ドラムスティック：健康上の利点、栄養、用途、レシピ、副作用

私たちの国の豊かな料理の伝統は、私たちがいくつかの種類の野菜や果物非常に評価され、私たちの関心を稼いでいるそのような素晴らしい野菜の一つは、ドラムスティックやモリンガoleiferaです。

モリンガはタミル語のmurungaiに由来し、ねじれたポッドを表しています。この謙虚な野菜は、100年以上にわたりインド料理の料理に広く使用されています。それはおいしいsambharまたは役に立つ、または任意の肉カレー、スープ、ピクルスなどである。、ドラムスティックは、料理にそのユニークな風味をレンダリングします。
Drumstick

モリンガoleiferaまたはドラムスティック、干ばつに強い木は、家族モリンガ科に属しています。それは南アジアの熱帯地域に原産であり、インドは果物の1-1.3万トンの年間生産量とドラムスティックの最大の生産者です。また、フィリピン、スリランカ、マレーシアインドネシア、台湾、野菜研究の世界の中心地のような他のアジア諸国で栽培されています。

モリンガには、ドラムスティックの木（長くて細い種鞘を指す）、ワサビの木（ワサビに似た根を指す）、ベンオイルの木（種子から得られる油を指す）などのいくつかの一般的な名前が付けられている。

ドラムスティックは急成長している木であり、その柔らかい種子のポッドのために広く栽培されており、葉は重要な栄養素で山盛りされた野菜とし

モリンガは、細長い落葉樹で、高さ10-12m、幹径45cmに成長します。若い芽は紫色の毛むくじゃらの樹皮と壊れやすい垂れ下がった枝を持ち、葉はtripinnateの羽の葉のように見えます。芳香のある花は、五つの不均一な、薄い黄白色の花びらに囲まれています。一般的に、木はプランテーションの6ヶ月後に花を咲かせ始めます。降雨量の良い季節の気候では、開花は1年に2回または一年中起こる可能性があります。

果実は、風と水によって脱皮される三つの白っぽい紙の翼を持つ暗褐色の球状の種子を持つ三面の茶色のカプセルのように見えます。モリンガは、乾燥した気候に耐えることができ、非常に最小限の灌漑を使用して栽培することができる太陽を愛する植物です。

ドラムスティックは、マラーティー語のshevaga、ヒンディー語のshajan、タミル語のmurungai、マラヤーラム語のmuringnga、テルグ語のmunagakayaなどのいくつかの方言名でも知られています。木のひとつひとつの部分が評価され、慢性疾患を打つスーパーフードとして、または伝統医学の重要な成分として使用されているので、ドラムスティックは非常に珍重されています。ドラムスティックの木は健康刺激の茄多との提供する多量の栄養素および酸化防止剤と埋め込まれる。
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栄養上の事実

ドラムスティックポッドと葉は必須栄養素の貯蔵庫ですが、葉は植物の最も栄養価の高い部分であり、カルシウム、鉄、亜鉛、セレン、マグ新鮮なポッドと種子は、心臓の健康を促進することが知られている健康的な脂肪酸であるオレイン酸の偉大な供給源です。それは約9タンパク質の良い量で山盛りされているようにモリンガの葉は、すべての緑の中でユニークです。8グラムあたりのタンパク質の100グラム。乾燥粉末の葉は、良質の必須アミノ酸の驚くべき供給源です。 100gあたりの栄養価

エネルギー64kcal

炭水化物8.28g

食物繊維2.0g

脂肪1.40g

タンパク質1.40g

9.40G

ビタミンA378Μ G

チアミン(B1)0.257mg

リボフラビン(B2)0.660mg

ナイアシン(B3)2.220mg

パントテン酸(B1)0.220mg

パントテン酸(B2)0.220mg

パントテン酸(B3)0.220mg

ビタミンB6 1.2mg

葉酸(B9)40μ g

ビタミンC51.7mg

ミネラル:

