tejeskávé, más néven “Cafeteria Con Leche” vagy “Cafeteria Lechero” a legendás Gran Cafeteria de la Parroquia, egy cafeteria és étterem Veracruz kikötőjében.
tejes kávé recept
az eredetileg 1808-ban alapított Gran Cafeteria de la Parroquia (más néven “La Parroquia”) egy Veracruzi intézmény, amely híressé tette a cafeteria Lechero-t. Mecénások állományban ezt a létesítményt, hogy élvezze a friss, forró kávé tejjel, és egy darab “pan dulce”, (édes reggeli kenyér). Amikor elfogy a kávé, egyszerűen megérinti a poharat a kanállal, és ez a pincér dákó, hogy jöjjön, és adjon nekik egy utántöltést! Először egy kis eszpresszót adnak az üveghez, majd nagyon magasról öntik a tejet (például tea húzásakor). Ez teszi a kávét extra habos és finom!
három oka van annak, amiért ezt a bejegyzést teszem: az első az, hogy szeretem Veracruzot, a Mexikói-öböl varázslatos kikötővárosát! Ott éltem egy ideig, és még mindig ott van a család, így a kapcsolatok Veracruz erős nekem. Másodszor, édesapám imádta ezt a receptet, és miközben édesanyámmal a Holtak napjáról beszélgettünk, megemlítette, hogy az oltárunkba Tejkávé-Cafeteria Lechero került. Ez elvezet minket a harmadik ok: Dia de los Muertos (Halottak napja) jön, és fogok beszélni, hogy a Halottak napja oltár ebben a bejegyzésben.
MY DAY of the DEAD oltár elemek
általában egy kis elrendezést készítek az oltárra apámnak, és szerencsére a legtöbb dolgot meg tudtam szerezni a helyi Kroger üzletben. A kávéval kezdve megvettem a tejet is ehhez a recepthez, plusz a gyertyákat, virágokat és selyempapírt a díszítéshez. Gyümölcs, sőt sült mogyoró volt más vásárlásom, amelyet apám oltárára helyeztem, mert ezek voltak a kedvenc harapnivalói.
a halott nap oltárának elkészítésében általánosan használt elemek az elhunyt képe, a körömvirágok, a baba lehelet virágai és a gyertyák. Plusz étel, tömjén, kereszt, egy pohár víz, kenyér, cukor koponyák, egy kis tál sóval, és egy ív virág gyümölcsökkel. Vannak, akik nagyon nagy és bonyolult oltárokat állítanak fel,de a fent említett dolgok közül csak néhányat hozhat létre.
a halott oltár napja
ezen elemek mindegyikének van jelentése. Például a só a tisztulást, a kenyér pedig a testvériséget jelképezi. Az étel, amit az asztalra teszünk, azt jelenti, hogy az elhunyt élvezte, amikor életben voltak. Ez az, amiért az én oltár ebben az évben csinálok Cafeteria Lechero, ami apám nagyon élvezte.
CAFE LECHERO – tejes kávé
ehhez a cafeteria Lechero-hoz (tejes kávé) a Kroger Private Selection márka Reggeli keverékét használom. Mivel gazdag és robusztus ízekkel rendelkezik, ez az a fajta kávé, amelyre szükségünk van ehhez az italhoz, mivel tejet is adunk hozzá. Ezt a kávét általában teljes tej felhasználásával készítik; az én preferenciám az egyszerű igazság szerves teljes tej, de szívesen használja az alacsonyabb zsírtartalmú változatokat.
látogasson el a helyi Kroger és családja üzletek vagy látogasson el tukroger.com ajánlatok, recept inspiráció, és megtalálni a boltban az Ön közelében.
a kávé elkészítésének legjobb módja egy főzőlap vagy elektromos típusú eszpresszógép használata. Ha még nem rendelkezik ilyennel, próbálja meg a kávéfőzőt ugyanolyan mennyiségű kávéval és vízzel használni. Ezen felül kipróbálhatja a blog Cafeteria de Olla receptjében található módszert is.
Hogyan készítsünk kávét tejjel-Cafeteria Lechero
Ugrás az összetevők megtekintéséhez & használati utasítás
irányok:
- helyezze a kávét az eszpresszógépbe a gyártó utasításainak megfelelően (ezek a kávéfőző típusától függően változnak).
- adja hozzá a vizet. Kapcsolja be a fűtést, ha főzőlapos eszpresszógépet használ, vagy kapcsolja be, ha elektromos eszpresszógépet használ.
- amíg a kávé főz, tegye a tejet egy kis serpenyőbe, és fordítsa a hőt közepesen magasra. Melegítsük fel a tejet, és ha felforraljuk, enyhén csökkentsük a hőmérsékletet, hogy tovább pároljuk.
a hab létrehozása a kávéban tejjel
- öntse a kávét egy magas, vastag pohárba, majd finoman, de gyorsan öntse bele a tejet. Ez lehűti a kávé / tej keveréket, habréteget képez az üveg tetején. Ezután adjunk hozzá cukrot, hogy édesítsük és élvezzük a kávét tejjel!
KÁVÉ TEJJEL
Mely Martínez – Mexikóban a Konyhában
összetevők 1x2x3x
- 3 evőkanál eszpresszó kávézacc.
- & frac13; csésze víz
- 1-⅓ csésze tej
- cukor ízlés szerint
utasítások
-
helyezze a kávét az eszpresszógépbe a gyártó utasításainak megfelelően (ezek a kávéfőző típusától függően változnak).
-
adjunk hozzá vizet. Kapcsolja be a fűtést, ha főzőlapos eszpresszógépet használ, vagy kapcsolja be, ha elektromos eszpresszógépet használ.
-
amíg a kávé főz, tegye a tejet egy kis serpenyőbe, és fordítsa a hőt közepesen magasra. Melegítsük fel a tejet, és ha felforraljuk, enyhén csökkentsük a hőmérsékletet, hogy tovább pároljuk.
-
öntsük a kávét egy magas, vastag pohárba, majd finoman, de gyorsan öntsük bele a tejet. Ez lehűti a kávé / tej keveréket, habréteget képez az üveg tetején. Ezután adjunk hozzá cukrot, hogy édesítsük és élvezzük a kávét tejjel!
táplálkozás
Provecho!
nagyon szelektív vagyok, akivel partner vagyok, mivel nem akarom elárasztani az olvasóimat termékekkel & szponzorálás. Ezért, ha látsz egy céget vagy terméket, amellyel dolgozom, az azért van, mert ringatnak! Segítenek ebben a kis blogomban folyamatosan finom recepteket készíteni, és megmutatni azokat a dolgokat, amelyeket szeretek. # szponzorált
Ünnepeld # HispanicHeritageMonth