Colorado tette a jelet (egy nagy) a sörpiacon, de nem messze a kézzel készített rumok, vodkák, whiskyk, gins és likőrök, amelyek farm-friss alapanyagokkal és ropogós hóolvadék vízzel büszkélkedhetnek. Tudja meg, hogyan élvezheti munkájuk gyümölcsét (néha szó szerint!).
hasonló a csirke vagy a tojás dilemmájához: Colorado éhsége a helyi alapanyagokra és a kézműves termékekre, valamint egy kalandos hozzáállás, amely ezt a piaci rést ösztönözte? Vagy a minőségi megszállott lepárlók táplálták a sima szeszes italok szomjúságát? Akárhogy is, a Coloradaiak szeretik, ami a helyi szellemekkel történik, és teljes szívvel támogatták a kis tételű mozgalmat.
Szerezd meg a belső gombócot maguktól a fő lepárlóktól, amikor megállsz a Colorado több mint 50 distlleries egyikében, vagy keresd meg ezeket a márkákat, mielőtt rázod, feszíted és díszíted a következő Colorado-ihletésű koktélt, és nézd meg a Colorado distillery listáinkat >>
Leopold Bros. Denverben
a finom ízű gin (a kemény, piney utóíz nélkül) és az ízletes likőrök ismertek, a Leopold testvérek egyenesen komolyan veszik a kézművesség művészetét-és sokan tudják, hogy ők a legokosabb, leginnovatívabb lepárlók az államban.
elolvassa leopoldbros.com a Leopold Bros. által inspirált koktélrecepteket díjnyertes szeszes italok lenyűgöző gyűjteményéből készítik, beleértve a 19.századi inspirált abszint Verte-t. A testvérek a komplex Three Pins Alpine Herbal likőrrel tisztelegnek Colorado előtt (a three pins a Telemark síelők szlengje) — egy csapos álom likőrje egy kifinomult és földes koktélhoz.
Montanya Rum a tarajos Butte-ban
a szeszfőzde színtere nagyjából a férfiak világa, de Karen Hoskin, a Montanya rum társtulajdonosa, elnöke és házon belüli rumfanatikusa nem ért egyet, amikor Coloradót a nemzetközi rumpiacra tolja.
rumot mondasz? Bár úgy tűnik, mint egy szakaszon Crested Butte hangulatos hegyi város, rum már ezen a környéken több mint 120 éve. A karibi tengerészek az aranyláz idején hozták Coloradóba, hogy fizetőeszközként és víztisztításként használják. Látogasson el Montanya felújított szalonjába más Apr ons kalandos helyiekkel egy koktélra vacsora előtt a városban.
Stranahan whiskyje Denverben
Colorado szeretett Stranahanjának drámai kezdete volt, amikor Jess Graber tűzoltó reagált George Stranahan pajta lángjára. Ahogy a lángok elapadtak, felgyulladt a “jó pohár finom whisky” iránti kölcsönös szeretetük, és most a Coloradaiak azt mondják: “egészségünkre!”erre a finoman érlelt whiskyre.
a túrák naponta adnak, és a látogatók élvezhetik a whisky ihlette viteldíjat a szomszédos étteremben. Egy igazi jó idő, iratkozzon fel a palackozó fél vagy tábor Stranahan az este megjelenése előtt a rendkívül népszerű bor-hordó korú hópehely sorozat minden télen.
DownSlope a Centennial
a Denver Tech Center mellett, Mitch Ababte és Andy Causey barátok egymaga működtetnek egy őrült tudományos laboratóriumot, amely a régió legjobb minőségű szeszeit állítja elő. A titok: használja a világ legjobb összetevőit, és lepárolja őket abszolút tökéletességgel, gondosan figyelemmel kísérve a folyamat minden lépését. Példa erre a fűszeres Új-Mexikói szárított piros chili és indonéz fekete bors desztillált bors Vodka, amely sok kísérletezést igényelt a tökéletesítéshez.
a duó annyira elkötelezett a kiváló minőségű szeszes italok iránt, hogy még a helyszínen A Distillery School-ban is megtanítják nehezen megszerzett tudásukat, hogy a minőség gazdagságát terjesszék a régió többi résztvevőjére.
