a tengeri zab a legfontosabb és legelterjedtebb fű a déli parti dűnéken. A tengeri zab nevét a nyár folyamán előállított nagy tollakról kapta, amelyek hasonlítanak az élelmiszerként termesztett zabra. Ez a kemény perreniális nő a magassága 1-2 méter (3-6 láb), és lehet felismerni a zab-szerű virágok vagy panicles. A magfejek ősszel érnek. Ezek tömörített spikelets viselt végén merev szárak 1 méter (3 láb) hosszú vagy több. Halványzöld levelei hosszúak és keskenyek, szélessége kevesebb, mint 1/5 centiméter (0,5 hüvelyk).
Szárazságálló és immunis néhány gombafertőzéssel szemben, amelyek más füveket sújtanak, a tengeri zab különösen szívós növények. Az úttörő fajoknak nevezett tengeri zab (Uniola Paniculata) nagyon fontos növények a grúziai strandok mentén, mivel képesek csapdába ejteni a szélfújt homokot, ami viszont stabilitást biztosít a homokdűnék számára a növények gyarmatosításához. A tengeri zab kiterjedt gyökérrendszerei egy rácsos munkát alkotnak,amely a Dűne aljáról nő, stabilizálva a kicsi, fiatal, nagy és öreg dűnék laza homokját.
a növény körül összegyűlt homok serkenti a növény növekedését. A homokgyűjtés és a növénynövekedés ciklusa megkönnyíti mind a tengeri zab, mind a homokdűne terjeszkedését. Ha a tengeri zabot homokkal temetik el, akkor függőleges rizómák (földalatti szárak) alakulnak ki, amelyek a felszínre nőnek, utódnövényt hozva létre. A hurrikánok által levágott elsődleges dűne-rendszerek A Dűne profiljában a tengeri zab eredeti csomóit tárják fel, földalatti szárakkal (rizómákkal) és gyökerekkel, amelyek akár 9 méter (30 láb) is elérhetik a Dűne tetejét. Ezeknek a növényeknek a rostos gyökerei általában a vízszint felső részéig terjednek, néhány helyen 12 méterrel (40 láb) a Dűne csúcsa alatt. A függőleges taproot önmagában akár 3,5 méterre (12 láb) is megnőhet.
a föld alatti gyökerek hálózatát kiegészítve a tengeri zablevelek és szárak csapdába ejtik a szélfújt homokot, ezáltal növelve a dűnék méretét. A dűnék gátként működnek a nagy óceánhullámok áradása ellen, valamint homoktározókként, hogy szezonálisan feltöltsék a strandot. A hurrikánok során a homokdűnék segítenek csökkenteni a viharhullámok energiáját.
a föld feletti tengeri zab szárai folyamatosan hajlanak a faltörő szélben vagy a táplálékszerző vörös szárnyú feketerigó súlya alatt. A levelek gyakran a földre hajolnak, és sekély félholdakat ásnak a homokban, miközben a szélben forognak. Ezek a mélyedések aztán elkapják a nyár végén lehulló magfejeket, és megakadályozzák, hogy elfújjanak. A mérsékelt mennyiségű homokkal borított palánták gyorsabban nőnek, mint azok, amelyek ki vannak téve. Úgy gondolják, hogy a menedék homok szigeteli a csecsemő növényt a túl sok hő és kiszáradás ellen. A tengeri zab azonban elsősorban a földalatti rizómák által terjeszti az új növekedést.
az egészséges homokdűnék fenntartásában betöltött kritikus jelentőségük miatt a tengeri zabot törvény védi. Grúziában tilos tengeri zabot szedni és/vagy hamisítani.