カルシウム185mg

鉄4.00mg

マグネシウム147mg

マンガン0.36mg

リン112Mg

カリウム337mg

ナトリウム9mg

亜鉛0.6Mg*米国農務省による源

葉栄養

モリンガの葉は、ビタミンb複合体、c、k、ベータカロチンなどの必須ビタミンの信じられないほどの源です。葉はカルシウム、鉄、亜鉛、マンガンおよびマグネシウムのような鉱物の豊富な配列および蛋白質および食餌療法繊維のよい量と吹き込まれる。モリンガの葉は酸化防止剤のケルセチンおよびクロロゲン酸の発電所である。さらに、モリンガの葉の補足は血の酸化防止剤のレベルを高めるために有名です。

種子栄養

種子は主に油を抽出するために使用され、成熟したポッドはローストされ、ビタミンC、B、ミネラルが大量に付属しているエンドウ豆やナッ

ドラムスティックの用途

ドラムスティックは、木のほぼすべての部分が有益であり、様々な目的に使用されるため、生命の木として賞賛されています。木の食用の部分は葉、茎、茎、未熟な緑のフルーツを含んでいますまたは種のポッド、芳香の花および若い種および根は栄養価が高く、おいしい皿になされます。

成熟した種子は、ベヘン酸の高強度で無臭で透明であり、酸敗に抵抗するベン油と呼ばれる食用油をもたらす。オイルの抽出の後の種のケーキは肥料またはフロックとして水を浄化するのに使用されています。独特の風味を持つ細断された根は、調味料として使用されます。さらに、樹皮、樹液、根、葉、種子、花は伝統医学で顕著な場所を見つけます。また読む：ドラムスティックの利点：モリンガが新しいスーパーフードである10の理由

ドラムスティックのウェルネスインセンティブ

骨を強化

ドラムスティックは、必須ミネラルのカルシウム、鉄、リンの信じられないほどの源であり、成長する子供の骨を強化します。食事療法のドラムスティックの規則的な付加はまた高齢者達の骨密度を復帰させ、骨粗しょう症の徴候を楽にします。ドラムスティックの強力な抗炎症特性は、関節炎のような状態の治療に有益であり、軽度の骨折も治癒する。

免疫システムを強化

ビタミンCと抗酸化物質が高く、drumstickは一般的な風邪、インフルエンザと戦うのに役立ち、いくつかの一般的な感染症を食い止める。ドラムスティックの抗炎症性および抗細菌性は、喘息、咳、喘鳴および他の呼吸器系の問題の症状を軽減するのに役立ちます。共通の咳および他の病気からの速い救助のために免疫組織を強化し、病気を湾で保つためにdrumstickスープを楽しみなさい。

腸の健康を促進する

チアミン、リボフラビン、ナイアシン、ビタミンB12などの必須ビタミンB群の豊かさに恵まれたドラムスティックは、消化液の分泌を刺激し、消化器系の円滑な機能に役立ちます。それはまたより簡単な形態にcarbs、蛋白質および脂肪の破壊の助力によって消化力プロセスを助ける。さらに、ドラムスティックの繊維の非常に多くの量は腸の動きを定期的にし、腸の健康を維持します。

ドラムスティック中の生理活性化合物ナイアジミニンとイソチオシアネートの良さは、動脈の肥厚を回避し、高血圧を発症する可能性を軽減する。ドラムスティックの豊富な酸化防止プロフィールはこうして高血圧を調整する中心に血および栄養素の循環を改善する。

腎臓の健康

食事中にドラムスティックを定期的に添加すると、腎臓と膀胱の結石の発生を減らすのに役立ちます。抗酸化物質の良い量の存在は、腎臓から毒素をクリアするのに役立つかもしれません。

あなたの食事の計画へのドラムスティックの規則的な付加は酸化防止プロフィールの後押しの大きい方法である。豊富なビタミンA、C、ベータカロチンおよびナイアジマイシンは、癌細胞の形成を抑制するのに役立ちます。さらに、豊富な酸化防止プロフィールは遊離基を掃除し、細胞への酸化損傷を避けます。

肝臓の健康を改善

肝臓は、システムから毒素を洗い流す責任がある重要な器官であり、胆汁分泌における胆嚢をサポートしています。ドラムスティックのhepatoprotective機能は有害な毒素からのレバーを保護します。 Drumstickはグルタチオンの生産を刺激する–レバーに圧力を高める遊離基に対抗するために知られている解毒の酸化防止剤。さらに、ドラムスティックは、蟻結核薬によって引き起こされる損傷に対して肝臓を遮蔽するのに貴重であり、治癒過程をスピードアップする。

