kókuszpálma meglepően hasznos a trópusi vagy szubtrópusi homesteaders. Mindent biztosítanak a fától az orvostudományig a tápláló, magas kalóriatartalmú ételekig.
szívósak, minimális gondozásra szorulnak, és évente (átlagosan) 50-200 kókuszdiót termelnek fánként.
a hab a tortán? Feldolgozhatja a gyümölcsöt olaj, kókusztej vagy más termékek előállításához, bármilyen speciális felszerelés nélkül. Olvassa el, hogy többet megtudjon a kókuszpálmákról és arról, hogyan lehet kókuszt betakarítani a trópusi tanyán.
ahol kókuszpálmák nőnek
a kókuszpálmákat a világ meleg, párás régióiban találja. Valószínűleg a legelterjedtebb fa a partok mentén világszerte a 26 fokos szélességi fok között északra és délre a trópusokon és a szubtrópusok egyes részein.
a pálmák Dél-Floridában honosulnak, és Texas és Kalifornia déli területein is termeszthetők. A legjobban az USDA 9a-tól 11-ig terjedő zónáiban fejlődnek.
a kókuszpálmák nagyon hajlandóak növekedni az óceántól távol eső területeken, mindaddig, amíg az éghajlati követelmények teljesülnek. Ellenállnak az árvizeknek, az erős szélnek és a viharoknak.
hogyan érik a kókuszdió gyümölcsök
a kókuszpálmák virágoznak a botanikai hajlamú virágzatnak nevezett fürtökben. A virágok kicsik, fehér-sárga színűek, gyakran beporzó méhek rajával vannak körülvéve. A tenyér egész évben folyamatosan virágzik.
a gyümölcsök — vagyis a kókuszdió-a virágok duzzadt petefészkéből alakulnak ki, lehetnek zöldek, narancssárgák vagy sárgaek. Nem sokkal nagyobbak, mint egy szőlő, de néhány hónapon belül tiszteletre méltó méretre duzzadnak, amikor a kókuszvíz betakaríthatja őket.
Kapcsolódó Hozzászólás: Trópusi Homesteading: Növekvő banán
a fán maradt gyümölcsök körülbelül kilenc hónap alatt érlelődnek; ennek végén kemények és barnaek lesznek, készen arra, hogy feldolgozzák a mag belsejében lévő zsíros fehér hús jelentős rétegét.
hogyan kell betakarítani a kókuszdiót úgy, hogy kiüti őket a fáról
nem számít, milyen szakaszban szüretel, az első feladat az, hogy ezeket a gyümölcsöket lehúzza a fák tetejéről. Az emberek szerte a világon különböző módokon telepedtek le ennek elérésére, így van néhány lehetősége.
használjon hosszú botot vagy bambuszrudat
gyűjtsön vagy vágjon le egy ágat egy közeli fáról, amely eléri a kókuszdiót, amelyre a szemed van. Ha a part mentén szüretel, lehet, hogy van néhány közeli uszadékfa, amely megfelel a számlának. Egyszerűen fogd a rudat, és adj a kókuszdiónak egy jó ütést. Beletelik néhány találatot, de ez egy egyszerű és hatékony módja annak, hogy őket le a szintre. Csak vigyázz a fejedre.
támassza meg a létrát
ha meglehetősen fiatal tenyérrel van dolga, a létra elérheti a gyümölcsöket. Támasz egyet a tenyérhez, valaki tartsa az alapot, hogy támogassa Önt, és felmászjon. Hozz egy kést, hogy gyorsan működjön a kókuszdió.
mássz fel a fára
ez nagyban függ az atlétikai képességedtől és a szóban forgó tenyér alakjától (sokkal jobb esélyed van ívelt törzsű fákon). Ha sikerül felmászni egyet, csak egy perjelre van szükség egy machetével vagy bushcraft késsel, és az egész csomó leesik!
