ahogy a piacon lévő baba tápszer opciókat keresi, észreveheti, hogy szinte minden rendelkezésre álló termék kukoricaszirupot tartalmaz. Bár ez az összetevő elég ártalmatlannak tűnik, hihetetlenül veszélyes a csecsemők, a kisgyermekek, sőt a felnőttek számára is. Tudjon meg többet a kukoricaszirupról, hogyan lehet elkerülni, és mely alternatívák a legjobbak a növekvő baba számára.
a kukoricaszirup rossz hír
eredetileg az 1970-es években fejlesztették ki, a kukoricaszirup a kukoricában található természetes cukrok módosított formája. Ipari eljárással azonban növelhető a kukorica cukortartalma, és a kapott anyag lényegesen olcsóbb, mint a nádcukor vagy más természetes édesítőszer. A csökkentett költség azonban a kukoricaszirup egyetlen előnye; minden más mutató szerint a kukoricaszirup lényegesen alacsonyabb, mint a cukor más formái.
ennek ellenére a kukoricaszirup alattomosan bejutott az amerikai élelmiszerellátás szinte minden szegmensébe. Az Egyesült Államok a kukoricaszirup legnagyobb fogyasztója, és a legmagasabb az elhízás, a cukorbetegség és más cukorral kapcsolatos állapotok. Véletlen egybeesés?
a kukoricaszirup sokféle nevet visel. A csecsemőtápszer-termékekben gyakori, hogy a kukoricaszirupot “kukoricaszirup szilárd anyagként” sorolják fel, ami okos marketingfogásnak tűnik, amelynek célja, hogy ez az anyag kevésbé veszélyesnek tűnjön. A valóságban nincs táplálkozási különbség a “kukoricaszirup szilárd anyagok” és bármely más típusú kukoricaszirup között, és függetlenül attól, hogy ez az anyag milyen formában van, nem biztonságos a baba számára.
a kukoricaszirup kockázata a baba tápszerben
bár a felnőttek számára ésszerű a kukoricaszirup kis mennyiségben történő fogyasztása, a vezető gyermekorvosok ragaszkodnak ahhoz, hogy a kukoricaszirupnak nincs helye a csecsemők táplálkozásában . Ez az anyag számos olyan kockázattal jár, amelyek jelentősen befolyásolhatják a csecsemő fejlődését:
1. Elhízás
nem egészen világos, hogy pontosan miért kukoricaszirup fogyasztás növeli az elhízás aránya olyan drasztikusan. Úgy tűnik azonban, hogy a test nagyon másképp foglalkozik a kukoricasziruppal, mint más típusú cukorral.
ahogy a cukor lebomlik az emésztőrendszerben, a szervezet olyan jeleket generál, amelyek jelzik a jóllakottságot és csökkentik a cukor utáni vágyat. Amikor például nádcukrot fogyaszt, a teste természetesen azt mondja, hogy egy idő után hagyja abba az evést. Nem így a kukoricaszirup esetében; ez az anyag nem vált ki telítettségi jeleket, ami azt jelenti, hogy örökké fogyaszthatja a kukoricaszirupot anélkül, hogy egyszer is úgy érezné, hogy elég volt.
a cukros italok az elhízás vezető okai Amerikában és szerte a világon, és a kukoricaszirup jelenléte az üdítőkben és hasonló italokban a fő mozgatórugója ennek a tendenciának. Ennek ellenére sok népszerű bébiétel termék hatalmas koncentrációban tartalmaz kukoricaszirupot, és ennek a széles körben elterjedt gyakorlatnak az egyetlen oka a költségek csökkentése és a nyereség növelése.
