mindenki tudja, hogy a legtöbben megy az erdőbe, hogy vegye, és enni egy random válogatott toadstools és gomba nagyjából olyan, mint játszani orosz rulett – ez már dobolt belénk, mivel mi voltunk olvasás mesék. A lényeg az, ha nem vagy abszolút szakértő a gombák gyűjtésében, akkor valószínűleg jól kell irányítanod. De hallom, hogy azt mondod, nem a vörös, fehér foltokkal kell vigyázni?! Nos, ez egy olyan típus, amelyet el kell kerülni, és nagyon rosszul leszel tőle. De a mérgező gombák, amelyek valóban kárt okoznak, elég fenyegetőnek tűnnek, gyakran ugyanúgy, mint az ehető gombák.
egy általam olvasott becslés szerint a gombamérgezések száma évente 6-7000 eset között van csak az Egyesült Államokban. Míg a halálozási arány egy százalék töredéke, sokan súlyos gombamérgezési tüneteket tapasztalnak. Sok ilyen eset gyermek, de rengeteg felnőtt érintett, szélsőséges esetekben egész családokat mérgeztek meg. Összesen körülbelül 30 mérgező gombafaj létezik, amelyek következetesen végzetesnek bizonyultak az emberek számára, amelyek közül sok rokon. Ezen kívül van egy további 20 amelyek alkalmanként már ismert, hogy halált okoznak. Az alábbi lista tartalmazza azokat, akik felelősek a legtöbb ember megöléséért vagy a legnagyobb kárt okozó képességért.
10. Légyölő galóca (Amanita muscaria)
a légyölő galóca a gyermekek meséinek ikonikus mérges gomba. Azonnal felismerhető a fényes piros sapka, fehér foltok volna, hogy egy idióta enni egy ilyen! Vagy gyermek vagy háziállat. Bár el lehet képzelni, hogy egy gyerek miért eszik egy ilyen, kevésbé világos, hogy miért kutyák (és esetenként macskák) úgy tűnik, hogy egy kis ízelítőt őket. Sajnos a légyölő galóca még mérgezőbb ezekre az állatokra, és változatlanul halálos.
az Amanita muscaria fő mérgező anyagai a muszcimol és az iboténsav. Ezek a központi idegrendszerre hatnak, koordinációvesztést, váltakozó izgatottságot és alvást, hányingert és egyes esetekben hallucinációkat okozva. A hatások körülbelül egy óra múlva jelentkeznek, de ritkán halálosak. Az egyik legnagyobb kockázatot az ittas állapotban mutatott őrült viselkedés okozza. Valami, ami nem kerülte el az ősöket, akik ezeket használták a rituálékban.
9. Angyal szárny (Pleurocybella porrigens)
az északi féltekén található angyalszárny először a kinézetéről kapta a nevét, másodszor pedig azért, mert elfogyasztása jó esélyt ad arra, hogy mennybe küldje. Az angyalszárnyat egy időben ehetőnek tartották, és úgy tűnik, hogy sok éven át nem jelentettek mérgezést az étkezéséből. Ez 2004-ben megváltozott, amikor közel 60 ember megbetegedett, miután megette őket Japánban. Ezek közül 17 meghalt a következő hat hétben. Egy másik esetben 2009-ben egy 65 éves férfi encephalopathiában (agyi betegségben) halt meg, miután angyalszárnyakat evett. Érdemes rámutatni, hogy sokan, akik meghaltak, már meglévő vese-vagy májproblémák voltak.
a toxicitás módja nem jól ismert ebben a gombában, de egyedülálló aminosavat azonosítottak, amely megöli a laboratóriumi állatok agysejtjeit. Az is lehetséges, hogy a gomba emelkedett cianidszintet tartalmaz.
