Magic karfiol Cream Sauce (videóval)

Magic három összetevő karfiol cream sauce gyerek által jóváhagyott és tökéletes étkezés prep! Használja a mac and cheese, alfredo, szószok, és így tovább. Vegán.

ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz: ha vásárol valamit, akkor egy kis jutalékot keresünk Önnek költség nélkül.

sietsz? Kattintson ide, hogy egyenesen a receptre és a videóra ugorjon!

 közelről karfiol krémmártással egy befőttesüvegbe.

rendben. BESZÉLNÜNK KELL ERRŐL A VARÁZSLATOS KARFIOLKRÉMRŐL.

 nő kezében két karfiol virág.

hónapok óta rendszeresen készítem ezt a mártást, és teljesen megváltoztatta az étkezési előkészítő játékomat. Ez is egy hit az én személyzet, a recept tesztelők, és * zihál* nem kevesebb, mint öt tényleges, valós gyerekek, akiknek a szülei hadd trükk a viszonylag válogatós utódok eszik makaróni készült krém (AKA zöldségek, tartsa a telefont).

de többet arról, hogyan kell használni ezt a cauli krémet (spoiler figyelmeztetés: Mac and cheese) később! Most merüljünk el ennek a játékváltó (vegán!) “krém.”

növényi állomány öntjük egy fazék tele karfiol virág.

rendben. Mi a karfiol Krémmártás?

ez a karfiolmártás lényegében növényi alapú csere A B 6campamel szószra: textúrájában nagyon hasonlít a tej-vagy krémalapú szószokhoz, amelyeket hagyományosan liszt-vaj roux-szal sűrítenek.

ez a sűrű, krémes karfiol puritán tökéletes helyettesítője a sűrített tejszószoknak vagy bármilyen krémlevesnek szinte mindenben, a sajtos makarónitól a fettuccine alfredón át a burgonyapüréig a tejszínes kukoricáig.

Megjegyzés: Bár történetesen szeretem ezt a cauli krémet egyedül, ennek a szósznak önmagában nincs különösebben erős íze (határozottan egy kis karfiol-y, de nem olyan, mint a WHOA, karfiol. Tudod?). Ez egy alap recept – ami azt jelenti, hogy a legjobb, ha orvosolják és hozzáadják valami máshoz. Ennek a karfiolkrémnek az ízét céltudatosan lágynak tartottuk, hogy egy csomó különféle ételré dolgozhassa!

a karfiolmártás ízének önmagában történő felerősítéséhez mindig hozzáadhat sült fokhagymát, megsütött fokhagymát és hagymát, gyógynövényeket, citromlevet vagy kedvenc fűszereit, amikor először kevered össze mindent.

 közelkép szakácskönyvek karfiol virág.

megosztjuk kedvenc módszereinket ennek a cauli krémnek a használatára egész héten – de most nézzük meg néhány kiemelést magáról a szószról:

  • három. Hozzávalók. Ehhez a karfiolmártáshoz csak egy fej karfiol, némi zöldségkészlet és egy kis só szükséges. Ez az! (Mert valójában karfiolkrém, ermmm, krém nélkül)
  • nevetségesen könnyű. Pároljuk a karfiol darabokat egy kis készletben, amíg ultra-ultra gyengéd nem lesz (akár odáig is elmehet, hogy hívja őket, nos, pépes), majd mindezt turmixgépben vagy konyhai robotgépben addig keverjük, amíg szép, sima “krém” nem lesz.”

  • HASZNÁLJA MINDENBEN. Komolyan. Egy adag mágikus karfiolkrém általában 2-4 különböző étkezéssé válik a hét folyamán. Aktuális kedvencek: cauli krém használata tej vagy tejszínes szószok helyett makaróniban és sajtban, burgonyapürével, Fettuccine alfredo-val vagy tejszínes kukoricával, vagy leves vagy szósz sűrítésére.
  • ÉTEL ELŐKÉSZÍTŐ VARÁZSLAT. Szeretem, hogy ez a karfiol szósz könnyebb és egészségesebb, mint egy nehéz B 6campamel szósz, de a kedvenc dolog az, hogy csökkenti a szakács idő néhány kedvenc comfort ételek alapvetően zilch – nem vár szószok vagy levesek sűrűsödik. A kedvenc karfiol rizs rizottónkat vagy egy klasszikus sajtos makarónit 15 perc alatt az asztalra tehetem, ha ezt a karfiolkrémet előkészítem és készen állok!
karfiol és növényi állomány egy üveg turmixgépben.

