ez az autentikus Spanakopita háromszög recept egy egyszerű előétel, tele fetával és spenóttal, vajas, pelyhes phyllo kéregbe csomagolva.
egy forró percig ültem ezen a Spanakopita háromszög recepten, várva a megfelelő időt, hogy megosszam veled. És mivel ez a feta sajt hét (és én a múlt héten részt vettem az első görög keresztelésemen), végre úgy érzem, hogy olyan helyen vagyok, hogy megosszam ezt az ultra-görög előételt.
Oldaljegyzet a görög keresztségről: ha valaha is részt vett egy, megérted, hogy ezek a Spanakopita háromszögek inkább egy kényelmes étel, hogy legyőzze a sokk és a terror, hogy a következő, mint egy gyanútlan szemlélő, aki csak várt egy megszórjuk a vizet a homlokán, nem pedig az erőszakos dunking, hogy következett… de elkalandoztam. Spanakopita idő.
mi az a spanakopita?
a Spanakopita egy népszerű görög tészta, amely spenótot és feta sajtot tartalmaz phyllo tésztába csomagolva, amelyet pite vagy háromszög formában lehet felszolgálni. Ma a háromszög úton megyünk. Egyszerű előételt készítenek, amelyhez nincs szükség tányérokra vagy speciális tálalóételekre (plusz a vajas Filó és a töltelék aránya sokkal jobb) (annyi Filót kap négyzetcentiméterenként, amennyire csak lehetséges).
hogyan készítsünk hiteles spanakopitát
ezeknek a Spanakopita háromszögeknek a készítése valahogy így megy:
- töltse ki a tölteléket: Szakács le a spenót, és keverjük össze a feta sajt, tojás, fenyőmag, és fűszerezés.
- összeszerelés: felolvasztjuk a phyllo tésztát, majd egyesével dolgozunk, megkenjük olívaolajjal, és egy kanál tölteléket csepegtetünk a tésztára. Hajtsa fel háromszög harapásokra.
- sütjük: amíg aranybarna és ropogós!
a Spanakopita variációi
a Spanakopita rugalmas recept, így néhány helyettesítést készíthet, hogy tökéletes legyen az Ön számára!
- Ricotta spanakopita: cserélje ki a feta sajt felét ricotta sajttal
- Spanakopita leveles tésztával: a phyllo tészta helyett leveles tésztát használhat puffább, vajasabb kéreghez.
Mártogatós ezekre Spanakopita háromszögek
nincs előétel teljes anélkül, hogy egy jó dip! Íme néhány Mártogatós, hogy jó lenne szolgálni ezekkel spanakopita falatok.
- A világ legjobb Tzatziki
- feta sajt Tzatziki
- könnyű Romesco szósz
- leveles zöldek Pesto
- klasszikus Pesto Genovese
Spanakopita háromszögek
- tű
Összetevők
- ▢ 8 10 lap phyllo tészta felengedett
- ▢ 3 Evőkanál olívaolaj osztva
- ▢ 1/2, egy közepes vörös hagyma
- ▢ 2 csésze friss spenót 400 g
- ▢ 3/4 csésze morzsolt feta sajt, 125 g
- ▢ 2 nagy tojás
- ▢ 1/4 csésze fenyőmag 25 g
- ▢ 1/4 tk minden só, bors
Utasítások
-
Szakács Spenót: Hő 1 Evőkanál olajat egy nagy nyakon serpenyőben közepes lángon, majd adjuk hozzá a hagymát. Szakács, amíg hagyma megpuhul (körülbelül 3 perc), majd hozzáadjuk a spenótot, és szakács, amíg hervad le teljesen. Drain keveréket egy szitán, hogy távolítsa el annyi nedvességet, mint lehetséges.
-
töltse fel: melegítse elő a sütőt 425 6c (220 C) – re. Keverjük feta, 1 tojás, fenyőmag, só, bors spenót keveréket.
-
összeszerelés: nyissa ki a phyllo tésztacsomagját, vágja le a darabokat nagyjából 3 x 10 hüvelykes csíkokra, majd azonnal fedje le egy réteg műanyag csomagolással, majd nedves ruhával. Vegyünk egy darab phyllo-t, majd olívaolajjal megkenjük. Helyezzen egy kanál tölteléket a tésztacsík jobb alsó sarkába. Hajtsa át a tészta sarkát, hogy lezárja a spenót tölteléket, és háromszöget képezzen. Folytassa a hajtogatást, megőrizve a háromszög alakját, az egész tésztacsík használatával. Ismételje meg a többi összetevő használatát.
-
sütés: helyezze a spanakopita háromszögeket egy pergamenpapírral bélelt tepsire,majd kefével 1 felvert tojással. Süssük 25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
táplálkozási információk
Szólj hozzá, és tag @liveeatlearn a közösségi médiában! Szeretem látni, mit csináltál!