ez az évszak, amikor mindannyian elkezdünk gondolkodni az őszi időjárásról, a futballról, az ünnepekről és a levesről! Ahogy a szerencse itt, Austinban lenne, élvezzük a szezon első hidegfrontját, így nagyon megfelelő idő egy finom leves elkészítésére. A Vitamix-ben a leves elkészítésében az a szép, hogy nem igényel szakácsot, így nagyszerű azokra a napokra, amikor kevés az idő.
ha nincs Vitamix vagy hasonló nagy teljesítményű turmixgépe, akkor is használhatja ezt a receptet úgy, hogy a zöldségeket aprítja, és az összetevőket szakácsban főzi, amíg a zöldségek megpuhulnak. A fűszerezéshez chili port és köményt használtam, de a taco fűszereket is helyettesítheti, mint az eredeti Vitamix Demo receptben.
az alábbi képen látható, hogy van egy Roma paradicsom, baba sárgarépa, zeller, fokhagyma, csirkehúsleves, fagyasztott kukoricamag, spenót, hagyma, tortilla chips, chili por és kömény. Úgy döntöttem, hogy ezt a levest kissé szívesebbé teszem azáltal, hogy hozzáadok néhány előfőzött szakácscsirkét, amelyet az élelmiszerboltban vettem fel. A tetején a leves, van lime, koriander, reszelt sajt, avokádó (nem a képen). Az egyik dolog, amit nagyon szeretek ebben a levesben, az, hogy nagyon egészséges spenótba settenkedik.
Tortilla leves Hozzávalók
ezt a receptet a 64 oz Vitamix 5200-hoz írták, tehát ha más turmixgépet használ, akkor módosítania kell, mert az összes folyadék nem fér el a keverőedényben. Megvan a 32 oz Vitamix, így először össze kellett kevernem a paradicsomot, a zellert, a hagymát, a sárgarépát, a fokhagymát, a húslevest, a fűszereket és a vizet, majd a folyadék körülbelül felét eltávolítottam, hogy a fedél nyílásán keresztül hozzáadhassam a kukoricát, a tortilla chipset és a spenótot. Miután ezt összekevertük, a kevert keveréket a maradék folyadékkal külön keverőtálban kevertem.
kevert összetevők
Miután az összes hozzávalót összekevertük, 4-5 percig melegítettem a mikrohullámú sütőben, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a leves kellemes és forró volt. Aztán hozzáadtam körülbelül 1 csésze csirkét a rotisserie csirkéből. A levest korianderrel, avokádó szeletekkel, lime szeletekkel és reszelt sajttal tálaltam.
csirke Tortilla leves
- 1 Roma paradicsom
- 1 szár zeller
- 6 bébi répa
- 1 gerezd fokhagyma
- 64442
- csirkehúsleves kocka
- 2 teáskanál chili por
- 1 teáskanál kömény
- 2 csésze víz
- 6442>
- 1 csésze fagyasztott kukoricamag, felolvasztva
- 1 csésze tortilla chips, enyhén törve
- 1 csésze csomagolt friss spenót
- 1 csésze felaprított Rotisserie csirkemell
- 1 avokádó, szeletelve
- 1 lime, szeletelve
- 6 csésze felaprított 4 sajt mexikói sajt
- 6. csésze koriander, apróra vágva
- helyezze a paradicsomot, a zellert, a sárgarépát, a fokhagymát, a húslevest, a chili port, a köményt és a vizet a Vitamix tartályba a felsorolt sorrendben, és fedje le fedővel.
- válassza az 1.változó sebességet, kapcsolja be a gépet, majd lassan növelje a sebességet 10. változóra, majd magasra.
- keverjük néhány percig, vagy amíg az összetevők vagy jól összekeverjük.
- csökkentse a sebességet a 3.változóra, majd távolítsa el a fedél dugóját.
- adjunk hozzá kukoricát, tortilla chipset és spenótot a fedéldugó nyílásán keresztül.
- cserélje ki a fedél dugóját és keverje össze 10 másodpercig.
- öntsön folyékony keveréket egy mikrohullámú sütőben biztonságos tálba, és melegítse 4-5 percig.
- Szitr aprított csirkében.
- tálaljuk a levest tálakban, és díszítsük avokádóval, korianderrel és aprított sajttal.
- Lime szeletekkel tálaljuk.
Megjegyzés: Ezt a receptet a Vitamix 5200-hoz írták, szabványos 64 uncia konténerrel. Ha más gépet vagy tartályméretet használ, előfordulhat, hogy módosítania kell a sebességet, a feldolgozási időt és/vagy az összetevők mennyiségét.
Remélem élvezni! Kösz, hogy benéztél!