csak 4 összetevők ezekben addicting édes és sós mandula klaszterek. Pirítás a mandula fordul őket egy fokkal!
tudok ramble csak egy kicsit többet arról, hogy ez már 2 éve Sally sütés függőség szakácskönyv megjelent? Vagy, tulajdonképpen, hogyan csináltam ezt a teljes munkaidős blogolást 3 évek. Ne, várj. Hogyan 4 év és 3 hónap telt el az első blogbejegyzésem óta (< – cringe. és a mai napig nem tudom elhinni, hogy ez az életem. Minden nap azt csinálom, amit szeretek, és kapcsolatba léphetek a pékkel a világ minden tájáról, akik kapcsolatba akarnak lépni, tanulni, idézni az átlagos lányokat és barátokat (ő a homár!), és enni csokoládé kezeli egész nap.
csak értem. Ti vagytok a haverjaim. Bocsáss meg, hogy kukucskálok.
most együnk már egy kis csokoládét, k?
tehát be kell vallanom, hogy a mai recept nem igazán recept. Túl könnyű, csak 4 összetevőt használ, és az egyik … só. Bár van egy kis módszer annak egyszerűségére! Alapvetően azt fogjuk csinálni, hogy elkészítjük a sötét csokoládé tengeri sós mandulám változatát. Emlékszel még azokra a nyárra? Azért készítettem őket, mert valami hasonlót ettem a Trader Joe ‘ s– ból-mandulát sötét csokoládéval borítva, tengeri sóval és turbinado cukorral meghintve.
és ők sorta egészséges! Csak mandulát és étcsokoládét eszel.
amit ma meg fogunk tenni, az az, hogy klaszterekké formáljuk őket, ahelyett, hogy egyedi csokoládéval borított mandulaként hagynánk őket. Olyan, mintha egy maréknyi mandulát egyszerre megennénk (véleményem szerint ez az egyetlen módja annak, hogy megegyük őket).
és ez mind annyira dicsőséges!
kezdje kiváló minőségű mandulával. Friss, egész és fehérjetartalmú Kaliforniai mandula gyémánt. Szeretett márkám évek óta! És a legjobb ízű, véleményem szerint. Egy kis extra íz érdekében pirítsuk meg ezeket a mandulákat, mielőtt sötét csokoládét öntünk a tetejére.
a csokoládéhoz bármilyen tiszta minőségű csokoládét használhat, például Ghirardelli vagy Baker ‘s baking bars, Lindt, Trader Joe’ s pound plus bar stb. Félig édes, de a keserédes ugyanolyan ízletes. Különösen, ha szereted a mélyebb, sötétebb csokoládé ízét.
alapvetően– mivel kevés összetevő van– győződjön meg róla, hogy minőségi dolgokat használ. Garantálom, hogy ízleni fog.
a csokoládét dupla kazánnal vagy mikrohullámú sütővel olvaszthatja, amelyik tetszik. A csokoládét is temperálhatja, bár erre nincs szükség. Én személy szerint szeretem ezeket a tengeri só sötét csokoládé mandula klasztereket közvetlenül a hűtőszekrényből. Nem szabad hűteni az edzett csokoládét. (Ha érdekel, hogy többet megtudjon a csokoládé temperálásáról, a Sally ‘ s Candy Addiction szakácskönyvében tovább fecsegek róla! # nerd)
tehát ha az olvasztott csokoládé és a pirított mandula tökéletesen összeillik, kanalazzuk fürtökbe, majd megszórjuk tengeri sóval és turbinado cukorral. Ez a két köret nem csak egy kis izgalmas ízt ad hozzá, hanem kellemes édes és sós ropogást is. Lényegében ezek a kis hinti minden. Ami arra késztet, hogy rájöjjek, milyen őrült fantasztikus tényleges hinti lenne ezeknek a tetején. Szivárvány tetejű tengeri só sötét csokoládé klaszterek!! Megteszem.
annyi klaszter. Az önkontroll kb 5 bejegyzésekkel ezelőtt.
de legalább egészségesebb választás, így teljesen ki tudunk nyúlni.
annyira élveztem ezeket a klasztereket, hogy készítettem egy videót. Meg akarom mutatni, milyen egyszerűek ezek a sötét csokoládé kezelések. Remélem, kipróbálja őket!Instagram Instagram ikon Pinterest Pinterest ikon facebook facebook ikon nyomtatás nyomtatás ikon négyzetek négyzetek ikon
leírás
csak 4 összetevő ezekben a pozitívan addicting tengeri só sötét csokoládé mandula klaszterek. Pirítás a mandula fordul őket egy fokkal!
összetevők
- 2 csésze (280g) egész mandula
- 8 uncia (226g) félédes vagy keserédes csokoládé, durvára vágva*
- tengeri só
- turbinado cukor (vagy bármilyen durva / nyers cukor)
utasítások
- Melegítsük elő a sütőt 300 6c (149 C) főig. Béleljen ki egy nagy tepsit pergamenpapírral vagy szilikon sütőszőnyeggel. A mandulát egy rétegben kenje ki, majd pirítsa meg 10-12 percig, ez idő alatt egyszer kevergetve. Tegye félre.
- olvassa el a csokoládét dupla kazánban vagy (óvatosan!) használja a mikrohullámú sütőt. A mikrohullámú sütőhöz helyezze a csokoládét egy közepes hőálló tálba. Megolvasztjuk 30 másodperces lépésekben, minden egyes lépés után keverjük, amíg teljesen meg nem olvad és sima nem lesz. Alternatív megoldásként megkeményítheti a csokoládét. Edzés esetén ne tárolja a kész diót a hűtőszekrényben.
- Keverje hozzá a mandulát a csokoládéhoz, ügyelve arra, hogy mindegyiket bevonja. Egy nagy bélelt sütőlapra dobjon egy kanál bevont mandulát. (A kanál lehet olyan nagy vagy kicsi, amennyit csak akar. A fürtjeimben körülbelül 10-12 mandula volt.) Megszórjuk egy kevés tengeri sóval és turbinado cukorral, majd hagyjuk a csokoládét teljesen megkötni. A sütőlapot a hűtőszekrénybe tettem, hogy felgyorsítsam!
- a csokoládéval borított mandulát legfeljebb 4 hétig tárolja hűtőszekrényben.
Megjegyzések
- csokoládé: győződjön meg róla, hogy kiváló minőségű csokoládét használ. Inkább Lindt, Baker ‘ s, vagy Ghirardelli. Trader Joe Pound Plus bár is működik! Általában félédes csokoládét használok, de keserű édeset is használhat egy mélyebb és kevésbé édes étcsokoládé ízhez.
kulcsszavak: étcsokoládé mandula klaszterek, tengeri só csokoládé mandula klaszterek
ha újabb egészségesebb csokoládés csemegét keres, akkor csak a recept van az Ön számára! Ezek az egészséges étcsokoládé mandula szarvasgomba golyók dátumokat, mandulát és sötét csokoládét tartalmaznak. Nem az, amire számíthat, de határozottan működik.
