jeg har besluttet at producere et kort blogindlæg i denne uge om de typer kosttilskud, der indeholder B12. Der er 4 supplerende former for Vitamin B12, som kan findes nedenfor.
er ikke en form, der normalt findes i den menneskelige krop, primært produceret af bakterier, men kan omdannes i kroppen til brugbare, coensyme former for B12, methylcobalamin og adenysylcobalamin, de eneste former, der er i stand til at krydse blodhjernebarrieren. Hvis glutathion er lav, vil omdannelsen fra hydroksocobalamin blive blokeret, og methylcobalamin ville være den foretrukne form for B12. Link til forskning.
Cyanocobalamin: er den billigste og mest stabile form for B12 og har en lang holdbarhed, men skal have cyanidmolekylet taget af, så har en ekstra konvertering, før den omdannes til methyl eller adenyslcobalamin. Med en bestemt øjenlidelse bør cyanocobalamin (Lebers arvelig optisk neuropati) ikke anvendes.
Methylcobalamin: dette er den mest naturlige form for B12 og behøver ingen konvertering .Det er allerede i sin “klar til brug” form og er en dyrere form. Methylcobalamin er den aktive form, der er nødvendig for enhver biologisk aktivitet. Det er også den mindst stabile med den korteste holdbarhed, konvertere tilbage til hydroksikobalamin hvis ikke opbevares korrekt. Methylcobalamin kaldes undertiden “aktiv B12”, da det er i en form, der er klar til at blive brugt af cellerne.
Adenosylcobalamin: Dette er også en “aktiv” B12-form, hvilket gør dette coensym umiddelbart tilgængeligt til brug af kroppen. Det er nødvendigt for at fremstille succinyl CoA for at producere energi i citronsyrecyklussen. Hos mennesker findes adenyslcobalamin hovedsageligt i vævene, især leveren. Det er den primære form for B12, der findes i ikke-menneskelige dyr.
stabilitet af B12 alle former for B12 er stabile, når de er beskyttet mod lys. Lys eksponering spalter cyanid med produktionen af hydroksikobalamin. B12 ‘ erne har en optimal stabilitet ved en PH4.00-4, 5, selv ved højere temperaturer. I nærvær af syre eller alkalisk mediator tilstedeværelsen af reduktionsmidler, såsom ascorbinsyre vitaminet ødelægges i større grad. Det tilrådes derfor, at B12 ikke tages sammen med frugtsaft.
Google+