8. Halálos Dapperling (Lepiota sp. )
a név egy kicsit ad el ezt. Ez a kicsi, ízletes megjelenésű gomba és a Lepiota család sok tagja halálos amatoxint tartalmaz, amely képes elpusztítani a májat. Ez a toxin felelős az összes Gombamérgezés halálának 80-90% – áért. Az amatoxinok fogyasztásából származó halálozási arány kezelés nélkül körülbelül 50%, kezelés mellett pedig még mindig 10%. A kezdeti tünetek gastrointestinalis-intestinalis distressz, de a halál eltarthat egy ideig, és májelégtelenség következménye lehet.
egész Európában és Észak-Amerikában megtalálható a tűlevelű erdőkben, és az évek során számos halálesetért felelős. A család többi tagja közé tartozik az ugyanolyan finom hangzású halálos napernyő.
7. Podostroma Cornu-damae
ezek a funky kinézetű Japán gombák azt kiáltják, hogy “ne egyél meg”! Legalábbis nekem. Természetesen nem a japán népnek. Feltételezem, hogy már kissé fatalisták az ételeikkel kapcsolatban, arra számítva, hogy minden alkalommal meghalnak, amikor van egy kis gömbhal. Úgy tűnik, hogy ez a gomba úgy néz ki, mint a fiatal Ganoderma lucidum, és csak tévedésből fogyasztják.
ezeknek a mérgező gombáknak a fő toxinjai a trichotecén mikotoxinok, amelyek különösen kellemetlen hatásúak, és napokon belül halált okozhatnak. A tünetek az egész rendszerre kiterjednek, és minden szervet érinthetnek, elsősorban a májat, a veséket és az agyat. A vérsejtek kimerülése, a bőr hámlása az arcról és a hajhullás miatt úgy tűnik, hogy az áldozat sugárfertőzésben (vagy leukémiában) szenved.
6. Conocybe Filaris
ez a gomba gyakran megtalálható a gyepen, és az Egyesült Államok csendes-óceáni északnyugati régiójában őshonos. Bár nem tűnik azonnal meghívónak snackként, a kertekben való megjelenése közelebb hozza az emberekhez, mint sok más mérgező gomba. A gomba véletlen mérgezésének másik tényezője az állítólagos hasonló megjelenés, mint a Psilocybes gomba, más néven varázsgomba. Ezek egyikének bevétele azonban minden rossz utazás anyjához vezethet. Ez a gomba ismert, hogy tartalmazza a különösen halálos amatoxint, amely lenyelés esetén helyrehozhatatlan májkárosodást okozhat.
halálos Webcap (Cortinarius rubellus)
egy másik halálos gomba halálos névvel. A webcap egy különösen ártalmatlan megjelenésű gomba, amely megjelenésében hasonló sok ehető fajhoz. Valójában ez hihetetlenül mérgező, és eszik meg fog ölni; ha nem heteken belül egy későbbi időpontban, amikor a vesék csomag. Ez történt a lóval Suttogó szerző, Nicholas Evans esetében. Feleségével és két másik vendégével együtt halálos webkamerákat ettek, amelyeket összegyűjtöttek, összetévesztve őket valami ehetővel. Míg mindannyian túlélték, Evans-t vese dialízisre helyezték, és mindenkinek azt mondták, hogy a jövőben veseátültetésre lesz szükségük.
szerencsések voltak. Az orellanin toxin nagyon erős, arzénnel, ellenszer nélkül. Azt mondják, hogy meg lehet mérgezni, ha megkóstolunk és kiköpünk egy kis darabot ebből a gombából. A veseelégtelenség mellett a mérgezés egyéb tünetei állítólag influenzaszerűek. Néhány napig nem jelennek meg, és hetekig tarthatnak.
4. Őszi Skullcap (Galerina marginata)
az őszi koponya … most van egy név, amely azt kiáltja: “Egyél meg!”. Holt fán nőnek, és az egész világon megtalálhatók; északon az Északi-sarkig, délen pedig Ausztráliáig. Mint sok más, a világ legmérgezőbb gomba a koponya sapkák hasonlítanak más, ehető fajok. Ebben az esetben lehet összetéveszteni méz gomba, burkolt fatuft és bársony láb többek között. Az üzenet itt elég világos; ha nem tudja pontosan, mit csinál, van egy jó esély meg fog halni!
a hatóanyag itt ismét a hírhedt amatoxin. Tehát, ha értékeli a májfunkcióját, kerülje el az őszi koponyacsontot.
