kan lide det eller ej, det er allerede December, hvilket betyder, at julen er lige rundt om hjørnet.
selvfølgelig har butikkerne allerede fyldt deres hylder og skærme med alle slags godbidder, munchies, slik og andre søde lækkerier. Der er ingen at undgå det: overalt du går, du bliver bombarderet med utallige fristelser. Prøv som du måske, det er meget svært ikke at bukke under for alle de yummy ferie godbidder.
mine største Trang på denne tid af året inkluderer normalt alt og hvad som helst chokolade, sukkerpai, sucre Karri la crar karrishme, sukkerkager (dem, der er dekoreret, er endnu bedre) og… ægnog!
så da jeg så en opskrift på denne hurtige og nemme mælkefri ægnog, mens jeg bladrede gennem siderne i det virkelige liv Paleo, Paleo-forældrenes seneste vidunder af en bog, måtte jeg bare sætte det på prøve som straks.
især da jeg lige havde lavet en frisk batch af tyk og cremet mandelmælk, ved du det…
før jeg fortsætter, selvom, lad mig tage et øjeblik på at fortælle dig lidt mere om den rigtige perle i en bog, der er Paleo i det virkelige liv. Det er meget mere end bare en kogebog, virkelig! Det er en komplet guide til at hjælpe folk ud under deres overgang til paleo og hurtigt få dem komfortable med deres nye livsvalg.
bogen indeholder over 175 opskrifter, en overflod af lækre billeder samt mange praktiske guider, tabeller og ressourcer til at hjælpe dig med at holde fast i programmet, mens du lette ind i paleo livsstil.
her er en ide om, hvad du kan forvente at finde, når du bladrer gennem siderne:
- 175 Glutenfri, glimrende illustrerede opskrifter (hvoraf mange er børnevenlige, også!)
- en unik 3 trinvis tilgang Paleo Guide til at hjælpe dig med blot at bytte, fjerne og helbrede, herunder flere Afrivningsguider og indkøbslister
- en vejledning, der dækker det grundlæggende for dem, der er meget nye i livsstilen
- praktiske diagrammer såsom nemme Madbytter, sammenligninger af ernæringsoplysninger, Paleo Pantry hæfteklammer og ægte Paleo Superfooods
- en praktisk Guide til at spise ude
- et omfattende opskrift allergenindeks til at hjælpe dem med fødevareintolerancer med hurtigt at få adgang til opskrifter, der er godt tilpasset deres virkelighed
Seriøst, uanset om du er ny i livsstilen eller bare nysgerrig efter paleo, om du bare har brug for hjælp til at holde fast i programmet eller har brug for lidt inspiration i køkkenet, få en kopi af denne bog. Du vil ikke fortryde det.
og hej, nævnte jeg, at julen var lige rundt om hjørnet? Jeg tænker, at det virkelige liv Paleo ville gøre for en fantastisk julegave. Jeg ved, at jeg ville være tilfreds med det… hvis jeg ikke allerede havde en kopi af min egen, det er!
Okay, så tilbage til den eggnog opskrift… ærligt, da jeg så, at det krævede en hel del kokosmælk, var jeg bange for, at det ville være en smule overvældende og helt dominere alle de andre delikate essenser af den lækre nektar, men jeg tog fejl. Smagsprofilen på denne ægnog er virkelig fantastisk, og konsistensen er behageligt rig og tyk og lækker cremet.
se bare på, hvor skummende denne ting er… og det ser ud til, at det også vil forblive sådan for evigt! Jeg forsøgte at bryde det op for at vise dig, hvordan mælken så ud under alt det skum, men til ingen nytte. Selv efter at have tilbragt et par dage i køleskabet, kommer en hurtig rystelse af krukken og skummet lige tilbage, som ved magi!
Åh, og også også, ved, at denne eggnog gør for en fremragende kaffe creamer. Åh ja! Et par spiseskefulde i din morgen kop sikker vil starte din dag med et smil. Og nu hvor jeg personligt fik en smag af den lækre godbid, får jeg en fornemmelse af, at jeg ikke har andet valg end at sparke min morgenkaffe op i et hak hele December.
kom julemorgen, jeg kan endda spendere og tilføje et lille stænk bourbon til mit glas ægnøg. Fordi du ved, eggnog og bourbon, de går så godt sammen… og hej, det er trods alt Jul. Sandsynligvis den eneste dag i hele året, hvor sprut er tilladt til morgenmad. I det mindste er det i denne husstand!
en ting jeg ved med sikkerhed er, at denne eggnog vil være på min Jul morgenmad menu i år… med eller uden bourbon!
Udskriv Opskrift
hurtig og nem mejeri fri Eggnog-opskrift ud af det virkelige liv Paleo
ingredienser
- 2 kopper mandelmælk
- 2 kopper fuld fedt kokosmælk
- 1/2 kop ren ahornsirup
- 1 tsk ren vaniljeekstrakt (eller lav din egen
- 1 tsk malet Ceylon kanel
- 1 tsk frisk revet muskatnød
- 1/8 tsk malet allehånde
- 4 store pasturerede æggeblommer
instruktioner
-
i en blender eller foodprocessor skal du behandle alle ingredienserne i høj hastighed i 2 minutter, indtil æggeblommerne er fuldt ud indarbejde.
-
serveres kølet med frisk revet muskatnød ovenpå.
noter
hvis du har prøvet denne opskrift, skal du tage et minut på at bedømme opskriften og fortælle mig, hvordan tingene gik for dig i kommentarerne nedenfor. Det er altid en fornøjelse at høre fra dig!
du kan også følge mig på PINTEREST, FACEBOOK, INSTAGRAM og kvidre for mere lækre, sunde opskrifter!