Syntax Spirits in Greeley
Syntax Spirits’ all-női produkciós csapat lenyűgöző sor fejlett tudományos fokozatok — a tény látni fogja tükröződik a lepárlási pontosság. Ragaszkodnak ahhoz, hogy minden szeszüket csak Colorado gabonából (a rum kivételével) és tisztított Cache la Poudre folyó whitewaterből készítsék. A Syntax saját kertje számos gyógynövényt és zöldséget kínál a koktélok használatához.
látogassa meg őket az új helyen, a történelmi Greeley lift épületben, hogy kipróbálja a veg-forward Beetnik-t, amely hűséges követője és szintaxis vodkát tartalmaz répa-kapros cserjével, friss lime juice-val és só-bors peremmel.
Sand Creek szeszfőzde Hugóban
Hugo keleti előőrse (730 lakos) lehet, hogy apró, de néhány hatalmas nagy íz várja azokat, akik itt megállnak. A Sand Creek Distillery whiskyjét mikrotételekben állítják elő, nagy gondossággal és figyelemmel, amelyet csak egy egyszemélyes művelet szentelhet.
a kóstolóterem kicsi és meghitt, tökéletes a jó beszélgetéshez és a whisky sippin’ – hez. A Sand Creek annyira új, a látogatás azt jelenti, hogy megkóstolhatja az egy maláta whisky első néhány palackozásának egyikét.
KJ fa lepárlók Ouray
három szó: hegyre néző terasz. Vegyük a vodka, whisky és gin kóstoló repülés vagy a koktél ki a fedélzeten ez a kivételesen található kóstoló terem, és élvezze a kilátást, amit már az úgynevezett ” Svájc Amerika.”Legyen egyszerű egy gin-tonikkal, amely lehetővé teszi, hogy KJ piney Jinn Gin olyan fényesen ragyogjon, mint azok a dicsőséges nézetek.
KJ Wood szellemeinek filozófiája az, hogy a lehető legjobb vízzel — sziklás hegyi jégfolyással — kezdjük, és csak olyan finom összetevőket adjunk hozzá, mint a helyi árpa és a kék kukorica.
Steamboat Whisky Company
mint sok buzgó lepárló, Nathan és Jessica Newhall is csalogatták Colorado az állam érintetlen Rocky Mountain Water és megnyitotta Steamboat Whisky Company 2016-ban. A Steamboat Springs első és egyetlen szeszfőzdéje bourbon, rozs, kukorica és zab whiskyt, valamint helyi alapanyagokból származó gint és vodkát állít elő.
ugorjon be a ski enclave történelmi belvárosában található kóstolóterembe, hogy kipróbáljon egy koktélt, amely a zászlóshajó Warrior whiskyt tartalmazza, a Bourbon és a rozs whisky keverékét az újonnan kiürített rum hordókban. Ráadásul a termékek értékesítéséből származó bevételek közvetlenül az ellenőrzött amerikai veterán támogató szervezetekhez kerülnek — így méltó okból kortyolhat. Mindenki nyer.
Wood ‘ s High Mountain Distillery in Salida
egy 1880-as Német még mindig (szeretettel becenevén Ashley), két testvér, akik szeretik a szabadban és a környezetben lenyűgöző Arkansas folyó partján Salida úgy tűnik, hogy a legfontosabb összetevők kivételes Colorado whisky és gin. Álljon meg Wood barátságos kóstolótermében, hogy megnézze magát. De óvatosan: Mint több mint egy vendég megjegyezte, lehet menni egy whiskey szkeptikus, és jöjjön ki egy whisky hívő. Az övék olyan jó.
a Wood ‘ s egy átlagos Manhattant kever össze, a Tenderfoot whiskyt, a helyben készített Vino Salida Rosso vermutot és az Angostura bitters-t.
