Vegyünk egy egyszerű lime cookie-t, adjunk hozzá egy kis sót, és megkapjuk ezeket a fantasztikus tengeri sós mész cookie-kat. Édes és sós desszert álom!
ezek a tengeri sós mész cookie-k egyszerű, vajas cookie-k, sok lime juice-val és egy szép citrus ízével. Ha szereted a citrus ízeket, akkor ezek lesznek a sikátorban. De töltsd fel egy kis tengeri sóval, és kapsz valami különlegeset. Olyan, mint egy margarita süti formában, mínusz a tequila!
azt kell mondanom, hogy amikor először készítettem ezeket a sütiket, arra számítottam, hogy nagyon szeretem őket. Amire nem számítottam, az az volt, hogy mennyire imádni fogom őket. Annyira szerelmes vagyok az édes és sós kombinációba, hogy egyszerűen nem tudok betelni velük!
a legtöbb süti tészta részesül egy kis hűtési időből. Úgy találom azonban, hogy ez a süti tészta jobban működik, ha nem hűtik. Könnyebb kezelni és adagolni szobahőmérsékleten anélkül, hogy nagy különbséget eredményezne abban, hogy mennyire terjednek.
ha készen áll a tészta adagolására és a tepsire helyezésére, azt javaslom, hogy egy kanál segítségével adagolja a tésztát, majd simítsa el a sütiket. Sütés közben elterjednek, ezért mindenképpen hagyjon sok helyet közöttük a serpenyőkön.
csak egy kis tengeri sót kell megszórni ezekre a sütikre, hogy megkapják azt a csodálatos sós harapást. Bármilyen durva só megteszi, de szeretek egy nagy pelyhes tengeri sót használni, mint például Maldon ezekhez a sütikhez.
ha szereti a ropogós sütiket, adjon hozzá néhány percet a sütési időhöz. Mind puha, mind ropogós sütöttem őket, és az én preferenciám puha, vagy talán félig ropogós. Ez ad neked egy kis ropogós kívül még mindig puha belül. De a ropogós is nagyon jó, és ezt olyasvalaki mondja, aki nem igazán szereti a ropogós sütiket.
ha édes és sós rajongó vagy, akkor arra buzdítalak, hogy süss egy adagot ezekből a mesés tengeri sós mész cookie-kból. Remélem megtalálja az édes, fanyar lime plusz egy kis sót, hogy olyan ellenállhatatlan, mint én!
több édes és sós süti
- pirított vajas sós cukor süti
- sózott dupla csokoládé süti
- sós kesudió karamell süti
összetevők
- 1 & 3/4 csésze (210g) univerzális liszt
- 1 evőkanál mészhéj (körülbelül 1-2 közepes limes)
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
- 3/4 csésze (170g) sózatlan vaj, lágyított
- 3/4 csésze (150g) granulált cukor
- 1 nagy tojássárgája
- 2 evőkanál lime juice (körülbelül 1-2 közepes lime)
- 1/2 – 1 teáskanál tengeri só, a sütemények tetejére szóráshoz
használati utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 350 db-ra, F. pergamenpapírral vagy szilikonbetéttel ellátott sütőlapok.
- keverjük össze a lisztet, a mészhéjat, a szódabikarbónát és a sót. Tegye félre.
- közepes sebességű elektromos keverővel verje fel a vajat és a cukrot, amíg könnyű és bolyhos lesz. Keverje hozzá a tojássárgáját és a lime juice-t.
- csökkentse a keverő sebességét alacsonyra. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztkeveréket, csak addig keverjük, amíg össze nem keverjük.
- dobja a tésztát evőkanállal az elkészített serpenyőkre, körülbelül 3 hüvelyk maradjon a Sütik között. Minden sütit simítson körülbelül 1/2 hüvelyk vastagra.
- megszórjuk az egyes sütik tetejét egy csipet tengeri sóval.
- süssük egyszerre egy serpenyőt, 12-14 percig, vagy amíg a sütik széle enyhén megbarnul, a teteje pedig meg nem jelenik.
- hűtsük le a serpenyőket 5 percig. Ezután helyezze át a sütiket egy rácsra, hogy teljesen lehűljön.
ajánlott termékek
a Bake or Break részt vesz az Amazon Services LLC Associates Programban, egy affiliate hirdetési programban, amelynek célja, hogy eszközöket biztosítson számunkra a díjak megszerzéséhez a következő linkekkel Amazon.com kapcsolt oldalak.
-
Microplane Classic Zester / Reszelő -
1-Evőkanál Rozsdamentes Kanál -
Maldon Tengeri Só Pehely