hogyan készítsünk karfiolkrémet:

ezt a karfiolkrémet olyan módszerrel készítjük, amelyet 10-10-10 módszernek hívtam. Ez egy olyan módszer, amit most találtam ki? Igen. De vajon ez a recept meglepően könnyen megjegyezhető? SZINTÉN IGEN.

itt a lényeg: Mindössze annyit kell tennie, hogy tökéletesen szakács a karfiol és köröm ez cauli krém van beállítva három egymást követő tíz perces időzítő. Tegye az edényt közepes-magas hőre, tíz perces időzítő. Keverjük, és szakács, tíz perc időzítő. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja pihenni, tíz perc időzítő. Blend, cool, store, donezo.

nem ellenőrzi a karfiol néhány percenként, vagy a második találgatás, hogy mennyi ideig volt a tűzhelyen-csak fogd meg, hogy megbízható telefon időzítő a tiéd, és élni az életed, míg a karfiol formmers el. Mindössze 10-10-10-re kell emlékezned, és alapvetően ezt a receptet megjegyezted.

Azonnali Pot verziót keres? Nézze meg Azonnali Pot Karfiolkrémünket a teljes nyomású tűzhely utasításaiért!

 a légi felvétel szakácskönyvek karfiol virág egy üveg turmixgépben.

megjegyzés: a 10-10-10 időzítési módszer működik a legjobban kis (~1 hüvelykes) karfioldarabokkal és közepesen magas hővel, amely a magas oldal felé hajlik.

lehet, hogy hozzá kell adnia egy kis szakácsidőt, ha fagyasztott karfiolt vagy különösen nagy virágokat használ – ha minden időzítőhöz 2 percet ad hozzá 12-12-12 szekvenciához, az általában megteszi a trükköt! Szakács karfiol kell szétesik, könnyen tört a legjobb eredmény.

 Overhead view of PUR ons karfiol egy üveg turmixgépben.

karfiol szósz GYIK

már fel ezt a receptet egy csomó tesztelés, hogy ez csak jobb – íme néhány a leggyakoribb kérdés, hogy jött fel a tesztelők!

lefagyaszthatom ezt a Karfiolkrémet?

igen! A mágikus Karfiolkrém nagyon jól lefagy. Tárolja légmentesen lezárt tartályban a fagyasztóban 3-4 hónapig. Kiolvasztás a hűtőben, vagy pop egyenesen egy serpenyőbe hozza vissza mártás formában közepes lángon (keverjük gyakran a legjobb eredmény!)

megduplázhatom a receptet?

teljesen! Ha megduplázza vagy Megháromszorozza a receptet, hosszabbítsa meg a főzési időt (a szakács megduplázásakor további 10 perc szakácsidőt adok hozzá, így 10-10-10-10 módszer lesz), és keverje össze tételekben, mivel sok karfiol lesz átjutni.

dupla – és tripla tételeknél valójában inkább merülő turmixgépet használunk, és közvetlenül a fazékban keverjük össze, így nem kell tételekben keverednie!

elkészítheti ezt konyhai robotgéppel vagy merülő turmixgéppel?

Igen! Egy konyhai robotgép (ez tetszik nekünk) ugyanúgy működik, mint egy turmixgép itt – lásd az alábbi fotót! Akkor feltétlenül használja a merülő turmixgép, ha kell, de ne feledje, hogy akkor kell mozgatni körül egy kicsit, és a keverék hosszú ideig, hogy teljesen lebontják az összes karfiol. A merülő turmixgép akkor működik a legjobban, ha kettős vagy hármas adagot készít, de az egyes tételeknél inkább a turmixgépet vagy az élelmiszer-feldolgozót részesítem előnyben.

 Karfiolpüré élelmiszer-feldolgozóban.

a karfiolkrém valóban krémes?

TELJESEN KRÉMES. A trükk, hogy egy ultra-krémes karfiol szósz, hogy győződjön meg róla, szakács a karfiol, amíg nagyon, nagyon puha (meg kell cefre nagyon könnyen egy villával, és meg kell jelennie szinte “pépes” <– szakkifejezés) keverése a karfiol krém viszonylag hosszú ideig – mint egy teljes perc a turmixgépben – is segít a szósz extra selymes és sima.