a szerkesztő megjegyzése: Ne próbáljon megmászni egy kókuszfát, hacsak nincs előzetes tapasztalata. Ne próbálja meg ezt otthon, ha nem biztos benne,vagy biztonságban érzi magát.
lehullott kókuszdió betakarítása
a kókuszdió az érettség minden szakaszában kihull a fákról, és nincs semmi baj azzal, ha a földről szedjük le őket. Először végezzen gyors ellenőrzést. Ha éretlen kókuszdiót szedsz a vízükért, szagold meg őket. Ha erjesztett illatúak, dobja el őket. Hasonlóképpen keressen repedéseket a kókuszdió bőrén. Ha ősszel repedt, ne pazarolja az idejét. Valószínű, hogy a víz már kifolyt.
Érett lehullott kókuszdió (kemény barna héjú) betakarításakor ismét végezzen szippantási tesztet, és dobjon gyanús szagot. Hagyja figyelmen kívül a gyökerekkel vagy hajtásokkal rendelkezőket.
kapcsolódó hozzászólás: hogyan növekszik bambusz
ne feledje, túl, hogy lehet, hogy a gyökerek nőnek ki a mag zárt a gyümölcs maga. Sajnos ezeket is el kell dobnia, de addig nem fogja tudni, hogy ez a helyzet, amíg meg nem nyitja őket.
most már van egy fogást a gyakorlatban, hogyan kell gyűjteni kókuszdió, beszéljünk kiválasztja a megfelelő kókuszdiót, majd feldolgozni őket.
hogyan kell betakarítani a kókuszdiót vízhez
amikor a kókuszdiót vízzel betakarítja, néhány dolgot meg kell emlékezni, beleértve az érett kókuszdió megfelelő kiválasztását és a víz feldolgozását.
szelekció
a kókuszdiót főleg fiatal, zöld, sárga vagy narancssárga (a színek inkább a változatosságot, mint az életkorot jelzik). Lehet betakarítani érett barna kókuszdió a víz, ha úgy tetszik, de ez azt jelenti, sokkal hosszabb várakozás és több erőfeszítést, hogy nyissa ki őket.
az Ízpreferenciák személyenként változnak, de az ideális kókuszfogyasztásom valahol 13 centiméter vagy 5 hüvelyk körül van. Ebben a méretben általában meglehetősen gömb alakúak, míg a sokkal fiatalabb vagy idősebb kókuszdiók oválisabbak.
a kókuszdió ebben a szakaszban édes, frissítő vízzel rendelkezik, amely a legtöbb ember számára megfelelő, és pontosan olyan ízű, mint a szupermarketekben értékesített palackozott kókuszvíz. Ezzel szemben a kisebb, fiatalabb kókuszdió belsejében lévő víz nyájas és íztelen.
az érett oldalon lévő kókuszdió savanykás, enyhén erjesztett vízzel rendelkezik. Az ivás nem fog megbetegedni,de a legtöbb ember kissé túl erősnek találja őket. Kísérletezzen különböző méretű kókuszdióval, és hamarosan képet kap arról, hogy mi tetszik a legjobban.
feldolgozás
a vizet, amit keresel, a kókuszdió magjában tartják. Ahhoz, hogy elérje, szeletelje fel a gyümölcsöt machete-vel vagy konyhakéssel.
ennek elérésének leghatékonyabb módja az átlós szeletek levágása a kókusz tetejétől vagy aljától, az alábbi képen látható módon. Miután elérte a kemény magot, vagy vágjon egy lyukat ugyanazzal az átlós vágással, vagy ragassza a kést közvetlenül a magba, és a tenyerével nyomja meg a markolatot. Szélesítsd ki a lyukat, hogy a szeretet, és megvan magadnak egy finom, frissítő ital kókuszvíz.
mint a legtöbb dolog, akkor több jártas egy kis gyakorlat, így nem a kétségbeesés, ha az első néhány kókuszdiót tűnik, mint egy csomó erőfeszítést. Hamarosan tíz másodperc alatt átvágod őket.
