bogata tradiție culinară a țării noastre ne-a ajutat să savurăm și să gustăm mai multe tipuri de legume și fructe, astfel, obținem umpteen beneficii pentru sănătate. O astfel de legume uimitoare, care este foarte apreciată și ne câștigă interesul, este toba sau moringa oleifera.
Moringa își obține numele din cuvântul Tamil, murungai, denotă pod răsucite. Această legumă umilă este folosită pe scară largă în mâncărurile culinare indiene de mai bine de o sută de ani. Fie că este vorba sambhar delicioase sau folos, sau orice curry carne, supe, muraturi etc., Copan face aroma sa unică la feluri de mâncare.
Moringa oleifera sau Copan, un copac rezistent la secetă aparține familiei Moringaceae. Este originar din regiunile tropicale din Asia de Sud și India este cel mai mare producător de copane cu o producție anuală de 1-1, 3 milioane de tone de fructe. De asemenea, este cultivat în alte țări asiatice, cum ar fi Filipine, Sri Lanka, Malaezia Indonezia și Taiwan, Centrul Mondial de cercetare a legumelor.
Moringa poartă mai multe nume comune, cum ar fi arborele de tobe (se referă la păstăile lungi, subțiri, de semințe), arborele de hrean (se referă la rădăcina care este similară cu hreanul) și arborele de ulei ben (se referă la uleiul obținut din sămânță).
copanul este un copac cu creștere rapidă și cultivat pe scară largă pentru păstaia sa fragedă de semințe, frunzele folosite ca legume pline cu substanțe nutritive vitale și ca medicament în Siddha pentru proprietățile sale medicinale indispensabile.
Moringa, un copac subțire, de foioase, crește până la o înălțime de 10-12 m și un diametru al trunchiului de 45cm. Lăstarii tineri au scoarță Păroasă purpurie și ramuri căzute, care sunt fragile, iar frunzele arată ca frunzișul cu pene de tripinnate. Florile aromatice sunt înconjurate de cinci petale alb-gălbui neuniform, cu vene subțiri. În general, copacul începe să înflorească după șase luni de la plantație. Într-un climat sezonier cu precipitații bune, înflorirea se poate întâmpla de două ori sau pe tot parcursul anului.
fructul arată ca o capsulă maro cu trei fețe, cu o sămânță globulară maro închis, cu trei aripi de hârtie albicioasă, care devine scutecată de vânt și apă. Moringa este o plantă iubitoare de soare care poate rezista climatului uscat și poate fi cultivată folosind irigații foarte minime.
copanul este, de asemenea, cunoscut sub mai multe nume vernaculare, cum ar fi shevaga în Marathi, shajan în Hindi, murungai în Tamil, muringnga în Malayalam și munagakaya în Telugu. Copanul este foarte apreciat, deoarece fiecare parte a copacului este apreciată și folosită ca un superaliment care bate bolile cronice sau ca o componentă vitală în medicina tradițională. Copac Copan este imbedded cu substanțe nutritive abundente și antioxidanți care vă oferă cu o multitudine de stimulente de wellness.
Doriți Să Vă Stimulați Cu Substanțe Nutritive Sănătoase Și Să Ridicați Sănătatea Generală? Alegeți Din Gama Noastră Largă De Suplimente Pe Bază De Moringa!
informații nutriționale
păstăile și frunzele de Copan sunt un depozit de nutrienți esențiali, în timp ce frunzele sunt cea mai nutritivă parte a plantei și una dintre cele mai bune surse de calciu, fier, zinc, seleniu și magneziu. Păstăile și semințele proaspete sunt o sursă excelentă de acid oleic, un acid gras sănătos despre care se știe că promovează sănătatea inimii. Frunzele de Moringa sunt unice printre toate verdele, deoarece sunt pline cu o cantitate bună de proteine despre 9.8 grame de proteine la 100 de grame. Frunzele uscate sub formă de pulbere sunt o sursă uimitoare de aminoacizi esențiali de bună calitate. De asemenea, verificați: arborele de Tobe: numeroasele beneficii ale Moringa Oleifera – infografic
valoarea nutritivă a Copanului la 100 de grame
energie 64 kcal
carbohidrați 8,28 g
fibre dietetice 2,0 g
grăsime 1,40 g
proteine 9,40 G
vitamine:
vitamina A 378 Oxcidg
tiamină (B1) 0,257 mg
riboflavină (B2) 0,660 mg
niacină (B3) 2,220 mg
acid pantotenic (B5) 0.125 mg
vitamina B6 1,2 mg
folat (B9) 40 oxifosfat
vitamina C 51,7 mg
minerale:
calciu 185 mg
fier 4,00 mg
magneziu 147 mg
mangan 0,36 mg
fosfor 112 mg
potasiu 337 mg
sodiu 9 mg
zinc 0,6 mg
* sursă conform USDA
frunze nutriție
frunzele de Moringa sunt o sursă incredibilă de vitamine esențiale, cum ar fi complexul de vitamine B, C, K și beta-caroten. Frunzele sunt îmbibate cu o gamă bogată de minerale precum calciu, fier, zinc, mangan și magneziu și o cantitate bună de proteine și fibre dietetice. Frunzele de Moringa sunt un centru de putere al antioxidanților quercetin și acid clorogenic. Mai mult decât atât, Moringa frunze supliment sunt bine-cunoscute pentru a spori nivelul de antioxidanti din sange.