Egyéb szeszfőzdék érdemes megnézni
Rising Sun Distillery Denverben &Frisco
ez a Denver-alapú szeszfőzde felnőtt italokat készít a szeszfőzde 300 mérföldes körzetében található gazdaságokból származó gabonák felhasználásával — ami azt jelenti, hogy minden szerves. A Rising Sun Distillery külön-külön fermentálja a gabonákat, és Colorado klasszikusokat használ, mint a Palisade őszibarack, a Pueblo chiles és a helyben pörkölt kávé.
Breckenridge Distillery
a nemzetközi bor-és szeszes Italverseny aranyérmes Bourbon whiskyjéről ismert Breckenridge Distillery a világ legmagasabb magasságú, 9600 láb magasságú lepárlója.
Peak Spirits A North Fork Valley
amikor utazik a Gunnison és North Fork Valley régióban, hívja fel Peak Spirits egy túra a furcsa szerves és biodinamikus farm-to-still működését.
44.tavasz Lovelandben
lehetetlen szavakba önteni, milyen csodálatos íze van a 44. tavasz mézes Vodkájának, ezért ahelyett, hogy megpróbálná, azt javasoljuk, hogy maga is örvényeljen.
Peach Street Distillers a Palisade-ban
legközelebb, amikor Palisade-ban turnézik pincészetekben, vagy lédús őszibarackot ragad fel, álljon meg a Peach Street Distillers mellett egy gyors kortyért. Barátok és művészek Rory, Bill és Dave aprólékosan kézműves szellemek Palisade őszibarack és csemegekukorica a közeli Olathe.
állami 38 lepárlás aranyban
olyan névvel, amely tiszteleg Colorado számára, hogy a 38.állam csatlakozott az Unióhoz, nem meglepő, hogy a 38. állam elkötelezettsége a helyi eredetű termékek iránt falánk. Vegyük a gin, amely desztillált válogatott Colorado borókabogyó.
Honey House szeszfőzde Durangóban
a Honey House egyedülálló megközelítése a bourbon, a vodka és a rum csípését veszi ki. Minden szellemet Átitattak a coloradói vadvirágméz, egy olyan technika, amely elbűvölte a tapasztalt szellemkutyákat és az újonnan érkezőket egyaránt.
Axe and the Oak in Colorado Springs
amikor a helyi ipar támogatásáról van szó, Axe és a tölgy sétál. A kukorica és a rozs a bourbon whisky származik kizárólag egy helyi farm Hugo, és a kóstoló szoba valójában egy teljes körű szolgáltatást nyújtó bár belsejében található Ivywild iskola, egy régi általános iskola fordult közösségi élelmiszer terem.
a Family Jones Spirit House Denverben
ez az elegáns szeszfőzde-étterem-bár kombináció egy különleges este eltöltésének helye. A drámai teret egy csillogó réz vezeti, amely még mindig egy emelettel feljebb van, plüss haditengerészeti bankettekkel, amelyek alatt pihenhetnek.
Spirit Hound Distillers in Lyons
a Sziklás-hegység lábánál fészkelő Spirit Hound a whiskyvel, a ginnel, a vodkával, a sambucával és a moonshine-vel van valami, a növekvő díjlistájuk alapján ítélve (beleértve a 2018-as dupla aranyat az ötven legjobb whisky-ből).
Copper Sky Distillery Longmont
a microdistillery és intim kóstoló szoba, ami készült, hogy érzem magam, mint otthon, az újonnan vert Copper Sky Distillery specializálódott kézműves szeszes italok, mint a könnyű drinkin’ whisky, és koktélok, koktélok, koktélok!
a Colorado Spirits Trail
ürügy arra, hogy felfedezzék Colorado hegyoldalait, síkságait, városait, az állam legjobb szeszeit és koktéljait kortyolgatva? Nem bánja, ha megteszem. És te is jöhetsz. A Colorado Spirits Trail az Ön szívélyes meghívása az állam több mint 50 kézműves sörfőzdéjének mintájára.
szeretne többet?
fedezze fel az utolsó cseppet a Colorado Liquid Arts ons jelenet >>
nézze meg a splurge-and-save útmutatót a Colorado éttermekhez >>
fotó: Jeff Brown; Stranahan Whiskey