2. Az elhízással kapcsolatos szövődmények
az elhízás önmagában is elég rossz, de a túlsúly növelheti más állapotok kockázatát is. Például, az esélye, hogy a diabéteszes növekedés arányában a testsúly, és az elhízott emberek is nagyobb a kockázata a szív-és érrendszeri betegségek.
szélsőséges körülmények között a kukoricaszirupot tartalmazó csecsemők táplálása súlyos elhízáshoz vezethet, és ezekben az esetekben a gyermekkori cukorbetegség gyakran nem messze van. Mint minden más választás, amelyet a baba számára a kicsi első életévében hoz, a csecsemő táplálkozási döntéseinek is tartós hatása lehet, és csecsemőkorban a csecsemőtápszer kukoricasziruppal történő etetése diabéteszes tünetekhez vezethet, amelyek egész életen át tartanak.
3. Deformált egész életen át tartó ízek
a gyermekorvosok és a táplálkozási szakemberek egyetértenek abban, hogy az, amit táplálsz a csecsemőnek, hatással lesz az egész életen át tartó étkezési preferenciáira. A legtöbb csecsemőtáplálkozási program célja olyan egészséges ízek kifejlesztése, amelyek miatt gyermeke a feldolgozott szemét helyett a természetes ételek felé vonzódik. A csecsemőtápszer kukoricasziruppal történő etetése azonban arra készteti gyermekét, hogy gyümölcsök vagy zöldségek helyett káros feldolgozott cukrokat keressen.
minden elképzelhető módon a baba kukoricaszirup etetése negatív egész életen át tartó következményekkel jár. Egy dolog lenne, ha a csecsemők kukoricaszirup etetésével kapcsolatos kérdések eloszlanának a gyermekek növekedésével, de úgy tűnik, hogy ennek éppen az ellenkezője igaz. A csecsemőkorban a rossz táplálkozás növeli a gyermek betegségének és betegségének kockázatát az egész életen át, és a kukoricaszirup az egyik legrosszabb dolog, amit táplálhat a kicsinek.
a kukoricaszirup alternatívái a csecsemőtápszerben
a csecsemőtápszerben a kukoricaszirup kijelölt célja a természetes tejcukor laktóz helyettesítése. Az anyatej és az állati tej egyaránt tartalmaz laktózt, és a természetes koncentrációban a tejben és a tápszerben lévő laktóz egészséges. A kukoricaszirup előállítása azonban olcsóbb, mint a laktózé, ami arra ösztönzi a tápszergyártókat, hogy ezt az anyagot mind édesítőszerként, mind töltőanyagként használják.
a kukoricaszirup legjobb alternatívája a természetes laktóz. Ugyanakkor még a laktóz is veszélyes, ha a tápszertermékekbe olyan szinten kerül, amelyben a kukoricaszirupot általában használják. Ezért kritikus fontosságú, hogy meghatározza, hogy mennyi laktóz van jelen egy csecsemőtápszer termékben, mielőtt döntést hozna.
miért az európai Formula a megoldás
az Egyesült Államokban az USDA ökológiai szabványainak állítólag meg kell védeniük a fogyasztókat az élelmiszer-ellátásban lévő veszélyes anyagoktól. Ezek a szabványok azonban közismerten lazák, és az amerikai tápszergyártók különféle kiskapukat használhatnak arra, hogy veszélyes anyagokat, például kukoricaszirupot vegyenek fel az ökológiai tápszertermékekbe.
az EU-ban azonban a kukoricaszirupot a megsemmisítés ágenseként ismerik el, és ez az összetevő nem megengedett az ökológiai tápszertermékekben. Ezért az EU ökológiai jóváhagyási pecsétjével ellátott bébiétel-termékek nem tartalmaznak kukoricaszirupot, ami azt jelenti, hogy a szülők könnyen pihenhetnek, amikor úgy döntenek, hogy csecsemőik tápszertermékeit olyan márkákból táplálják, mint a HiPP, a Lebenswert vagy a Holle. Ha komolyan veszi gyermeke egészségét, kerülje a kukoricaszirupot minden áron,és inkább az Európai bio formulát válassza!