általánosságban azt tapasztaltuk, hogy ez a karfiol szósz nagyon simán összeáll a különféle turmixgépekben és élelmiszer-feldolgozókban, mindaddig, amíg a karfiol nagyon puhára szakács. Ha azonban a karfiolkrémje nem olyan krémes, mint szeretné, van néhány módja annak, hogy elsimítsa:

  • tegye vissza a karfiolkrémet a tűzhelyre, szakács további 5-10 percig, hogy megpuhuljon a maradék karfioldarabok, majd keverje újra.
  • adjunk hozzá egy csepp növényi alapanyagot, kókusztejet, nehéz tejszínt vagy vajat (ha nem vegán), és keverjük simára.
fém kanál mártás egy befőttesüvegbe töltött karfiol puritán.

hogyan kell használni a mágikus karfiol krémet?

ennek a karfiolkrémnek nagyon sok felhasználása van. Íme néhány kedvencünk:

  • használjon karfiolkrémet a tejszínes szósz helyett (általában vaj és liszt tejszínnel vagy tejjel) Makaróniban és sajtban.
  • adjunk hozzá egy massza magic cauli krém sűrűsödik szószok és levesek. Ezt használtam a kukoricakeményítő szuszpenzió helyett ebben az egy serpenyőben csirke és burgonya receptben, és liszt és tejszín helyett ebben a kukorica halászlében!
  • használjon tejszínes konzerv levesek helyett tejszínes kukoricához, zöldbab rakotthoz vagy tejszínes spenóthoz.

  • használja a vaj és a tejszín helyett a fettuccine alfredo – ban (bónuszpontok, ha a fettuccine-t zoodles-re cseréli! ANNYIRA JÓ. Csak ne spóroljon a sajttal).
  • Készítsen vegán burgonyapürét karfiolkrémmel tejszín és vaj helyett.
Mason jar töltött karfiol püré.

videó: Hogyan készítsünk mágikus karfiol KRÉMMÁRTÁST

nyomtatás

óra óra ikonevőeszköz evőeszközök ikonzászló ikon mappafolder ikoninstagram instagram ikonérdeklődés pinterest ikonfacebook facebook ikonnyomtatás ikonnyomtatás ikonnégyzetek négyzetek ikonszív szív ikonszív szilárd szív tömör ikon

leírás

ez az ikon a karfiol az egyszerű karfiolpüré tökéletes alapja kedvenc tésztájának, levesének, szószának, pizzájának, RIZOTTÓJÁNAK stb.!

összetevők

Skála1x2x3x

  • 1 nagy fejű karfiol, 1 hüvelykes darabokra vágva
  • 1 és 1/2 csésze növényi alapanyag
  • 1/2 teáskanál kóser só (szeretjük a gyémánt kristályt)

utasítások

  1. adjunk hozzá karfiolvirágot, állományt és sót egy közepes serpenyőbe. Fedjük le és helyezzük a tűzhelyre közepes-magas hőfokon. Szakács tíz percig.
  2. tíz perc múlva keverje össze a karfiolt. Fedjük le újra, szakács tíz percig, vagy amíg karfiol nagyon könnyen átszúrja egy villával.
  3. kapcsolja ki a hőt, és hagyja a fedett edényt további tíz percig a tűzhelyen.
  4. nagy kanállal vagy merőkanállal óvatosan vigye át a karfiolt és a maradék alapanyagot egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe. Fedjük le és keverjük össze legalább harminc teljes másodpercig, amíg a karfiol sima, sűrű krémet nem képez.
  5. azonnal használjon karfiolkrémet, vagy hagyja teljesen kihűlni, és legfeljebb egy hétig légmentesen lezárt tartályban tárolja a hűtőszekrényben.

