vettem a nagymamám nagy alma ropogós recept, hozzáadott szeder, néhány egyéb összetevők, és végül egy csodálatos desszert, tele íz és szuper könnyű elkészíteni! Lédús gyümölcs és vajas morzsolódás, ennél nem lesz sokkal jobb. Természetesen fagyasztható is!
ez az első bejegyzés, amelyet valaha közzétettem ebben a blogban 2012 februárjában. Frissült új szöveggel, képekkel és egy tesztelt, sokkal jobb recepttel.
emlékszel az első receptre, amit valaha készítettél?
igen, és ez volt az alma ropogós (vagy morzsolódik), hogy apám mindig kért. Egy nagyon régimódi recept, amelyet az évek során kipróbáltam és kipróbáltam.
akkoriban nem voltak valódi intézkedések. A nézés volt a tanulás módja. És mindent leírok. Voltak receptfüzeteink. Talán 3 kanál liszt egy nagyon régi leveskanálból, ami majdnem kétszerese volt a most használt evőkanál mérésnek.
Nos, ez a recept ezeknek a pillanatoknak az eredménye, és most már megfelelő mérésekkel rendelkezik, bár ez egy olyan desszertfajta, amelyet még mindig nagyszerű eredményekkel lehet szemmel tartani.
mi a gyümölcs morzsolódik?
akár morzsának, akár ropogósnak nevezzük (mindkettő széles körben elismert, és mindannyian tudjuk, hogy milyen desszertről beszélünk), a zab hozzáadására utal, vagy nem a vajas öntettel.
de nyilvánvalóan ez is vita tárgyát képezi. Akkor szárnyaljunk, rendben?
mivel oly sok online recept és olyan sokféle nyelv létezik, ezeket legtöbbször felcserélhető módon használják.
- a tény az, hogy a gyümölcs morzsolódik vagy ropogós szüksége van egy gyümölcs réteg és a streusel öntet, amely magában foglalja legalább keveréke vaj, liszt és cukor és bővíthető zab, fűszerek és dió.
összetevők
nagyon egyszerű összetevők, mint általában.
- Alma: szeretem Smith nagyi savasságuk miatt, de a kedvenc sütőalma működni fog. Ne feledje, hogy lehet, hogy édesebb.
- szeder: frissen vagy fagyasztva jól működik ehhez a desszerthez.
- narancs: a mandarin is jól működik, és citrom is használható. Szeretem a narancs édességét, és nagyon jól megy a szederrel (emlékszel a szeder Muffin kenyérre?).
hogyan vágjuk fel az almát
nézze meg a bemutató videót a fenti, hogy a kedvenc módja.
szeretem az almát vékony szeletekre vágni, ha nyersen használom, vagy vastagabbakat, ha szakácsot készítek a desszert összeszerelése előtt (a részleteket lásd alább). De ez valóban preferencia kérdése.
azt is kockára őket, mint mi az alma bogyó morzsolódik.
hogyan készítsük el az almát
tapasztalatom szerint kétféle almás ember létezik: azok, akik szeretik az élesebb almát, és azok, akik szeretik a lágyabb almát. A recepttől függően mindkét haha között változom.
tehát tisztázzuk, hogyan lehet mindkettőt elérni.
- előfőzött alma-az almát, a kukoricakeményítőt és a cukrot egy serpenyőbe teheti, és néhány percig alacsony lángon szakács szakács, amíg a gyümölcs megpuhul, és néhány gyümölcslé felszabadul és megvastagodik. Ahogy az alma tovább süt, sokat megpuhul, és kompótszerűbbé válik.
- nyers alma – egyszerűen keverje össze az almaszeleteket a sűrítő összetevőkkel egy tálban, amíg az egész Be nem borul, majd dobja rá a sütőedényre. Vagy keverje közvetlenül a sütőedénybe, ez rendetlenebb, de nem kell külön tálat mosnia. Annak ellenére, hogy az alma a sütőben süt, élesebb és kevésbé édes marad.
tálalás
tálaljuk melegen, tetején tejszínnel vagy fagylalttal. Véleményem szerint mindig ez lesz a legjobb módszer.
