ez a bejegyzés affiliate értékesítési linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a teljes közzétételi politika a részletekért
ez a házi Mokka torta egy sűrű és nedves kávé ízű torta dekadens Kahlua kávé cukormáz. Ez a Mokka torta az igazi kávé szerelmeseinek, intenzív kávéízzel.
ha látta a kedvcsinálót, amelyet ezen a hétvégén tettem közzé az Instagram-on, akkor már tudja, mennyire szeretem ezt a tortát.
ez valójában egy olvasói ajánlás volt. Miután elkészítettem a nedves vanília Tortámat, Abbie megkérdezte tőlem, mit tennék, hogy ezt a tortát Mokka ízesítsék.
néhány e-mail oda-vissza cseréje után elkezdtem izgatni az ötletet, és úgy döntöttem, hogy kipróbálom magam.
ez a Mokka torta sűrű és nedves kávé ízű torta dekadens Kahlua Kávémázzal.
miután megkóstoltam a torta tésztát, tudtam, hogy ez jó lesz. Az olvasztott kávé fagylaltra emlékeztetett. Egyszer kihúztam a sütőből, nehéz volt még várni 5 percig, amíg ez a dolog kihűl, mielőtt bementem a villámmal…..néhányszor.
biztos akartam lenni abban, hogy ennek a tortának külön kávé íze van, mert lesz egy Mokka torta, amelynek így kell megkóstolnia.
adaptáltam a vaníliatorta receptemet, és tej helyett kávét használtam. Ezután hozzáadtam egy evőkanál eszpresszóport. Ez a kombináció dolgozott ki, hogy pontosan mit akartam.
a kávéhoz véletlenül jeges kávét tettem a hűtőszekrényembe, mert ezt iszom rendszeresen. Ha kávét kell készítenie,azt javaslom, hogy valami erősen főzött.
ezenkívül tudom, hogy az eszpresszó por nem mindig általános háztartási összetevő. Finomra őrölt kávét is használhat.
oda-vissza vitatkoztam arról, hogy milyen típusú cukormázat kell tennem erre a tortára. Először, azt hittem, hogy a csokoládé jó lenne, aztán arra gondoltam, hogy egy kávé ízű cukormáz jó lenne. Igaz, mindkettő finom lenne.
egy Kahlua cukormáz mellett döntöttem egy kis eszpresszóporral. WOW. Ez jó. Valójában azt hittem, hogy jobb másnap reggel, mint egyenesen a keverőből. Ez lehetővé teszi, hogy az eszpresszó és a Kahlua ízek felszívódjanak az egész cukormázba.
határozottan több, mint néhány falatot ettem ebből a tortából, de annyira megérte. Kávé, Kahlua és torta. Mit nem lehet szeretni?
kövesse a Cukormázon túl:
Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram
Ha szereted a sütés nélküli recepteket, akkor nézd meg a szakácskönyvemet, a sütés nélküli csemegéket!
nyomtatás
leírás
ez a házi készítésű Mokka torta sűrű és nedves kávé ízű torta dekadens Kahlua Kávémázzal. Ez a Mokka torta az igazi kávé szerelmeseinek, intenzív kávéízzel.
összetevők
a süteményhez:
- 2 csésze granulált cukor
- ons csésze növényi olaj
- 3 nagy tojás
- 1 evőkanál vanília kivonat
- caucle könnyű tejföl
- 2 caucle all-purpose liszt
- 1 evőkanál eszpresszó por (vagy finomra őrölt kávé)
- 3 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- 1 db csésze erős főzött kávé, hűtött
a cukormáz:
- 1 csésze (2 pálca) sózatlan vaj
- 4 csésze porcukor
- 1 teáskanál eszpresszó por
- 3 evőkanál Kahlua
- 1 evőkanál nehéz tejszínhab
- 1 teáskanál vanília kivonat
- csipet só
utasítások
- a süteményhez: Melegítsük elő a sütőt 350 6009>
- egy nagy keverőtálban keverjük össze a cukrot, a növényi olajat, a tojást és a vanília kivonatot. Addig verjük közepes sebességgel, amíg a tojás és az olaj jól be nem épül, és a tészta világosabb színű lesz, körülbelül 2 percig. Szükség szerint kaparja le a tálat.
- ezután keverjük össze a tejföllel, és addig verjük, amíg jól össze nem keverjük.
- adjuk hozzá a liszt felét, majd az eszpresszóport, a sütőport és a sót, majd kis sebességgel verjük fel, miközben a kávé felét beleöntjük, és addig keverjük, amíg a liszt bele nem kezd.
- végül adjuk hozzá a maradék lisztet, kis sebességgel keverjük, miközben a maradék kávét öntjük, és addig verjük, amíg az összes összetevő jól össze nem keveredik.
- egy spatulával kaparja le a tál oldalát, és keverje össze a tésztát alulról felfelé, hogy biztosan jól összekeveredjen.
- öntsük a tésztát egy 9 hüvelykes 13 hüvelykes serpenyőbe, és süssük 350 Ft F hőmérsékleten 28-32 percig, gondosan figyelve a sütést az utolsó néhány percben. Vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen lehűlni.
- tesztelje a torta adományosságát egy fogpiszkáló behelyezésével a torta közepére. Ha a fogpiszkáló tiszta, akkor torta kész.
- a cukormáz esetében: vágja darabokra a vajat. A lapátrögzítő segítségével 3-5 percig ostorozza a vajat, alkalmanként lekaparva a tálat. Addig verjük, amíg a vaj világos színűnek nem tűnik.
- adjunk hozzá 2 csésze porcukrot és eszpresszóport, majd kis sebességgel keverjük össze, amíg bele nem keveredik a vajba.
- ezután adjuk hozzá a Kahlua és a vanília kivonatot, és addig verjük, amíg jól össze nem keveredik.
- végül adjuk hozzá az utolsó két csésze porcukrot és a nehéz tejszínt. Alacsony sebességgel verjük, amíg a cukor be nem épül, majd növeljük a sebességet közepesen magasra, majd 3 percig verjük, hogy felverjük a cukormázat. Kenje meg a lehűtött tortán.
Ön is szeretne:
Mokka Oreo torta
Mudslide Poke torta