が浮腫を治す

浮腫は、体内の特定の組織に体液が蓄積し、痛みを伴う状態です。従ってドラムスティックの自然な鎮痛性および炎症抑制の特性は膨張を減し、また免疫応答を調整できま条件のそれ以上の悪化を避けます。

戦いの伝染

drumstickの有効な反菌類の、抗菌性および炎症抑制の特性はE.coli、salmonellaおよびRhizopusによって引き起こされる伝染の戦うことで有効です。ドラムスティックの優れた抗菌プロファイルは、喉、胸部および皮膚の感染を予防するのに有益である。 Drumstickはケルセチンを結核の処理で有効である有効な酸化防止剤含んでいます。さらに、それは真菌の皮膚疾患の治療にも価値があります。

複数の調査はモリンガの植物の混合物のisothiocyanatesが重量を減らし、ブドウ糖の許容を改善し、血糖レベルを調整することで有効であることを明らかにする。

ドラムスティックに含まれる抗酸化物質の豊富さは、白内障やドライアイの治療に有益です。ドラムスティックの目に優しい栄養素は、毛細血管膜の肥厚を回避し、網膜機能不全を妨げる。

妊娠および授乳期のためのドラムスティックの利点

DrumstickはビタミンAのような栄養穿孔器と、c、K、bおよび鉱物-妊婦の全面的な健康の促進で有利である繊維および蛋白質の鉄、カルシウムおよびマグ食事にドラムスティックを追加すると、妊娠中の女性がつわりの症状に対処し、元気に感じるようにするのに役立ちます。なお、ドラムスティックのfolateの豊かさは新生の深刻な生まれつきの欠陥をもたらすかもしれない二分脊椎の危険を神経の卵管の欠陥避けることがギーとブレンドされたモリンガの葉ジュースは、母乳の分泌を改善する女性の産後に与えられます。

は皮の健康を高めます

モリンガは今信じられないい栄養のプロフィールのために皮の白熱および健康を促進する美容製品のほとんどの普及した原料ドラムスティック抽出物は、汚染物質の有害な影響に対して皮膚を打ち消す水和および洗浄特性を有する。

老化の兆候を遅らせる

モリンガオイルとリーフパウダーは、しわ、傷を軽減し、肌の色調を引き締める素晴らしい自然療法として機能します。皮膚にモリンガの葉のペーストを適用し、それが15分間滞在し、すすぎ、これは肌の顔色を高め、あなたが若く見えるようにします。

モリンガの強力な抗菌特性は、にきびが出るのを防ぐのに有効です。ドラムスティック中のコラーゲンタンパク質の良さは、皮膚の大きな毛穴にも作用し、皮膚を引き締めます。モリンガの葉またはポッドの粉を取ることは最終的に皮をより明確およびより健康にさせる血の浄化で有用です。

精子の数と活力を向上させるためのドラムスティック

ドラムスティックは、その巨大な栄養素が構成するために非常に珍重された野菜です。それは活力と性的活力を改善するための時の試練を経た治療法です。ドラムスティックは、性欲の改善と勃起不全の治療に役立つ媚薬特性を持っています。神経科学のアメリカジャーナルで出版される調査はdrumstickがすばらしい媚薬の特性を表わし、性のviralityおよびリビドーを高めるテストステロンのレベルを改善なお、Ayurvedaは精子の数を改善し、EDを扱うためにdrumstickの花を含んでいることを推薦する。

活力、生殖能力、精子数を改善する簡単な方法は、この謙虚な野菜を食事に加え、sambhar、subzi、スープ、カレー、サラダなど、ウェルネス特典を活用することです。

ドラムスティックレシピ

ドラムスティックスープまたはSaijan Ki Phalliスープ

ドラムスティックスープは、あなたのおなかを慰め、エネルギーレベルを向上させることができ、芳香族と栄養価の高い喜びです。また読む：ドラムスティックの葉: ビートモンスーンの感染症のこれらのMoringa Oleifera料理
Drumstick汁

素材

2杯のお祝(切り2″pieces)

