- Pin
- Megosztás
- Tweet
ezek a házi Narancskrémes pogácsák az egyik kedvenc nyári receptem! Ezek a pelyhes és gyengéd krémes pogácsák friss narancs ízűek, és édes házi narancssárga mázzal vannak ellátva, így tökéletes reggeli, villásreggeli vagy desszert a nyári szezonban.
ezek az egyszerű friss narancssárga pogácsák gyorsan összeállnak! Ha nem tudja, hogyan kell pogácsát készíteni, ez a szuper egyszerű narancssárga krém pogácsa recept tökéletes hely a kezdéshez!
mint minden citrom önjelölt szeretője, be kell vallanom, hogy *lehet* jobban szeretem a narancsot, mint a citromot.
és ez magában foglalhatja a narancssárga desszerteket (vagy pékárukat) is.
úgy értem, tudod, hogy érzek a citromos desszertek és a citromos pékáruk iránt (cue ezek a Citromrudak és ezek a Citromfánkok), de srácok…
Próbáltál már valaha egy olyan csodálatos torta fánkot narancssárga mázzal a tetején?
vagy egy gyengéd bogyós torta krémes narancssárga cukormázzal??
vagy egy pelyhes narancssárga lángos narancssárga mázzal (ez nagyjából egy Fánkbolt narancssárga mázának másolata)???
míg a citrom csodálatos a csípős ízében, ez a fényes, édes narancs íz, amely a citrusfélék ének nélküli hőse.
(az én legszerényebb vélemények. 😉)
most, hogy kellően elmondtam, miért uralkodik a narancs, beszéljünk arról, hogy ezek a narancssárga pogácsák miért uralják az összeset.
- rendkívül lágyak és pelyhesek (mivel ez a recept tejföllel és nehéz krémmel is biztosítja, hogy ezek a pogácsák a legjobb állagúak legyenek)
- nedvesek–nem egy száraz morzsát látnak (senki sem akar fulladni egy poros, száraz sült terméktől)
- ez a recept friss narancslevet és héjat használ, így a narancs édes, természetes ízét kapja, nem pedig a narancs kivonat felületes ízét
- a legjobb az egészben–valószínűleg a legtöbb összetevő közvetlenül a kamrában van
narancssárga pogácsa összetevők:
- all purpose liszt
- granulált cukor
- sütőpor és só
- narancshéj
- vaj, hideg és kockára vágott (must pelyhes pogácsa!)
- tojás
- tejföl
- nehéz tejszínhab
- vanília kivonat
Narancs máz összetevők:
- olvasztott vaj
- porcukor
- narancshéj és narancslé
- vaníliakivonat
pogácsa készítése a semmiből megfélemlítésre használták, de azt tapasztaltam, hogy a házi pogácsát valójában nagyon egyszerű elkészíteni.
bár van néhány lépés, amelyet követni kell, nehéz teljesen tönkretenni ezt a pogácsa receptet. Ha ez az első alkalom,akkor ez az egyszerű narancssárga pogácsa recept mindenképpen a megfelelő recept volt. Oni
Hogyan Készítsünk Pogácsát:
- a házi krémes pogácsa elkészítése csak néhány összetevőt és csak egy kis előkészítési időt vesz igénybe.
- használhat egy tálat és cukrászdát, hogy összekeverje a könnyű pogácsa tésztát, de szeretem használni az álló keverőmet (láttam, hogy az Ina Garten egyszer megcsinálta, és ha elég jó az Ina Garten pogácsa receptjeihez, nekem is elég jó).
- nekem, ha azt szeretné, hogy a legjobb pogácsa recept valaha, győződjön meg róla, nem több, mint keverjük össze a tésztát. Miután a tészta csak összeállt, fordítsa ki lisztezett felületre.
- miután a lisztezett felületre került, csak annyit kell tennie, hogy körbe veregeti (ne gyúrja a dough…it nehéz lesz!).
könnyű narancssárga krém pogácsa tippek & trükkök:
- használjon friss narancslevet és héjat. Semmi sem olyan, mint az igazi, és a narancs kivonat jelentősen megváltoztatja ezeknek a pogácsáknak az ízét.
- sok narancssárga pogácsa recept írót használ, de ez a recept nehéz tejszín és tejföl kombinációját használja, ami tökéletesen gyengéd textúrát kölcsönöz neki. Ez egy komolyan nedves pogácsa recept!
- ennek a házi narancssárga máznak van egy kis olvasztott vajja a receptben, ami extra mélységet ad a máznak. Ez egy kicsit több, mint egy fánk máz recept, mint egy hagyományos porcukor + folyékony máz (és minden egyes extra összetevőt megér).
