úgy döntöttem, hogy készítsen egy rövid blogbejegyzést ezen a héten a típusú kiegészítők tartalmazó B12. A B12-vitaminnak 4 kiegészítő formája van, amelyek az alábbiakban találhatók.
hidroxokobalamin: nem az emberi testben általában megtalálható, elsősorban baktériumok által termelt forma, hanem a szervezetben felhasználható, a B12 koenzim formáivá alakítható, metil-kobalamin és adenizil-kobalamin, az egyetlen olyan forma, amely képes átjutni a vér-agy gáton. Érdekes módon a hidroxokobalamin a cianidhoz kötődik, ezért füst belélegzésében szenvedő betegeknél alkalmazzák, ha a glutation alacsony, a hidroxokobalaminból való átalakulás blokkolódik, és a metil-kobalamin lenne a B12 előnyös formája. Link a kutatáshoz.
cianokobalamin: a B12 legolcsóbb és legstabilabb formája, hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik, de a cianidmolekulát le kell venni, ezért további átalakítással rendelkezik, mielőtt metil-vagy adenizlcobalaminná alakul. Bizonyos szembetegség esetén (Lebers örökletes optikai neuropathia) a cianokobalamin nem alkalmazható.
metilkobalamin: ez a B12 legtermészetesebb formája, és nem igényel átalakítást .már “használatra kész” formában van, és drágább forma. A metil-kobalamin a biológiai aktivitáshoz szükséges aktív koenzim forma. Ez is a legkevésbé stabil, a legrövidebb eltarthatósági idő, konvertáló vissza hidroxi-kobalamin, ha nem megfelelően tárolják. A metil-kobalamint néha “aktív B12” – nek nevezik, mivel olyan formában van, amely készen áll a sejtek használatára.
adenozil-kobalamin: Ez egy “aktív” B12 forma is, amely ezt a koenzimet azonnal elérhetővé teszi a szervezet számára. Ez szükséges egy MCM (Methylmalonyl Coenzyme A mutase) nevű enzimhez, amely a mitokondriumokban található, és szükséges a szukcinil CoA előállításához, hogy energiát termeljen a citromsav ciklusban. Emberben az adenizlcobalamin elsősorban a szövetekben, különösen a májban található meg. Ez a B12 elsődleges formája, amely nem emberi állatokban található meg.
a B12 stabilitása a B12 minden formája stabil, ha fénytől védett. A fény hatására a cianid hasad a hidroxi-kobalamin termelésével. A B12s optimális stabilitása PH4, 00-4, 5, még magasabb hőmérsékleten is. Sav vagy lúgos mediátor jelenlétében redukálószerek, például aszkorbinsav jelenlétében a vitamin nagyobb mértékben elpusztul. Ezért tanácsos, hogy a B12-et ne vegye be gyümölcslével.
Google+