milyen a marhamáj íze? Hogy teljesen őszinte legyek, olyan íze van, mint valami a fear factor-on…
de mi lenne, ha azt mondanám, hogy a szörnyű íz ellenére ez a kedvenc ételem.
hasonlóan ahhoz, hogy szeretem a testmozgást, annak ellenére, hogy fájdalmas, szeretem a májat, annak ellenére, hogy néha öklendezni akarok …
miért? Olyan sok tápanyaggal van tele, hogy a spenót zöld kartonnak tűnik. A kényelem pedig a legrosszabb függőség. Minden alkalommal, amikor a májat eszik, erősebb leszek (fizikailag és szellemileg).
de a legtöbb ember retteg ettől a szuperételtől az íze miatt.
egyetlen tapasztalatuk a májról az, hogy nagyszüleik történeteket hallanak a pépes májról és a hagymáról. Nem, köszönöm!
mielőtt elindulna a hegyek felé, kezdjük elölről. Most már felnőtt vagy, és ha egészségügyi válsággal küzdesz, vagy egyszerűen csak a következő szintű egészséget próbálod elérni, a máj megérdemel egy második esélyt.
milyen íze van? Milyen érzés megenni? Mi a legjobb módja annak elkészítésére? Ezek mind normális kérdések, amikor valami újat kell kipróbálni.
PS. Ha új vagy itt, akkor többet olvashat a máj egészségügyi előnyeiről itt és itt.
amíg én hozzá máj volt alacsony energia és elhúzódó bőr problémák.
a máj hozzáadása olyan volt, mint egy cheat kód.
az energiám a tetőn keresztül van, javult a mentális tisztaságom, az edzésteljesítményem 20% – kal nőtt, és a bőröm tisztább, mint valaha.
hosszú történet rövid, vágás szénhidrát kizsigerelte a legtöbb az én kérdések.
a húsevő étrend teljesen átalakította az egészségemet. De őszintén szólva, az első pár hét nem volt a legjobb.
ezért úgy döntöttem, hogy további kutatásokat végzek, és észrevettem, hogy a húsevő diéták többsége ösztönözte a máj fogyasztását.
mint a legtöbb ember, én is egy kicsit durva ki a gondolat, hogy eszik marhamáj. Végül is, miért akarnám megenni egy állat szerveit?
kiderült, hogy nagyon szükséges tápanyagokat biztosít, amit a marhahús önmagában nem.
miután prioritássá tettem, hogy legalább 400 g / hét legyen, úgy éreztem és úgy néztem ki, mint egy új ember.
a marhamáj hozzáadása energikusabbá tett, mint valaha, a bőröm tiszta volt, és minden emésztési problémám eltűnt. Az izomnövekedésem még jobban javult, mint amikor mindent a GNC-től vettem. Ha többet szeretne megtudni, itt van a marhamáj fogyasztásának 9 egészségügyi előnye.
nem viccelek, amikor azt mondom, hogy a napomat úgy érzem, mint az energizer nyuszi, még akkor is, ha nem kaptam teljes éjszakai pihenést.
de elég rólam. Beszéljünk a májról.
a marhamáj íze
képzelje el, hogyan érezhette magát csecsemőként, amikor a sima, édes tejből valami rágós vagy ropogós lett a szájában. Mi ez a méreg, amivel ezek a felnőttek etetnek? Miért olyan vicces a szám? De hamar megszokta a textúrák és ízek és az élelmiszer volt szórakoztató. A máj is lehet, ezért csomagoljuk ki az ismeretleneket, hogy ezt a tápanyag-erőművet bevehessük az étrendbe, és elkezdjük érezni magunkat.
először is, az íz egy érzékszervi élmény, amely egyénre szabott, így megkóstolhat valamit, ami kissé eltér attól, hogy valaki ugyanazt az ételt fogyasztja.
ahogy ezen az oldalon több helyen is felfedeztük, a máj vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étel, így nem meglepő, hogy sokan ásványi vagy fémes ízűnek írják le, ha sima. A máj ízének egyéb leírása:
- gazdag
- Földes
- erős
- Vas / fém
- csípős (igen, igaz)
a májnak nincs pontosan csillaggal díszített státusza, mint a filé mignon vagy a bárány karaj, de táplálkozási szempontból izomhúst fúj ki a vízből.