GYIK:
lefagyaszthatom a pogácsát?
igen, tudsz! Ezeket a pogácsákat néhány módon lefagyaszthatja:
- a pogácsa sütése előtt lefagyaszthatja a tésztát. Miután elkészítette a tésztát háromszögekre (vagy négyzetekre vagy körökre–bármi is a legegyszerűbb az Ön számára), lefagyaszthatja őket. Azt javaslom, hogy gyorsan fagyassza le őket, ami azt jelenti, hogy a pogácsákat pergamenpapírral ellátott tepsibe helyezzük, majd 40-60 percig fagyasztjuk. Ezután átviheti őket egy ziplock tasakba vagy egy fagyasztó biztonságos tartályba, és a fagyasztóban tarthatja őket. (A gyorsfagyasztás megakadályozza, hogy a pogácsa egymáshoz fagyjon.)
- ha meg akarja sütni a pogácsákat, tegye őket egy tepsibe. Megengedheti nekik, hogy szobahőmérsékletre jussanak, és a recept utasításai szerint sütjenek, vagy fagyasztva is süthetik őket (körülbelül 5 percet adva a sütési időhöz).
- sütés előtt feltétlenül kenje meg őket nehéz krémmel (ez aranybarna színt ad nekik).
- vagy fagyaszthatja a pogácsákat sütés után, mázas vagy mázatlan. Sütés után hagyja, hogy a pogácsa szobahőmérsékletre lehűljön. Ezután gyorsan fagyassza le őket (a konkrétabb részletekért lásd fent) körülbelül 40-60 percig. Helyezze a fagyasztóba biztonságos tartályba vagy ziplock tasakba, és tartsa őket a fagyasztóban.
- ha készen áll az étkezésre, mikrohullámú sütőt készíthet, melegítheti a sütőben, vagy hagyhatja, hogy szobahőmérsékletre kerüljenek.
használhatok narancs kivonatot friss narancslé/héj helyett?
nem, nem javaslom, hogy a friss gyümölcslevet és a héjat kivonattal helyettesítsük, mert a narancs kivonat nagyon különbözik a friss narancs ízétől.
Mit tehetek a helyettesítésekért?
- ha nincs nehéz tejszín, akkor a receptben szereplő összes tejfölt felhasználhatja (a pogácsát pedig nehéz tejszín helyett tojásmosással ecsetelheti).
- ezzel szemben, ha nincs tejföl, használhatja az összes nehéz krémet ebben a receptben.
ezek a gyönyörű Narancskrémes pogácsák házi narancssárga mázzal készítik a legjobb (és legegyszerűbb) pogácsa receptet! Ha olyan narancssárga szerető vagy, mint én, ezeket át fogja fordítani!
ezek a házi Narancskrémes pogácsák az egyik kedvenc nyári receptem! Ezek a pelyhes és gyengéd krémes pogácsák friss narancs ízűek, és édes házi narancssárga mázzal vannak ellátva, így tökéletes reggeli, villásreggeli vagy desszert a nyári szezonban.
- 2 csésze univerzális liszt
- 1/3 csésze cukor
- 1 evőkanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1 evőkanál narancs héja, körülbelül a héja 1 nagy narancs
- 1/2 csésze kockára vágott vaj, hideg
- 1 nagy tojás
- 1/4 csésze tejföl
- 1/4 csésze nehéz krém, plusz több fogmosás
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 3 evőkanál vaj, olvasztott
- 1-1 1/2 csésze porcukor
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 2 evőkanál frissen facsart narancslé
- 1 teáskanál narancshéj (opcionális-ez teszi a máz extra narancs ízű!)
-
Melegítse elő a sütőt 400 fokra, majd tegyen egy tepsit pergamenpapírral (vagy permetezzen szakácsolajjal).
-
keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót, a narancshéjat. Vágjuk hideg vajba tésztavágóval (vagy álló keverővel), és keverjük össze a tésztát, amíg a vaj körülbelül borsó méretű lesz, a tészta pedig durva morzsára hasonlít. Tegye félre.
-
egy kis tálban habverővel tojás, tejföl, tejszín, vanília kivonat. Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd keverjük, amíg csak össze.
-
fordítsa ki a tésztát lisztezett felületre, majd 1″ vastag körbe pattintsa. Vágjuk 8 háromszögre. Helyezze a pogácsát pergamentel bélelt tepsibe, ügyelve arra, hogy a pogácsa egyenletesen legyen egymástól.
-
az egyes pogácsák tetejét megkenjük egy kevés nehéz krémmel, majd 15-16 percig sütjük, vagy amíg a pogácsa aranybarna nem lesz.
-
amíg a pogácsa lehűl, keverje össze az olvasztott vajat, a porcukrot (1 csészével kezdve), a vanília kivonatot, a narancslevet és a narancshéjat. Ha a máz túl vékonynak tűnik, adjon hozzá az utolsó 1/2 csésze porcukrot.
-
öntsük a mázat a pogácsára és élvezzük!