de sundhedsmæssige fordele ved grøn te er blevet skrevet om uendeligt i det sidste årti. Forskning har rapporteret fordele fra at sænke risikoen for hjertesygdomme, at beskytte huden mod UV-skader og betændelse hele vejen igennem til vægttab. Og disse fordele er næppe toppen af isbjerget! Uanset hvilken forskning du konsulterer; selv skeptikere er enige om, at grøn te generelt er bedre for dig end kaffe.
for nylig er fokus flyttet på koldbrygget grøn te, og om det har flere sundhedsmæssige fordele end traditionel varmbrygget te. Vi bliver ofte spurgt: “Er koldbrygget grøn te bedre for mig, eller er dette en anden marketing ting?”
stort spørgsmål, lad os opsummere:
Hvad er så godt ved koldbrygget grøn te?
- højere antioksidanter – brygning med vand over 90 Celsius ødelægger niveauerne af antioksidanter i grøn te, så brygning med koldt vand bevarer antioksidantens integritet (fordi det forhindrer antioksidanter i at denaturere.)
- blidere koffein – hvis du leder efter den jitter-inducerende, punch i tarmfølelsen fra din koffein, så er det måske ikke noget for dig. Men for dem af os, der leder efter energien fra koffein uden at få dit hoved til at dreje; koldbrygget grøn te er vejen at gå.
- L-Theanin – dette er en aminosyre, der forekommer naturligt i mange planter, herunder grøn te. Det er blevet undersøgt for naturligt at fremme angstlindring. Lavere stressniveauer bidrager til bedre søvn, bedre fokus og generelt godt humør. Nogle tidlige undersøgelser har også vist, at L-Theanin også kan fremme immunitet, selvom denne fordel kræver yderligere undersøgelse for at verificere.
- vitaminer – mens grøn te har en bred vifte af vitaminer & mineraler, har forskning vist, at koldbrygning grøn te væsentligt hæver niveauerne af C-Vitamin sammenlignet med varm brygning.
- mindre bitterhed – koldbrygning resulterer i en glattere smag, dette kan virke som et subjektivt punkt, men koldbrygning udtrækker antioksidanterne mere forsigtigt & dette betyder, at tanninerne ikke kommer næsten lige så meget igennem. Tanniner er det kemikalie, der forårsager den bitre eftersmag i varmbrygget grøn te.
så mens varm brygning grøn te er ikke dårligt for dig; kold brygning forstærker alle fordelene ved grøn te endnu mere – med den ekstra fordel at minimere koffein forstyrrelser til din søvn.
så nu hvor vi har ryddet det op, starter det næste lag af forvirring, når kunderne spørger os; ” er koldbrygget Grøn Te det samme som iste?”Hurtigt svar er nej.
kold bryg vs iste: Hvad er forskellen?
iste – dette er når grøn te (eller enhver te) brygges varmt og derefter afkøles i køleskabet eller hældes over is for at drikke koldt. Så du mister stadig meget af de naturlige fordele ved at udsætte det for varme. Når det er varmt brygget, er den samlede smag af grøn te bitter, og det går ikke væk bare ved at køle det, og det er derfor, du finder, at iste altid serveres med høje niveauer af sukker eller sødestoffer. Når det købes, er det normalt kunstigt sødet, så bestemt ikke sundt.
koldt bryg – det er når den grønne te er gennemsyret i koldt vand i flere timer, smagen er glattere og mindre bitter, fordi tanninerne – normalt frigivet ved varm brygning – frigives minimalt. Der er mindre surhed i koldbrygget te, hvilket gør det lettere at drikke hele dagen – og derfor drage fordel af dens sunde egenskaber – uden at blive nervøs eller kvalm.
pointen er, mens individuelle smag er subjektive, hvis du drikker grøn te specifikt for de sundhedsmæssige fordele, så er koldbrygget den bedre mulighed.
da vi sammensatte vores sortiment af botaniske eliksirer, inspireret af Kashmir-kulturen, vidste vi, at koldt bryg ville være den bedste måde at innovere denne tekultur på. Vores mission er at ære arv opskrifter af Himalaya samtidig opfylde behovene i travle byliv. Vores sortiment af botaniske eliksirer er lavt i naturlige sukkerarter, fuld af den blide energi fra koldbrygget grøn te og kompromisløs på smagen af Rose & granatæble. Vores safran eliksir er ikke koffeinholdig, men vi elsker det hele det samme.
Køb vores botaniske Koldbryggekollektion online i dag!