seminte Nutritie
Semintele sunt folosite mai ales pentru a extrage ulei, iar păstăile mature sunt prăjite și savurate ca o gustare precum mazărea sau nucile, care vine cu o cantitate mare de vitamina C, B și minerale.
utilizările Copanului
copanul este lăudat ca un copac al vieții, deoarece aproape toate părțile copacului sunt benefice și utilizate în diverse scopuri. Părțile comestibile ale copacului includ frunze, tulpini, tulpini, fructe verzi imature sau păstăi de semințe, flori aromate, iar semințele și rădăcinile tinere sunt transformate în mâncăruri nutritive și delicioase.
semințele mature produc ulei comestibil numit ulei ben, care este inodor, limpede, cu o rezistență ridicată a acidului behenic și rezistă râncedității. Tortul de semințe după extracția uleiului este folosit ca gunoi de grajd sau ca floc pentru purificarea apei. Rădăcina mărunțită cu o aromă distinctă este folosită ca condiment. În plus, scoarța, seva, rădăcinile, frunzele, semințele și floarea găsesc un loc proeminent în medicina tradițională. 10 motive pentru care Moringa este noul superaliment
stimulentele de sănătate ale Copanului
întărește osul
copanul fiind o sursă incredibilă de calciu, fier și fosfor din minerale esențiale, întărește oasele la copiii în creștere. Adăugarea regulată a copanului în dietă restabilește, de asemenea, densitatea osoasă la persoanele în vârstă și ameliorează simptomele osteoporozei. Proprietățile antiinflamatorii puternice ale copanului sunt benefice în tratarea afecțiunilor precum artrita și, de asemenea, vindecă fracturi osoase minore.
mărește sistemul imunitar
bogat în vitamina C și antioxidanți, copanul ajută la combaterea răcelii comune, a gripei și la prevenirea mai multor infecții comune. Proprietățile antiinflamatorii și antibacteriene ale copanului ajută la diminuarea simptomelor astmului, tusei, respirației șuierătoare și a altor probleme respiratorii. Pentru ameliorarea rapidă a tusei comune și a altor boli, savurați supa de tobe pentru a susține sistemul imunitar și a menține bolile la distanță.
promovează sănătatea intestinului
copanul binecuvântat cu o bogăție de vitamine B esențiale precum tiamina, riboflavina, niacina și vitamina B12 joacă un rol crucial în stimularea secreției de sucuri digestive și ajută la buna funcționare a sistemului digestiv. De asemenea, ajută procesul de digestie ajutând la descompunerea carbohidraților, proteinelor și grăsimilor în forme mai simple. Mai mult, cantitatea de fibre din copane regularizează mișcarea intestinului și menține sănătatea intestinului.
reglează hipertensiunea
bunătatea compușilor bioactivi niaziminin și izotiocianat în tambur ajută la eludarea îngroșării arterelor și reduce șansa de a dezvolta hipertensiune arterială. Profilul bogat antioxidant din Copan îmbunătățește circulația sângelui și a nutrienților către inimă, reglând astfel hipertensiunea.
sănătatea rinichilor
adăugarea regulată a copanului în dietă poate ajuta la reducerea dezvoltării pietrelor la rinichi și vezică. Prezența unei cantități bune de antioxidanți ar putea ajuta la eliminarea toxinelor din rinichi.
scade riscul de Cancer
adăugarea regulată a copanului la planul de masă este o modalitate excelentă de a crește profilul antioxidant. Abundența vitaminelor A, C, beta-caroten și niazimicină ajută la suprimarea formării celulelor canceroase. În plus, profilul bogat antioxidant elimină radicalii liberi și previne deteriorarea oxidativă a celulelor.