3. Hamis Morel (Gyromitra esculenta)
a gombáknak és gombáknak adott nevetséges nevekkel itt van egy, ami teljesen kiált egyet – “az emberi agy gomba”! De nem, valamilyen oknál fogva hamis morelnek nevezték el, ami nem igazán néz ki. Nyilvánvaló, hogy valami olyan finom kinézetű, mint az emberi agy, nem fog megmaradni. A hamis morel népszerű csemege Skandináviában és Kelet-Európában.
de ez a furcsa alakú gomba nem halálos mérgező? Nos, igen, de nem. Ha nyersen fogyasztják, jó esély van arra, hogy szörnyen meghal. Ha nem szakács megfelelően van is egy esélyt, hogy meg fog halni. Azonban, szakács, hogy jobb, biztos vagyok benne, hogy jó íze van.
a toxin itt a gyromitrin, amely monometilhidrazin (MMH) lesz, miután megette. Ez a toxin elsősorban a májat, de az idegrendszert és néha a veséket is érinti. Az olyan tünetek, mint a hasmenés és a hányás, néhány órán belül megjelennek, majd szédülés, letargia és fejfájás következik. A legrosszabb esetben ez egy héten belül kómával és halállal végződik. A hamis morel megtalálható a tűlevelű erdőkben egész Európában és Észak-Amerikában.
A Pusztító Angyalok
ha ez a gomba volt a neve rá van írva egyáltalán senki épeszű lenne f**k vele! A pusztító angyal, aki csak sikoltozik: “Egyél meg, és meghalsz!”. Ez nagyjából összefoglalja az Amanita nemzetség ezen tagjait.
halálos adag amatoxint tartalmaznak, és a gombákkal összefüggő halálesetek nagy részéért felelősek. A görcsök, delírium, görcsök, hányás és hasmenés kezdeti tünetei a lenyelés napján jelentkeznek. Sajnos ez idő alatt a méreganyagok felszívódhattak, ami visszafordíthatatlan pusztulást okozott a vesében és különösen a májszövetben. Ezen a ponton a májátültetés lehet az egyetlen lehetőség, ha a beteg életben marad.
1. Halál sapka (Amanita phalloides)
a pusztító angyalokhoz kapcsolódik a hasonlóan vonzó hangzású halálsapka. Ez a halálos mérgező gomba felelős az emberi halálesetek többségéért mind véletlenül, mind szándékosan. A halálsapka hosszú múltra tekint vissza, és számos figyelemre méltó áldozat halálához kapcsolódik, beleértve Claudius római császárt, egy pápát és egy orosz cárt.
a halálsapka Európában őshonos, ahol erdőkben található, általában tölgyfák alatt. Hasonló több ehető gombához, nevezetesen a hántolatlan szalma gombához, amelyet egész Ázsiában fogyasztanak. Emiatt számos óvatlan bevándorlót fogott ki ázsiai országokból, ahol nem növekszik.
az elsődleges toxikus szer a következők: amanitin (amatoxin). Mint említettük, ez visszafordíthatatlan károsodást okoz a májban és a vesékben. Becslések szerint 30 gramm (1oz) vagy kb. fél gomba elegendő egy felnőtt megöléséhez. Úgy tűnik, hogy a bejelentett mérgezési események közül sok egész családot érint; 2006-ban egy háromtagú lengyel család halálos sapkát evett. Az egyik meghalt, a két túlélőnek májátültetésre volt szüksége. Ilyen esetekben úgy tűnik, hogy az áldozatoknak 50% esélyük van a túlélésre, mint például négy ember ünnepelte az új évet Ausztráliában, és egy újabb eset, amelyben egy pár az Egyesült Királyságban vett részt.
a listán szereplő többi gombától eltérően a halálos sapka toxicitása szakács, szárított vagy fagyasztott állapotban változatlan marad. Jó étvágyat!