Pimpinella anisum
anis (Pimpinella anisum), også kaldet anis, er en blomstrende plante i familien Apiaceae (persille). Det er hjemmehørende i det østlige Middelhavsområde og Sydvestasien. Anis er en urteagtig årlig plante med fjeragtige blade og hvide blomster, der blomstrer om sommeren. Blomster produceres i tykke paraplyer. Disse paraplyer indeholder små brune frø, der har en stærk lakridssmag. Frøet er den del af planten, der typisk bruges. Bladene bruges nogle gange i supper og salater.
anis, med sin lakridssmag, kan bruges hel eller formalet til at smage mange fødevarer samt hjælpe med fordøjelsen af mange typer fødevarer. Anis bruges i bagte genstande fra salte til søde, til stuvede eller bagte frugter til grøntsager. Anis te siges at hjælpe med forkølelse og influens. Anis bruges også til at smage te, hostedråber og likører.
dyrkning af Urteanis
frøplanterne er bløde og skrøbelige og transplanterer derfor ikke godt. Det er bedst at så direkte i jorden eller beholderne i fuld sol. Anis er spindly og skrøbelig i naturen derfor har den brug for beskyttelse mod vinden. Anis kan plantes i dårlig jord, hvis jorden er forberedt ordentligt. Bryde op for at opnå en let godt drænet jord. Tilsæt lidt kalk, hvis jorden er for sur. Tilsæt kun gødning, hvis jorden er ekstremt dårlig. Forbered jordbunden til at være frøbed klar. Så om foråret og igen om efteråret (i tempererede områder), dybt dybt, 12 tommer fra hinanden. Dæk frøene med jord og pak dem ned. Hold fugtig, indtil frøplanter vises. Vand, når det er tørt, helst tidligt om morgenen eller sent på eftermiddagen. Ellers kan du brænde planterne.
når paraplyerne ( blomsterhoveder) er fulde med fuldt udviklede brune frø, skal du afskære hovederne, før de falder af. Opbevares på et tørt sted. Anis kan placeres i direkte sollys for at tørre eventuel resterende fugt op. Når frøhovederne er helt tørre, skal du fjerne skaller og blomsterhoveder. Opbevares i lufttætte beholdere. Frø, der anvendes til kulinariske, medicinske eller kosmetiske formål, kan vare mange år, hvis de opbevares korrekt. Til formeringsformål vil du bruge frøet inden for et år.
anis voksende kulturer
anis kan plantes i dybe beholdere eller sås direkte i jorden om foråret, efter at faren for frost er forbi. Det transplanterer ikke godt.
anis Plantehøjde
anis vokser mellem 1-1/2 og 3 fod høj (45cm – 90cm).
anis planteafstand
anis skal plantes 12 tommer (30 cm) fra hinanden.
anis foretrukne pH-område
anis vil vokse tilfredsstillende i et relativt smalt pH-område mellem 5,5 (surt) og 6,5 (mildt surt) med en ideel pH-værdi på 6,0.
Anisformering
fra frø. Direkte so udendørs om foråret efter fare for frost er forbi og/eller fald (i tempererede klimaer) i let godt drænet jord.
Anisfrøspredningsperiode
anisfrø spirer i jord på cirka 14 dage, når jordtemperaturen er ved 70 grader F eller 21 grader C.
anis antal frø pr.Gram
der er cirka 220 anisfrø pr. gram.
krav til Anisjord
anis foretrækker dårlig, let, godt drænet jord. Gødning er ikke påkrævet, medmindre jorden er ekstremt dårlig.
anis Alternative vækstmedier
Soilless potteblandinger (Pro-blanding, Solskinsblanding osv.), perlit, vermiculit, stenuld, kokos tørv, oase Rootcubes.
anis Sol & belysningskrav
anis dyrket udendørs foretrækker fuld sol, mens den er beskyttet mod vind.
anis vil vokse indendørs tilfredsstillende under standard T12 eller T8 lysstofrør og usædvanligt godt under høj output T5 fluorescerende vækstlys, kompakt fluorescerende eller højintensiv udledning (metalhalogenid eller højtryksnatrium) plantevoksende lys.
hold standard lysstofrør mellem 2 og 4 tommer fra planternes toppe, høj output og kompakte fluorescenter ca.en fod over planterne og skjulte lys mellem 2 og 4 fod over planterne afhængigt af effekt.
har en oscillerende ventilator rør forsigtigt kimplanter i mindst 2 timer om dagen for at stimulere en mere kompakt og mere robust plantevane.
anis USDA hårdførhed
årlig. Ikke relevant.
anis vandbehov
hold fugtig, indtil frøplanter vises. Når jorden er etableret, skal den tørre helt mellem vandingerne.
anis potentielle plante skadedyr og sygdomme
anis er modtagelige for larver af nogle Lepidoptera arter (sommerfugle og møl), kalk-speck mops og malurt Mops.
anis særlige noter
anis er attraktiv for rovdyr og afviser bladlus. Det tilrådes at dyrke basilikum, gulerødder eller rue nær anis.