Recept: fekete trombita gomba tészta, egyszerű & amp; finom

Tyrant Farms olvasó által támogatott. Ha a webhelyünkön található linkeken keresztül vásárol, affiliate jutalékot szerezhetünk. Tudjon meg többet
27shares
  • Pinterest
  • Twitter
  • Reddit
  • Yummly

fekete trombita gomba (Craterellus fallax), más néven fekete rókagomba, a választás ehető gomba a szarvasgombához hasonló ízjegyekkel. Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan lehet megtalálni a fekete trombitákat, és egyszerű, finom ételeket készíteni velük.

imádjuk a gombák gyűjtését és termesztését. A gyümölcsök és zöldségek ízének sokféleségéhez hasonlóan minden gombafaj különböző, árnyalt ízeket kínál. A gyümölcsökhöz és zöldségekhez hasonlóan a gombák is szezonálisak, az év minden évszakában különböző ehető gombafajok nőnek.

bár nincs kedvenc gombánk, elmondhatjuk, hogy nincs olyan észak-amerikai gomba, amelyről tudnánk, hogy jobb ízű, mint a fekete trombita, más néven fekete rókagomba.

(olvassa el a rókagomba takarmányozási útmutatónkat, hogy többet megtudjon a rókagomba különböző fajainak megtalálásáról.)

milyen ízű a fekete trombita gomba? A fekete trombitáknak gazdag, földes, gombás íze van, amely némileg összehasonlítható a szarvasgombával.

tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on

Fekete rókagomba (Craterellus cornucopioides). Lehet, hogy ezek a kedvenc gombáink, mert az íze rendkívüli. Nem túl viccesen hívjuk őket Appalache-szarvasgombának. Ördögien nehéz észrevenni őket, mivel olyan jól álcázottak. # foresttotable # foraging # gombák # appalachia

a Tyrant Farms (@tyrantfarms) által megosztott bejegyzés 26. augusztus 2020-án, 1:53pm PDT-n

keleti part amerikai fekete trombita gomba (Craterellus fallax)

Amerikában a fekete trombita gomba mind a nyugati, mind a keleti parton megtalálható. Európában és a világ más területein is megtalálható.

ezeknek a gombáknak a közönséges neve régiónként és országonként eltérő:

  • fekete trombiták,
  • bőségszaru,
  • halottak trombitája (nem azért, mert mérgezőek, hanem mert fekete, szarv alakú gombák, és a földből származnak),
  • fekete rókagombák.

itt Keleten őshonos fekete trombita fajunk a Craterellus fallax, amely sárgás-narancssárga spóra nyomtatást eredményez. A világ más részein található fekete trombita gombafajok fehér vagy krémes spóranyomatúak.

 a fekete trombita gomba gyönyörű termése.

a fekete trombita gomba (Craterellus fallax) gyönyörű termése.

vizuálisan a fekete trombita gombák különböző fajai közel azonosak. Bár kissé gyakori, Fekete-szürke színük és ráncos textúrájuk kiváló álcázást biztosít, így nagyon nehezen láthatók.

referenciaként itt egy gyors videó, amely bemutatja a fekete trombita gombákat a bükkfa gyökereivel együtt augusztusban Dél-Karolinában (itt nyári gomba):

*Megjegyzés: előfordulhat, hogy a videó nem játszható le, ha hirdetésblokkoló szoftvert futtat.

Gazdafák:

bár a fekete trombita gombák mikorrhizálisak más keményfa fafajokkal, például tölgyekkel, szinte mindig megtaláljuk őket a bükkfákkal a környéken.

vagy levélszemétből vagy mohából származnak a gazdafák alatt, általában zavart domboldalakon vagy nyomvonal szélén.

 észreveszed ezen a képen az erdő talajából előbukkanó fekete trombita gombákat?

ezen a képen észreveheti az erdő talajából előbukkanó fekete trombita gombákat?

szezon:

területünkön (Dél – Karolina északi részén) a fekete trombita gomba június-szeptember gyümölcse.

főzési ajánlások fekete trombita gombákhoz

számtalan szakácskönyv készíthető fekete trombita gombával. Annak ellenére, hogy gazdag gombás ízt kínálnak, erősen ízesített szószokban legyőzhetők.

javasoljuk, hogy tegyék őket a recept csillagává, hogy fenséges, finom ízük valóban felbukkanjon. Például valószínűleg nem szeretné hozzáadni őket egy paradicsomszószhoz vagy pesto-hoz, ami legyőzheti őket.

kedvenc Felhasználási módunk a tészták vagy a kenyér mártás — és az alábbi recept bármelyik elkészítéséhez használható…

fekete trombita gomba tészta recept

ez a fekete trombita gomba tészta recept lehetővé teszi a gombák teljes árnyalt ízének ragyogását.

fekete trombita gomba tészta

egyszerű, finom tészta recept fekete trombita gomba (Craterellus fallax és más rokon fajok) főszereplésével.