îmbunătățește sănătatea ficatului
ficatul este organul vital care este responsabil pentru eliminarea toxinelor din sistem și susține vezica biliară în secreția biliară. Funcția hepatoprotectoare a copanului protejează ficatul de toxinele dăunătoare. Copanul stimulează producția de glutation – antioxidanții detoxifianți cunoscuți pentru a contracara radicalii liberi care cresc stresul asupra ficatului. În plus, copanul este valoros în protejarea ficatului împotriva daunelor cauzate de medicamentele tuberculoase și accelerează procesul de vindecare.
vindecă edemul
edemul este o afecțiune în care lichidul se acumulează în țesuturi specifice din organism și este dureros. Proprietățile analgezice și antiinflamatorii naturale ale copanului pot diminua umflarea și, de asemenea, pot modula răspunsul imun, evitând astfel agravarea în continuare a afecțiunii.
combate infecția
proprietățile puternice anti-fungice, anti-bacteriene și antiinflamatorii ale copanului sunt eficiente în lupta împotriva infecțiilor cauzate de E. coli, salmonella și Rhizopus. Profilul anti-bacterian superior al copanului este benefic în prevenirea infecțiilor gâtului, pieptului și pielii. Copan conține quercetin antioxidant puternic, care este eficient în tratarea tuberculozei. Mai mult, este, de asemenea, valoros în tratarea afecțiunilor cutanate fungice.
reglează diabetul
copanele fiind în mod natural sărace în calorii și pline de minerale esențiale, vitamine și fibre ajută la reducerea semnificativă a vârfurilor de zahăr din sânge. Mai multe studii arată că izotiocianații compusului vegetal din moringa sunt eficienți în reducerea greutății, îmbunătățirea toleranței la glucoză și reglarea nivelului de zahăr din sânge.
promovează o viziune bună
bogăția antioxidanților din Copan este benefică în tratarea cataractei și a ochilor uscați. Nutrienții prietenoși cu ochii din Copan evită îngroșarea membranei capilare și împiedică disfuncția retinei.
beneficiile Copanului pentru sarcină și alăptare
Drumstick vine cu un pumn de nutrienți, cum ar fi vitaminele A, C, K, B și minerale-fier, calciu și magneziu și o sursă bună de fibre și proteine, toate acestea fiind benefice în promovarea sănătății generale a femeilor însărcinate. Adăugarea copanului în dietă poate ajuta femeile însărcinate să combată simptomele bolii de dimineață și să le facă să se simtă energice. În plus, bogăția de acid folic în Copan poate evita riscul de spina bifida un defect tubare neuronale, care poate duce la malformații congenitale grave în nou-născut. Sucul de frunze de Moringa amestecat cu ghee este administrat femeilor după naștere, ceea ce îmbunătățește secreția laptelui matern.
îmbunătățește sănătatea pielii
Moringa este acum un ingredient popular în majoritatea produselor de înfrumusețare care promovează strălucirea și sănătatea pielii datorită profilului său nutrițional incredibil. Extractele de tobe au proprietăți hidratante și de curățare care contracarează pielea împotriva efectelor nocive ale poluanților.
întârzie semnele de îmbătrânire
uleiul de Moringa și pulberea de frunze funcționează ca un remediu natural uimitor pentru a diminua ridurile, petele și a întări tonul pielii. Aplicați pasta de frunze de moringa pe piele și lăsați-o să rămână timp de 15 minute și clătiți, acest lucru îmbunătățește tenul pielii și vă face să arătați mai tânăr.
Remedii Acnee
proprietățile antibacteriene puternice ale moringa sunt eficiente în prevenirea acnee izbucni. Bunătatea proteinei de colagen din Copan acționează și asupra porilor mari ai pielii și strânge pielea. Luarea de frunze de moringa sau pulbere de păstăi este utilă în purificarea sângelui, ceea ce face în cele din urmă pielea mai clară și mai sănătoasă.
Copan pentru îmbunătățirea numărului de spermatozoizi și vitalitate
Copan este o leguma foarte apreciat pentru nutrienți sale imense face. Este un remediu testat în timp pentru îmbunătățirea vitalității și a vigorii sexuale. Drumstick posedă proprietăți afrodisiace care ajută la îmbunătățirea libidoului și tratarea disfuncției erectile. Un studiu publicat în American Journal of Neuroscience arată că copanul a prezentat proprietăți afrodisiace uimitoare și îmbunătățește nivelul de testosteron, crescând viralitatea sexuală și libidoul. În plus, Ayurveda recomandă includerea florilor de tambur pentru a îmbunătăți numărul de spermatozoizi și a trata ED.
o modalitate ușoară de a îmbunătăți vitalitatea , fertilitatea și numărul de spermatozoizi este să adăugați această legumă umilă în dieta dvs., fie că este vorba de sambhar, subzi, supă, curry sau salată pentru a valorifica avantajele de wellness.