kapcsolódó bejegyzés: 15 furcsa és csodálatos trópusi gyümölcsfák trópusi tanyák számára
tipp: Mielőtt eldobná az üres kókuszdiót, érezze magát a mag belsejében, hogy lássa, van-e puha húsrétege. Nem ugyanaz a szilárd textúra, mint az érett kókuszdió húsa, de mégis ízletes. Ha a kókuszdió elég idős ahhoz, hogy egy réteg érdemes enni, osztott egy machete és ásni!
hogyan kell betakarítani a kókuszt húsra, tejre, tejszínre és olajra
ami a kókuszdió húsra, tejre, tejszínre és olajra történő betakarítását illeti, van néhány más szempont.
kiválasztás
akár magát a húst akarja enni, akár kókusztej, tejszín, olaj vagy más termék előállításához kívánja feldolgozni, érett barna kókuszdiót szeretne. Ezek sokkal vastagabb és szilárdabb fehér húsréteggel rendelkeznek, mint a fiatalabbak.
mint említettük, hagyjon hátra minden látható gyökér-vagy szárnövekedésű kókuszdiót. Ha még mindig kókuszdiót szüretel a fában, ez nem jelenthet problémát.
Megjegyzés: Ha kókusztej vagy olaj készítését tervezi, akkor általában legalább három kókuszdiót szeretne ésszerű mennyiségű késztermékhez jutni.
feldolgozás
a kókuszhúshoz annyi módon lehet eljutni, ahány kultúra betakarítja, bár egyik sem erőfeszítés nélkül. Először el kell távolítania a gyümölcs kemény, külső héját és rostját a mag belsejéből. Vannak, akik machetével vágják a kókuszdiót, és kemény felületre, például betonra viszik, amíg elég mély vágást nem végeznek ahhoz, hogy elkezdjék hámozni a bőrt.
Kapcsolódó Hozzászólás: 7 beltéri fák, hogy hozzáadjon néhány zöldséget otthonához
egy másik lehetőség az, hogy talál egy fémoszlopot vagy tüskés faágat, és nyomja meg a kókuszdió tetejét, amíg el nem kezdheti a bőrt csíkokban hámozni. Ez némi munkát igényel, de miután elválasztotta a magot, eldobhatja a többit.
tipp: hallottál már a kókuszrostról? A kókuszrost a kókuszdió magját borító rost neve. Ha palántákat termeszt, ne dobja el. Használhatja, hogy fantasztikus cserepes keveréket készítsen.
most, hogy elválasztottad a magot, a hús bent vár. A magot fel lehet osztani egy kalapáccsal, hogy megérintsen egy kört körülötte, amíg a két fél el nem esik. Ez még könnyebb, ha előtte egy-két percig forró lángon tartja a magot. Szeretem ezt a lehetőséget, mivel lehetővé teszi, hogy a vetőmag burkolatának részeit levágja, amíg egy viszonylag ép húsgolyó nem marad használatra kész.
Alternatív megoldásként a magot darabokra oszthatja bármivel, a kalapácstól az éles kőig, és gondosan kötekedhet húsdarabokkal belülről. Nem ajánlom ezt a módszert, bár. Kevesebb finomságot igényel, de sokkal unalmasabb elválasztani a húst a héj belsejétől, mint csak aprítani az alkatrészeket, amíg a hús ki nem kerül, mint fent.
ez az! Sikeresen fogtál egy egész kókuszdiót, és eljutottál a benne lévő tápláló, finom húshoz. Most folytathatja ezt a húst elképesztő számú tanyai projektben, a desszertektől a bőrápoláson át a tisztítószerekig-ha ellenállt a kísértésnek, hogy frissen zabálja, Vagyis.
Maddy Skinner egy ökológus, akinek érdeke a permakultúra, az újravadászat és a fajok közötti közösségeink tagjaiként való tiszteletteljes élet. Jelenleg egy Costa Rica-i biológiai állomáson él.