CourseDinner
Kulcsszófekete rókagomba, fekete trombita gomba

szakács idő 40 perc
adagok 2

összetevők

  • 3cupsloose csomagolt fekete trombita gomba (körülbelül 4 uncia)
  • 1/4cuporgan extra szűz olívaolaj
  • 1/4cuporfreszelt parmezán sajt
  • 1 1/2tbspfriss rozmaring, apróra vágva
  • 1 1/2tbspfriss kakukkfű, apróra vágva
  • 2tbsptea só tészta víz
  • 1/2tsp rózsaszín tengeri só a For gomba, vagy ízlés szerint
  • 4 .4ouncespasta tészta (2 adagméret)-fél doboz 4 mm-es Grand Mere szerves teljes kiőrlésű szabad tartású tojás tészta tésztát használtunk (No. 4)

utasítások

  1. helyezze a gombát 1/2 teáskanál sóval pirított serpenyőbe, majd adjon hozzá annyi vizet, hogy a serpenyő ellepje a gombát. Szakács közepes magas hő (6 a tűzhelyen), amíg a víz majdnem szakács le, körülbelül 20-30 perc. (Ez biztosítja, hogy a gomba alaposan szakács és kitin sejtfal lebontják.) Ezután adjunk hozzá olívaolajat + friss fűszernövényeket. Kapcsolja le a hőt közepesen alacsonyra (3 a tűzhelyünkön), hogy a maradék víz szakács le, gyógynövények + gomba ízek átjárja az olajat, körülbelül 15 percig. Nem akarja elégetni a gyógynövényeket, vagy hagyni, hogy Illékony ízvegyületeik lebomlanak. (*Fekete trombita gomba kenyérmártáshoz álljon meg itt, és adja hozzá ezeket az összetevőket egy turmixgéphez.)

  2. tovább külön égő, forraljuk fel a vizet sóval, hogy elősegítsük a tészta ízét. Miután a tészta szakács, törzs, majd adjuk hozzá a serpenyőben gombával. Dobd tészta, gomba együtt tűzhely alacsony lángon.

  3. tányér tál, majd tetejére frissen reszelt parmezán sajttal.

élvezd!

KIGI,

egyéb gombák cikkeket érdemes felfedezni:

  • karfiol gomba útmutató (a mi karfiol gomba csemegekukorica quiche recept)
  • Reishi gomba: hogyan lehet megtalálni, ID, és használja
  • Lactifluus corrugis és L. volemus: finom vadon termő gombák
  • 6 ínyenc és gyógygomba könnyen nő a kertben
  • teljes útmutató: hogyan takarmány és használata rókagomba gomba
  • DIY: Hogyan növekszik shiitake gomba
  • hogyan lehet megtalálni, azonosítani, nő, és szakács csirke az erdőben gomba
  • Bicolor vargánya: hogyan lehet megtalálni, ID, és enni ezt a vad gourmet gomba
  • kék gomba? A finom indigó milkcap gomba recept
  • a vadászat a megfoghatatlan morel gomba
  • hogyan lehet megtalálni, ID, és enni esernyő polypore (Polyporus umbellatus)
  • Lions sörény gomba: az agy emlékeztető, hogy az íze, mint a rák hús (a “rák” torta recept!)
  • hogyan lehet megtalálni és elkészíteni a maitake gombákat
  • hogyan kell termeszteni és enni a King stropharia gombát
27shares
  • Pinterest
  • Twitter
  • Reddit
  • Yummly

tartsa a kapcsolatot

tetszik, amit itt lát? Kérjük, feltétlenül iratkozzon fel a Tyrant Farms-ra, hogy tudatjuk Önnel az új cikkeket, amelyeket szeretni fog.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Previous post az inzulin jelátviteli út szabályalapú modellje
Next post Az Aranyhal Agresszív?