagyma
utasítások
-
melegítsen egy nagy nonstick serpenyőt közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá olívaolajat, paprikát és hagymát. Pároljuk 5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak, a hagyma pedig áttetszővé válik.
-
adjunk hozzá reggeli kolbászt, chili port és őrölt köményt. Pároljuk 6-8 percig, vagy amíg teljesen meg nem szakács, ügyelve arra, hogy a kolbászt spatulával apró darabokra törje. Engedje le és dobja ki a felesleges zsírt vagy folyadékot.
-
öntsük a tojást, és szakács 1-2 percig, amíg a tojás csak meg, és enyhén rántotta. A keveréknek még mindig kissé nedvesnek kell lennie. Távolítsa el a tűzről.
-
Melegítsük elő a sütőt, hogy 375 db F. Spread 1/4 csésze Enchilada szósz egy 13 db 9 hüvelykes sütőedénybe.
-
szerelje össze az enchiladákat: töltsön meg minden tortillát a kolbász + tojáskeverékkel, tekerje fel, majd tegye a sütőedénybe varrással lefelé.
-
öntsük a maradék enchilada mártást a tortilla tetejére, majd aprított sajttal megszórjuk őket.
-
süssük 15 percig fedetlenül, amíg a sajt meg nem olvad. Díszítsük cotija sajttal vagy queso freskóval, apróra vágott korianderrel és kockára vágott vöröshagymával. Azonnal tálaljuk.
Isabel tippjei:
Nutrition Information