taquito idő van! Vegán sült Taquito idő, hogy pontos legyek. A Taquitos csak egy divatos módja annak, hogy hengerelt tacót mondjunk, és ezek tele vannak növényekkel, és csak könyörögnek, hogy friss guacamole-ba mártsák. Lássunk hozzá!
ez egy recept, amely szándékosan a maradékok köré épül.
Beth, mi van? Utálom a maradékot. Miért hoznám létre őket szándékosan?
Ok, hallgass meg. Mindenevő étrendben, sok étkezés a kényelem körül forog, ha egy font darált marhahúst megragad az élelmiszerboltból, igaz? Valójában nem áll rendelkezésre növényi alapú megfelelő, ezért úgy döntöttem, hogy készítek egyet. Vegán darált marhahúsnak hívják, és teljes egészében zöldségekből, magvakból vagy diófélékből készül. Amellett, hogy egészséges és ízletes, egy tétel három étkezésre nyújtható. Vegyük például ezeket a taquitókat!
tehát elkészíti a vegán darált marhahús egy tételét, majd annak 2/3-át hűtőszekrényben vagy fagyasztóban rejti el a jövőbeni étkezésekhez (a munka fele már elkészült!). Ezután vegye be a tétel utolsó 1/3-át, és folytassa a taquito tastiness felé vezető utat.
a jó öreg Taco fűszercsomag. Jól emlékszem a gyerekkoromból. Lehet, hogy a saját taco fűszerezés? Igen, természetesen, valójában van egy vegán Taco hús receptem, amely éppen ezt kéri. De néha jó, ha valami készen áll. A probléma az, hogy sok taco fűszerkeverék rejtett tejterméket tartalmaz, vagy furcsa, kimondhatatlan összetevők. Ennek az egyszerűen organikus keveréknek van egy összetevőlistája, jól, egyszerű! Nem kell szótárt használnom ahhoz, hogy megértsem. Add hozzá, hogy a, valamint egy csobbanás-ból víz és egy doboz zsír szabad újrasült bab (zihál! egy másik kényelmi elem!), és már mehetsz is.
ezután felmelegítünk néhány kukorica tortillát. Egy kicsit vissza mi árokba papírtörlő, úgyhogy hajtsa az enyém fel egy tiszta konyharuhát, megszórjuk egy kis vizet az egész törülközőt, majd mikrohullámú azt 2 percig. Használja forró párna, hogy vegye ki, mert ez lesz párás, akkor kap a tekercs!
kanál körülbelül két evőkanál tölteléket egy meleg tortillára,majd tegye az egyik végét a töltelék fölé, majd szorosan tekerje fel, miközben a tölteléket a vége felé tolja. Helyezze őket varrással lefelé egy peremes lapra, majd süsse őket 20 percig 425F-en.
amíg a taquitos süt, itt az ideje, hogy felkapjon néhány mártást! Ugyanazt a serpenyőt használtam, amelyben a vegán darált marhahúst készítettem, hogy egy mexikói karfiol rizst (a tökéletes kíséretet) készítsek, valamint néhány guacamole-t, sós kesudió krémet és egy gyors pico De gallo-t.
ideje enni! És van egy előnye a másik két étkezés! Győztes győztes, taquito vacsora.
vegán sült Taquitos
nyomtatás Pin
összetevők
- 2 csészék vegán darált marhahús (az alábbiakban felsorolt összetevők)
- 1 15- uncia zsírmentes újrasült bab vagy pinto bab (ellenőrizze a címkét, hogy vegán-e)
- 1 csomag taco fűszerezés (lásd a megjegyzéseket, amelyek márkái vegánok*, valamint utasításokat a saját elkészítéséhez**)
- 24 kukorica tortilla
vegán darált marhahús
- 1 fej karfiol
- 8 uncia cremini gomba (más néven baba portobello), tisztított és nyírt
- 2 sárgarépa, hámozott és vágjuk 1 hüvelykes darabokra
- 1 hagymát, hámozzuk meg és vágjuk 1 hüvelykes darabokra
- 3 fokhagymás szegfűszeg, hámozva
- 3/4 csésze nyers pepitas (héjas tökmag), vagy dió
- 1/4 csésze napon szárított paradicsom (ezeket használom)
választható kíséretek
- Mexikói karfiol rizs
- sós kesudió krém
- Guacamole
- Pico De Gallo vagy más salsa
utasítás
készítse el a vegán darált marhahúst
-
Melegítse elő a sütőt 425F-ra.