- krém: öntött hideg közvetlenül a tartály, ahogy eszünk a házamban. Alternatív megoldásként ostorozzon egy kis hideg tejszínt cukorral (keresse meg a receptet a Fekete-erdő Tarts posztjában).
- fagylalt: a jó vanília (vagy krém) fagylalt mindig tömegkedvelő lesz! Vaj pekándió csodákat is.
egyéb receptek, amelyek tetszhetnek:
édes szeder sajttorta fagylalt
cseresznye mandula Crumble
citrom áfonya morzsa torta
citrom szeder teasütemények
szilva fanyar
málna almás morzsa szelet
birsalma Magyar keksz
tudassa velem, ha ezt a receptet! Szeretném hallani, hogy mit gondolsz róla. Köszönöm, hogy itt vagy, nagyra értékelem! Csatlakozzunk a Facebook, az Instagram és a Pinterest segítségével.
Ha tetszik a blog receptjei, fontolja meg az összes új bejegyzés feliratkozását e-mailben. Köszönetképpen egy ingyenes recept e-könyvet is küldünk Önnek, valamint a fagyasztós sütés útmutatóját!
nyomtatás
leírás
akár morzsolódásnak, akár ropogósnak nevezed, ez egy csodálatos desszert, tele ízekkel és szuper könnyű elkészíteni!
összetevők
- 2 font (kb. 6 alma) hámozott, magozott, és szeletelt ék
- csésze narancslé
- héját egy narancs
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 2 evőkanál cukor
- 621> teáskanál fahéj
- 6 teáskanál vanília kivonat (választható)
- 1 csésze szeder, mosott és szárított (fagyasztott jól működik, használja közvetlenül)
a morzsolódáshoz:
- 1 csésze (140G) általános célú liszt
- ++ (150g) csésze cukor
- 610g) vaj, hideg
utasítások
- Melegítsük elő a sütőt 350 fő (180 fő) hőmérsékleten.
- vaj 9×9 hüvelykes (23×23 cm) üveg vagy kerámia edény. Vagy 6 egyedi ramekin.
az alma esetében:
- keverjük össze az almát a narancslé, héja, kukoricakeményítő, fahéj, vanília egy tálba.
- helyezze át az elkészített sütőedénybe.
- Alternatív megoldásként szakács a fenti keveréket egy serpenyőben alacsony / közepes lángon, amíg az alma elkezd lágyulni, és realease néhány a lé, körülbelül 5 perc. Ne hagyja, hogy túl sokat lágyuljanak.
a morzsoláshoz:
- egy konyhai robotgépben, az acél pengével, tegyen lisztet és cukrot. Pulzus egyszer vagy kétszer.
- adjunk hozzá hideg vajat, és addig nyomjuk, amíg a vaj borsó méretű nem lesz.
- egy tálban: vagy tegye a lisztet és a cukrot egy nagy tálba, adja hozzá a hideg vajdarabokat, és kézzel vagy tésztakeverővel keverje össze, amíg a vaj borsó méretű lesz.
összeszerelése:
- tegye az almakeveréket a sütőedénybe, tetejére pedig a szedret.
- tegye a morzsolódó keveréket a gyümölcsre. Nagyon szabálytalan lesz, és ez rendben van.
- süssük 35-40 percig, vagy amíg aranybarna és bogyós gyümölcslé buborék.
- hagyja lehűlni, amíg meleg nem lesz, majd krémmel vagy fagylalttal tálalja.
- vagy enni sima, a szobában t 6.
Megjegyzések
Crumble: előre elkészíthető és egy hónapig fagyasztható. Vagy hűtőszekrényben néhány napig.
Alma: ha szilárdabb almát szeretne, használja az első módszert, hogy közvetlenül hozzáadja őket a bakind ételhez. Ha szereted a lágyabb almát szakács őket először. Mindez a fenti receptben magyarázható.
Tárolás: 1-2 napig tartja a t-szobában, bár én inkább becsomagolom és hűtve tartom. Melegítse fel étkezés előtt egy 325 (165) (665) számú f (c) kemencében. Fagyasztható, jól csomagolva, egy hónapig.
variációk: a fekete áfonya jól működik a szeder helyett, a citrom pedig a narancs helyett.
kulcsszavak: apple blackberry crumble, apple blackberry crisp
