a brokkoli az egyik olyan zöldség, amely leginkább hozzájárul a gyermekek egészségéhez. Vitaminokban, ásványi anyagokban, vasban, kalciumban, sok rostban gazdag.
ezért erősen ajánlott a vérszegénység, a koleszterin, a székrekedés megelőzése, valamint a csontok, a szív és az immunrendszer védelme mind a gyermekek, mind a terhes nők számára.
összetevők:
- 3 csokrok br 3coli, tisztított és darabokra vágott pequenos
- 250 g cheddar sajt, pácolt és aprított
- 1 közepes méretű hagyma darabokra
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 5 evőkanál vaj
- 3 evőkanál búzaliszt
- 3 csésze csirkehúsleves vagy növényi
- 1 doboz tejszín l ons vagy elpárologtatott tej
- 2 sárgarépa, reszelt
- só ízlés szerint
ha belegondolok, Guiainfantil.com kifejlesztett egy házi receptet, amely mindenkit meglep: brokkoli és sajt. Finom leves vacsorára vagy ebédre, az év bármely szakában. Mersz? Menjünk a konyhába!
hogyan készítsünk brokkoli krémet sajttal, lépésről lépésre:
1. Tegyünk egy serpenyőt a hőre, adjunk hozzá 1 evőkanál vajat. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, majd a fokhagymát, és hagyjuk őket megsütni. Távolítsa el a hullámot a tűzről, és tegye félre.
2. Tegyen egy nagy edényt közepes lángon, és adjon hozzá 4 evőkanál vajat. Keverés közben apránként adjuk hozzá a lisztet, amíg a liszt besűrűsödik. Adjuk hozzá a csirke-vagy zöldséglevest, és folytassuk a keverést megállás nélkül.
3. Amikor minden jól összekeveredik, öntsük a tejszínt, és folytassuk a verést, hogy jól integrálódjon. Hagyja párolni körülbelül 15 percig, amíg a keverék besűrűsödik.
4. Ez idő alatt mossa meg és aprítsa fel a brokkolit, és adja hozzá a krémkeverékhez, a reszelt sárgarépával, valamint a hagymával és a fokhagymával sofrito amit fenntartottak. Adjunk hozzá sót ízlés szerint.
5. Hagyja mindent főzni körülbelül 20 percig, vagy amíg besűrűsödik, folyamatos keverés közben.
6. Egy táblán reszelje le a cheddar sajtot, fenntartva egy kicsit, hogy a végén díszítse a krémet. Adjuk hozzá a reszelt sajtot az edénykeverékhez, majd keverjük néhány percig, amíg a sajt teljesen meg nem olvad.
7. Tálaljuk a brokkoli krémet tálakban, majd díszítsük mindegyiket a többi reszelt sajttal.