-
az S-pengével felszerelt élelmiszer-feldolgozóban addig pulzálja a pepitákat és a napon szárított paradicsomokat, amíg finomra nem morzsolódnak, és nem maradnak nagy darabok. Tegye félre egy kis tálba.
-
az élelmiszer-feldolgozó aprító pengéjével aprítsa fel a karfiolt, a gombát, a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát.
-
melegítsen egy nagy, mély serpenyőt magas hőfokra.
-
adjuk hozzá az aprított zöldségkeveréket, és szakács, amíg az összes zöldség puha, és a karfiol már nem fehér és átlátszatlan, körülbelül 8-10 percig. Ha folyadék marad a serpenyőben, folytassa a szakácsot, amíg el nem párolog, és a keverék kissé kiszáradtnak tűnik, és nem pépes.
-
csökkentse a hőt alacsonyra, és adja hozzá a pepita / napon szárított paradicsom keveréket. Szakács 1-2 percig, keverés közben, hogy összekapcsolják, majd meleg át.
-
tegyen félre 2 csészét, a többit tegye a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba a későbbi étkezésekhez. (az opciókat lásd a megjegyzésekben)
-
adja vissza a fenntartott keveréket a serpenyőbe, majd adja hozzá a taco fűszerezést egy 1/2 csésze vízzel együtt.
-
forraljuk fel, majd 2-3 percig pároljuk.
-
adjuk hozzá az újrasült babot, majd keverjük össze.
-
melegítsük fel a kukorica tortillákat, amíg lágyak és hajlékonyak. Szeretem egy tiszta konyhai törölközőbe csomagolni őket, minden oldalról megnedvesítve egy kis vízzel, majd mikrohullámú sütőben 2 percig. A törülköző forró lesz, ezért forró párnával távolítsa el a mikrohullámú sütőből.
-
egy kis sütikanál vagy kanál segítségével mérjen körülbelül két evőkanál tölteléket egy tortillára, majd szorosan tekerje fel, menet közben mindkét széléhez nyomja a tölteléket. Helyezze a varrat oldalával lefelé egy nagy peremes lapos serpenyőre. Ismételje meg a maradék tortillákkal és töltelékkel.
-
süssük 425F-on 20 percig, vagy amíg enyhén meg nem pirul és ropogós. Ellenőrizze a 10 és 15 perces jeleket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem barnulnak túl gyorsan.
-
tálaljuk melegen kedvenc mártogatósaival, mint például kesudió krém, guacamole, salsa. A mexikói karfiol rizs teszi a tökéletes köretet.
Megjegyzések
- *a Taco fűszercsomagok gyakran rejtett tejtermék-összetevőket tartalmaznak. Két márka, amit vegánbarátnak találtam, egyszerűen organikus Southwest Taco fűszerezés és Old El Paso.
- * * a saját Taco fűszerezéséhez keverje össze 1 evőkanál chili port, 1 teáskanál őrölt köményt, 1 teáskanál sót, 1/2 teáskanál szárított oregánót, 1/2 teáskanál paprikát, 1/2 teáskanál hagymaport, 1/2 teáskanál fokhagymaport és 1/4 teáskanál kukoricakeményítőt (opcionális).
- a fennmaradó vegán darált marhahús legfeljebb 1 hétig hűtőszekrényben, vagy legalább 3 hónapig a fagyasztóban marad. Használható vegán Taco húsban, vegán crunchwrap supreme, növényi bolognese, vegán chili, vegán sajtburger leves, vegán hanyag joes, a lista folytatódik!
- a táplálkozási információkat 2 csésze vegán darált marhahús felhasználásával számítják ki, további oldalak vagy öntetek nélkül.
