1. Adjunk hozzá 3 csésze lisztet egy tálba. 2. Adjunk hozzá sót, cukrot, 2 evőkanál olajat és 1 db csésze vizet egy külön edénybe/ tálba. Keverjük addig, amíg a só és a cukor fel nem oldódik.3. Adja hozzá a folyékony keveréket a 2. lépésben a liszttálba (1.lépés), majd alaposan keverje össze. 4. Tartsa a dagasztást 10 percig, szükség esetén adjon hozzá lisztet, amíg a tészta nem tapad. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál olajat, és folytassuk a dagasztást, amíg az olaj jól el nem keveredik, és a tészta puha. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk 40 percig.5. A 40 perc elteltével ossza meg a tésztát 10-15 egyenlő részre, hogy gömb alakú legyen. Rendezze őket liszttel porított sík felületre (fedje le nedves terítővel a szárítás elkerülése érdekében). 6. Porolja le a lisztet a lapos helyen, vegye be az egyik golyót, és kezdje el gördülőcsappal kör alakúra gördíteni, kenje meg az olajat a tetején, és tekerje be befelé, hogy alakot képezzen-mint egy kötél, majd hozzon létre egy tekercsszerű alakot, és nyomja le a labdát a tenyerével, hogy lapos legyen. Ismételje meg ezt a folyamatot a maradék tésztagolyókkal. 7. Ezután kezdje el gördíteni az egyes tekercsszerű alakú tésztákat a sodrófával, hogy ismét kör alakú legyen. 8. Egy forró serpenyőben helyezze a hengerelt kör alakú chapati-t, mindkét oldalát kevés olajjal megsütjük, amíg közepes lángon aranybarna nem lesz. Helyezze a szakácsot egy lapos tányérra, és fedje le egy alumínium fóliával. 9. Ismételje meg ezt a lépést a tekercsszerű tészta többi részéhez. * Tálaljuk kedvenc pörköltjével