Retete copane
supa copane sau supa Saijan Ki Phalli
supa copane este un deliciu aromat și hrănitoare, care poate confort burtă și stimulează nivelul de energie. De Asemenea, Citiți: Frunze De Tambur: Bate Musonul de Infecții Cu Aceste Moringa Oleifera Feluri de mâncare
Ingrediente
2 cesti de copane (se taie în 2″ bucati)
1 lingurita unt
¼ lingurita de usturoi tocat fin
¼ lingurita de ghimbir ras fin
¼ linguriță pulbere jeera
¼ cana ceapa
½ cana de lapte
1 lingurita piper praf
Sare dupa gust
Pentru Ornat
1 lingurita frunze de telina
Metoda
Într-o oala sub presiune se adaugă unt sote usturoi, ghimbir pentru câteva secunde și apoi se adaugă pulpa de gaina si ceapa se amestecă timp de 5 minute.
adăugați 3 căni de apă și sare, gătiți sub presiune pentru 3 fluiere.
deschideți capacul după scurgerea aburului. Adăugați lapte în amestec și amestecați bine până se transformă într-o textură netedă.
se strecoară amestecul folosind o strecurătoare și se transferă amestecul într-o cratiță antiaderentă se adaugă jeera și pudra de piper se fierbe timp de 5 minute, amestecând ocazional.
serviți supa de tobă fierbinte cu pâine prăjită.
Fapte nutriționale
bunătatea nutrienților esențiali și a tobei cu conținut scăzut de calorii și carbohidrați ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge, la controlul hipertensiunii și la creșterea vitalității. Untul adăugat la supă oferă energia necesară, laptele ajută la întărirea osului. Pe lângă Jeera și piper adăugat în supă stimulează digestia, stimulează metabolismul și calmează gâtul.
Copan Masala
Copan picant și picant Masala curry își are rădăcinile din Andhra Pradesh. Curry-ul aromat merge bine cu orezul fierbinte.
ingrediente
2 cani copane (tăiate în 2″ bucată)
6-8 catei de usturoi
1 linguriță ghimbir ras fin
1 cana ceapa tocata
2 linguri arahide prăjite pulbere
linguriță de turmeric pulbere
5-6 ardei iute roșu uscat
2 lingurițe ulei
linguriță de semințe de muștar
linguriță de urad dal
2 lingurițe pulpă de tamarind
sare după gust
curry frunze câteva izvoare
metoda
într-o tigaie adăugați apă, praf de turmeric, sare și bucăți de tobe și gătiți timp de 5-10 minute.
se incalzeste uleiul intr-o tigaie, se adauga semintele de mustar, gramul negru, frunzele de curry si cand semintele se stropesc, se adauga ceapa si se soteaza pana se rumenesc usor.
faceți o pastă de ghimbir, usturoi, ardei iute roșu, arahide cu puțină apă.
adăugați toiagul gătit la ceapă, adăugați Masala măcinată și amestecați bine.
adăugați sare și amestecați bine, acum adăugați pulpa de tamarind și amestecați bine, gătiți la foc mediu timp de 5 minute.
se servește fierbinte cu orez aburit.
informatii nutritionale
Copan incarcat cu fier, calciu si vitamine esentiale, fibre si antioxidanti lupta impotriva infectiilor, intareste imunitatea si mentine bolile la distanta. Arahidele încărcate cu proteine și grăsimi sănătoase stimulează sănătatea inimii și promovează pierderea în greutate. Ceapa este un depozit de antioxidanți controlează nivelul zahărului din sânge și promovează sănătatea digestivă. Turmericul este un agent puternic antiinflamator și antibacterian care combate inflamația. Tamarind face o aromă tangy la fel de mâncare.
efecte secundare
frunzele, semințele, păstăile, florile sunt perfect sigure pentru consum, cu toate acestea, cantități mari de păstăi și semințe pot prezenta anumite efecte secundare. Extractele de rădăcină și rădăcină de Moringa sunt nesigure atunci când sunt luate pe cale orală, deoarece rădăcina conține spirochină, o substanță toxică.
consumul de copane în cantități uriașe poate scădea tensiunea arterială și ritmul cardiac lent datorită abundenței de alcaloizi. Consumul scoarței de Copan poate induce contracții uterine. De asemenea, nu este recomandabil să luați tambur cu medicamente tiroidiene. Moringa în cantități mari ar putea interfera, de asemenea, cu nivelul zahărului din sânge, prin urmare, urmăriți orice simptome de hipoglicemie. Mai mult, nu este recomandat să luați suplimente de tobe cu medicamente hipertensive, deoarece poate scădea tensiunea arterială.
concluzie:
copanul este foarte apreciat pentru proprietățile sale terapeutice indispensabile și beneficiile nutriționale. Această legumă versatilă este îmbibată cu cantități imense de vitamine esențiale A, C, K, complex B și minerale fier, calciu, magneziu pentru a numi câteva. Adăugarea regulată a copanului în dietă este bine cunoscută pentru a controla diabetul și hipertensiunea arterială fortifică osul, îmbunătățește sănătatea pielii, tratează disfuncția erectilă și îmbunătățește libidoul. Chiar de la rădăcină, scoarță, frunze, pod, flori, fructe și semințe sunt utilizate pe scară largă în medicina tradițională.