mi a marhamáj textúrája?
természetesen az evés nem csak az ízről szól, hanem a textúráról is. Az ételek élvezetének nagy része abból származik, amit az élelmiszer-tudósok “szájérzetnek”neveznek. Ha nem tudja kitalálni, mit jelent ez, akkor nem vagyok biztos benne, hogy még a máj is segíthet. A viccet félretéve fontos, hogy az étel hogyan érzi magát a szájában, és megakadályozhatja vagy megszakíthatja azt a képességét, hogy élvezze egy adott ételt.
szakács máj úgy érzi, egy csomó, mint egy kövér, gumiszerű vágott hús – puha és squishy. Ez lehet ki üzembe néhány, különösen, ha nem számít rá. Ha megszokta a rágós vagy ropogós textúrákat, akkor a legtöbb sima szakácsmáj nem fog teljesíteni. De van néhány tipp, hogy javítsa az íz és a textúra, így a máj lehet rendszeres vágott a forgatás.
hogyan kell enni marhamájat
ha még nem ismeri a májat, van néhány tipp, amely simább élményt nyújthat az Ön számára.
- válasszon friss, kiváló minőségű májat
a májnak legeltetett állatokból, például tehenekből, bölényekből, csirkékből, juhokból vagy csirkékből kell származnia. Nagyobb állatok esetében a csomag “fűvel táplált”lesz. Ez általában nem a csirkékkel vagy más kisebb állatokkal kapcsolatos kifejezés, mert sok növényt és bogarat esznek, nem pedig sok füvet. A zöld növények és más Lombok tápanyagban gazdag májat termelnek.
a marhamáj gyorsan elromlik, ezért vásárolja meg fagyasztva, tartósítva vagy csak csomagolva, és fagyassza le.
- áztassa
áztatás máj néhány órán át valami savas, mint a citrom vagy lime juice mellow az íz ki egy ízletesebb élmény. Ez segíthet megelőzni bizonyos vegyületek oxidációját a májban, hogy friss maradjon (*). A savakról is ismert, hogy segítenek lebontani az ételt, így könnyebben emészthető (pl. sósav a gyomorban).
- fűszerezze és adjon hozzá néhány zsírt
adjon hozzá néhány gyógynövényt és fűszert az ízesítéshez. Ne gondolja túl ezt a lépést, csak használja azt, amit szeret – sót, repedt borsot, fokhagymát stb.
szakács zsír nem is csodákat a lágyító le az ízét a máj-ghee egy jó lehetőség, és tele van tápanyagokkal.
- ne süsse túl
a máj kemény lehet, ha túl sokáig szakács. Vékony szeletelés és serpenyőben sütés (körülbelül egy perc mindkét oldalon) jó megközelítés.
tudom, mire gondolsz – ez túl sok munka! Nincs könnyebb út?
higgy nekem, amikor azt mondom, megértem, és ott voltam. Valójában nem élvezem a máj ízét, és egy csomó időt a konyhában tölteni nem az én elképzelésem a szórakozásról. Azt találtam, hogy a máj szaggatott (chips?) egy nagyszerű, kényelmes lehetőség, amely polc stabil. Készíthetsz magadnak egy nagy adagot, vagy kihagyhatod a találgatásokat, és megveheted a miénket.
máj chips van egy másik íz és textúra profil, mint a sima szakács máj, valójában annak szinte pontosan ellentétes.
- ropogós és ropogós textúra
- füstös íz
- kerek íz
a máj tartósított formájának további előnye, hogy fogyasztásra kész, hordozható, és nem kell foglalkoznia a konyhában lévő rendetlenséggel (kaphatok Áment?).
a máj olyan íz, amelyet érdemes megszerezni
a máj tápanyag-erőmű. Ne hagyja, hogy a textúra vagy az íz meginogjon attól, ami kétségtelenül az egyik legjobb dolog, amit hozzáadhat étrendjéhez.
hogy elkészíti vagy megvásárolja, végső soron rajtad múlik. Akárhogy is, kitalálni, hogy mi a legjobb megközelítés az életmód, és kap rá, egy jobb változata magát vár a másik oldalon!
ha érdekli a máj chips, nézd meg őket itt.
ezenkívül iratkozzon fel alább, ha szeretné megkapni az 5 kedvenc marhamáj receptemet.