Megjegyzések

FYI: a recepthez tartozó megjegyzések többsége magában a bejegyzésben található – feltétlenül olvassa el a fentieket, hogy megkapja a legjobb tippeket és tanácsokat!

karfiol kiválasztása: a Karfiolfejek mérete változó. A legjobb eredmény elérése érdekében keressen egy körülbelül 1,5-2 font súlyú karfiolfejet. A karfiol vágása után körülbelül 5 csésze 1 hüvelykes karfioldarabnak kell lennie (súlya 1-1, 5 font). A jó hír, bár? Ezt a receptet úgy fejlesztettük ki, hogy rendkívül megbocsátó legyen, ezért ne aggódjon túl sokat a karfiol súlya és mérete miatt!

helyettesítések: csirke-vagy pulykakészletet használhat zöldségfélék helyett, valódi ízkülönbség nélkül. Használhat vizet is készlet helyett egy csipetben, de szeretjük az extra ízt, amelyet a készletből kap. Használjon 1 font fagyasztott karfiolvirágot a friss karfiol helyett, ha úgy tetszik. Adjon hozzá két percet a szakácsidőhöz a legjobb eredmény érdekében fagyasztott karfiol használatakor!

kiegészítések: Ennek a karfiolkrémnek az ízét céltudatosan lágynak tartottuk, hogy mindenféle ételbe belefoglalhassa! A karfiolmártás ízének önmagában történő erősítéséhez hozzáadhat sült fokhagymát, megsütött fokhagymát és hagymát, gyógynövényeket, citromlevet vagy kedvenc fűszereit, amikor mindent összekever.

felszerelés: ezt a receptet különféle turmixgépekkel, merülő turmixgépekkel és élelmiszer-feldolgozókkal teszteltük. A legjobb eredmény elérése érdekében használjon erős turmixgépet (szeretjük a régebbi KitchenAid turmixgépet – hasonló modell itt, a Cuisinart élelmiszer-feldolgozók és a Cuisinart kézi turmixgépeket), ha tudja, hogy a turmixgépe nem mindig szereti a dolgokat rendkívül simává tenni, azt tervezi, hogy lekaparja az oldalakat, és további 30 másodpercig keveredik, hogy ez a szósz ultra krémes legyen (amikor egy különösen régi bolti márkájú turmixgéppel teszteltük, hasznos volt az oldalakat lekaparni vagy megrázni a turmixgépet a karfiol újraelosztásához és kb. Ha merülő turmixgépet használ, akkor tudja, hogy a kézi turmixgépet kissé meg kell mozgatnia, hogy a folyadék körül mozogjon, és segítse a karfiolt sima szószsá válni! Ha úgy tetszik, elkészítheti ezt a cauli krémet egy azonnali Fazékkal is.

az állag beállítása: ha vékonyabb karfiolkrémet szeretne, adjon hozzá egy csepp növényi alapanyagot vagy vizet, és keverje addig, amíg el nem éri a kívánt állagot. A megvastagodáshoz a karfiolkrémet alacsony hőmérsékleten főzzük egy serpenyőben közepes lángon, szakács, alkalmanként megkeverve, amíg a szósz besűrűsödik. Általában nem kell módosítanunk a konzisztenciát, bár.

tárolás és fagyasztás: ez a karfiolkrém olyan jól lefagy! Tárolja légmentesen lezárt tartályban a fagyasztóban 3-4 hónapig (hosszabb ideig tárolhatja, de az íze néhány hónapon belül a legélesebb és legtisztább). Adjon neki egy zap-ot a turmixgépben vagy egy merülő turmixgéppel, miután kiolvasztotta, hogy szükség esetén sima állagúvá váljon.

felhasználás: használjon karfiolkrémet tejalapú szószok helyett Makaróniban és sajtban vagy Fettuccine Alfredo-ban (csak ne spóroljon a sajttal!). Használja a mártások és levesek sűrítésére roux vagy kukoricakeményítő szuszpenzió helyett (mint a kedvenc egycserepes csirkénk!), vaj vagy tejszín helyett burgonyapürében, vagy konzerv leves vagy tejszínes szósz helyettesítésére tejszínes kukoricában, tejszínes spenótban vagy kedvenc rakottjában.

a receptek adaptálása a karfiolkrém használatához: szeretünk 3/4 csésze karfiolkrémet helyettesíteni minden receptben igényelt 1 csésze tejre vagy tejszínre (miközben kihagyunk minden rouxot, kukoricakeményítő iszapot vagy más sűrítőszert).

kulcsszavak: könnyű, turmixgép, vegán

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Previous post A gonorrhoea rövid története
Next post befektetési alapok és ETF befektetés Sin készletek