1tspバター

ｭtspを細かく刻んだニンニク

ｭtspを細かくすりおろし生姜

ｭtsp jeera粉

ｭカップマ

ヒーカップミルク

1tsp peppercorn粉

塩味

用ガーニッシュ

1tspセロリの葉

法

水と塩の3カップを追加し、3ホイッスルのための圧力調理。

蒸気が逃げた後、蓋を開ける。混合物にミルクを加え、滑らかな質感に変わるまでよく混ぜる。

ストレーナーを使用して混合物をひずみ、非スティック鍋に混合物を転送ジーラとコショウの粉を加え、時折攪拌しながら5分間沸騰させる。

トーストされたパンと熱いドラムスティックのスープを提供します。

Nutritional Facts

必須栄養素の良さと低カロリーと炭水化物ドラムスティックは、血糖値を調節し、高血圧を制御し、活力を向上させるのに役立ちます。スープに加えられたバターは必要なエネルギーを提供し、ミルクは骨を強化するのに役立ちます。スープに追加されたジーラとコショウのほかに消化を刺激し、代謝を高め、喉を落ち着かせます。

ドラムスティックマサラ

スパイシーでピリッとしたドラムスティックマサラカレーは、アーンドラ-プラデーシュ州のルーツを持っています。香ばしいカレーは、熱いご飯によく合います。
ドラムスティックMasala

成分

2カップドラムスティック（2″ピースにカット）

6-8クローブニンニク

小さじ1細かくすりおろした生姜

1カップタマネギのみじん切り

大さじ2ローストピーナッツパウダー

小さじウコンパウダー

5-6乾燥赤唐辛子

小さじ2油

小さじマスタードシード

小さじ2タマリンドパルプ

小さじ2味に塩

カレーの葉いくつかの泉

方法

鍋に水、ウコンの粉、塩、ドラムスティック片を加えて調理する 5-10分間。

フライパンに油を熱し、マスタードシード、ブラックグラム、カレーの葉を加え、種が飛び散ったら玉ねぎを加え、軽く茶色になるまでソテーする。

生姜、ニンニク、赤唐辛子、ピーナッツを少量の水でペースト状にする。

タマネギに調理したドラムスティックを加え、挽いたマサラを加えてよく混ぜる。

塩を加えてよくかき混ぜ、今度はタマリンドパルプを加えてよく混ぜ、中火で5分間煮る。

蒸し米と一緒に熱く提供しています。

栄養の事実

鉄、カルシウムおよび必要なビタミン、繊維および酸化防止剤が荷を積まれるドラムスティックは伝染を戦い、免除を強化し、病気を湾で保蛋白質および健康な脂肪と荷を積まれるピーナツは中心の健康を後押しし、減量を促進する。タマネギは、抗酸化物質の貯蔵庫であり、血糖値を制御し、消化器の健康を促進する。ウコンは、炎症と戦う強力な抗炎症および抗菌剤です。タマリンドは、料理にピリッとした風味をレンダリングします。

副作用

ドラムスティックの葉、種子、ポッド、花は消費には完全に安全ですが、大量のポッドと種子は特定の副作用を示す可能性があります。モリンガの根および根のエキスは根がspirochin、有毒物質を含んでいるので口で取られたとき安全ではないです。

ドラムスティックを大量に摂取すると、アルカロイドが豊富に存在するため、血圧が低下し、心拍数が低下する可能性があります。ドラムスティックの樹皮を消費すると、子宮収縮を誘発する可能性があります。また、甲状腺薬でドラムスティックを服用することはお勧めしません。大量のモリンガはまた血糖レベルと干渉するかもしれません、それ故にhypoglycemiaのあらゆる徴候のために見て下さい。さらに、血圧を下げるかもしれないので高血圧の薬剤が付いているドラムスティックの補足を取ることを推薦しません。

結論：

ドラムスティックは、その不可欠な治療特性と栄養上の利点のために高く評価されています。この多目的な野菜は要素のビタミンA、C、K、bの複合体および鉱物の鉄、カルシウム、少数を示すためにマグネシウムの広大な量と吹き込まれる。食事療法のドラムスティックの規則的な付加は糖尿病を制御するために有名であり、高血圧は骨を強化し、皮の健康を改善し、勃起不全を扱い、そして根、樹皮、葉、ポッド、花、果物、種子からの権利は、伝統的な医学で広く使用されています。