Hvordan kan Chili bønner

som en hjemmeundervisning mor, bekvemmelighed er vigtigt for mig, men så er omkostninger. Derfor er jeg så begejstret for at dele, hvordan man kan chilibønner med dig – omkostningseffektiv og let at lave en stor batch, så du kan have praktiske dåser med velsmagende bønner til rådighed i de kommende uger!

jeg har spist bønner hele mit liv.

jeg voksede op med at vokse, tørre, konservere og spise bønner, blev syg af dem, holdt op i en årrække og kom tilbage.

og alligevel, med al den oplevelse af det, var det først, før jeg var voksen, at spise bønner, fordi jeg valgte at og ikke bare fordi det var det, vi havde råd til at spise som en kæmpende familie i et Amish-samfund, at jeg virkelig lærte at bruge bønner godt.

først lærte jeg endelig at forberede bønner på en måde, der ikke rodede med alles mave.

vidste du, at brug af langsom komfur til madlavning af bønner ikke dræber de hæmmere, der forårsager gas? Du skal koge dem, eller endnu bedre, brug en trykkomfur. Der er også et par andre ting, du kan gøre for virkelig at eliminere de negative virkninger af bønner som at blødgøre dem og tilberede dem med laurbærblade, som du kan læse om i min artikel Sådan afgases og tilberedes bønner i instant pot.

bare at vide, at lille godbid har ændret mit forhold til bønner fuldstændigt fra “elsker det, de tilføjer til måltidet, hader hvad de gør med min krop”, til “Lad os spise flere bønner!”.

og det er en af de mange grunde, jeg elsker at kan mine egne bønner.

jeg har fundet ud af, at de virkelig er så meget lettere på min mave end kommercielt dåse bønner.

en anden grund er udgiften.

selvom jeg ikke vil sige, at dåse bønner i supermarkedet er dyre, er de bestemt ikke så billige som at købe tørre bønner og rehydrere dem selv, og det er derfor, jeg er så begejstret for at vise dig, hvordan man kan chili bønner.

så fordelen ved at købe tørre bønner er to gange:

1. 1. de er billigere

1. og de er lettere på din mave.

ved at konservere mine egne bønner får jeg bekvemmeligheden ved at have dåser på hylderne og omkostningerne og ernæringsmæssige fordele ved madlavning fra bunden.

det er en sejr.

selvom jeg måske ikke kan refried bønner, er de super nemme at lave, og jeg kan gøre plads til dem i mit køleskab og fryser.

i stedet fokuserer jeg min konservesindsats på ting som hjemmebagte bønner og hjemmebagte chilibønner, der gør ægte varme-og-spise næringsmiddel.

jeg besluttede først at prøve konserves chili bønner på et indfald. Jeg vidste vagt, hvordan man kan chili bønner, men jeg havde aldrig gjort det før.

jeg vidste dog, at jeg elsker at have dåser af chili bønner på min pantry hylde til at dumpe i en gryde med chili – de er så praktisk og velsmagende! – Jeg kunne bare ikke lide udgifter eller spild af dåser.

jeg besluttede også at kan disse bønner med nok chilisauce, så de kunne tjene som vegetarisk chili alene, hvis jeg ikke ville – eller have tid – til brunmalet oksekød eller svinekød til at gå med det. Jeg tror, du vil finde disse bønner er temmelig darn god alle på egen hånd!

og endelig, inden vi går i gang med, hvordan man kan chilibønner, undrer du dig måske, vel vidende at vi bor i et lille – endda lille – hus, et super gammelt, ombygget mobilhome, hvor i verden jeg opbevarer mine dåsevarer.

jeg er heldig at have flere pantry reoler end de fleste mobilhomes tillader takket være opsætningen af vaskerummet og min mands reoler færdigheder (han siger, at de er bare smide-sammen temp hylder en han vil komme rundt til at gøre “gode” dem før eller senere, men jeg kan lide dem, som de er!), men jeg opbevarer også dåsevarer under senge.

jeg har fundet, at pint krukker passer godt under vores seng, og kvart passer fint under børnene senge, som er lidt højere fra gulvet. Det er lidt sjovt at opbevare mad under alles senge, men hvis det virker, virker det.

Print

Få $20 Måltidsplan Printable!

vil du have den udskrivbare version af denne $20 plan? Tilmeld dig for at få det med en komplet indkøbsliste, og instruktioner til forberedelse af måltider!