Kreol Empanadas

kreol hús Empanadas, hagyományos és finom!
Empanadas tömések ezrek vannak, de mindenki megy a kedvenceivel, és ez az Empanadas criollas recept az egyik kedvencünk.

egy másik alkalommal megmutatjuk a késsel vágott Húspite receptünket, valamint a sajt, a szalonna és a szilva kedvenceinket.
készíthet édességeket is, például banánt, Dulce de Leche-t és diót, vagy más egyszerű, piros Gyümölcslekvárral töltött édességeket.

de ma egy klasszikusabb és hagyományosabb recept, darált marhahússal és minden ízzel, amely hagymát, borsot és fűszereket hoz!

ne feledje, hogy az általunk használt tészta házi készítésű, és megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni az Empanadas tészta receptjében.

összetevők

• Tapas Empanadákhoz 12 u.
• darált hús (darált hús) 250 Gr.
• hagyma (2 egység) 250 Gr.
• közepes pirospaprika
• kemény tojás (szakács) 2 u.
• olajbogyó ízlés szerint
• kömény ízlés szerint
• Paprika ízlés szerint
• őrölt bors ízlés szerint
• só 2 tk.
• Zsír 30 Gr.
• tojás 1 u. (opcionális, festeni)

kapsz 12 finom és hagyományos Empanadas élvezni korlátozás nélkül ebéd közben vagy vacsora!

eljárás

vágjuk a hagymát és a paprikát.

ugyanannyi hagyma használata, mint a hús, elősegíti a töltelék szaftosabbá tételét.

közben egy mély serpenyőben vagy edényben helyezze a zsírt és olvadjon közepes lángon.

a zsír helyettesíthető olajjal.

miután a zsír megolvadt, adjuk hozzá a hagymát, a paprikát és szakács, amíg a hagyma átlátszóvá válik.

adjuk hozzá a darált húst, és szakács körülbelül 5 percig.

majd ízlés szerint ízesítjük, köményt, őrölt borsot és paprikát használunk. Aztán egy kis sót.

jól keverjük össze, hogy bele, szakács 5 percig, majd vegyük le a tűzről.

vágja az olajbogyót” görgőkre ” vagy apró darabokra, ugyanezt tegye a keményen főtt tojással (szakács/főzve), vágja apró darabokra.
adjuk hozzá a töltelék többi részéhez, majd keverjük össze.

hagyja kihűlni.

miután a töltelék kihűlt, kezdje el feltölteni az empanadákat.
ehhez a következőket fogjuk tenni:
1-Vegyünk egy “pite fedelet”, és helyezzük a tenyerére.
2-kanállal vegyen be két evőkanál tölteléket.
3-helyezze a tölteléket a pite közepére.
4-nedvesítse meg a mutatóujját vízzel, majd körvonalazza a tészta szélét.
5-hajtsa félbe a tésztát, és csatlakoztassa az egyik végét a másikhoz.
6 – nyomja meg az ujjaival a széleket a tészta lezárásához.
7-készítsen egy repulgue-t, úgy érhető el, hogy átlósan hajtogatja a szélét, összecsukva egymást, amíg el nem éri a csúcsot.
8-tegyen egy kis fordulatot, majd nyomja meg a gombot a zárás befejezéséhez.

ebben a videóban mutatunk egy kis lépésről lépésre, hogyan lehet egy egyszerű repulgue:

Az empanadák összeszerelésekor helyezze őket egy sütőedényre.

opcionálisan felvert tojással festhető, ez sokkal vonzóbb színt és ragyogást kölcsönöz nekik, amellett, hogy elkerüli a tészta felületének szárazságát.

süssük maximális hőmérsékleten (220 kb) 10-15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Kész!! Empanadáink készen állnak az élvezetre!!

nyomtatás