冷たいスモークサーモンは、魅力的なスモーキー、塩辛い塩水の混合物と甘い魚と結婚します。 いいえ喫煙者と、自宅でサーモンを吸う方法を学びます！ あなたはブランチのためのベーグルやblinisでそれを楽しむかどうか,または満足のいく夕食として,これは今まで私のお気に入りのスモークサーモンのレシピ
サーモンを楽しむために私の他のお気に入りの方法のいくつかは、硬化サーモン、私のワンパンポテト、アスパラガスとサーモンのレシピ、そして安っぽい
スモークサーモンは私の全体の家族との衝突である—私の子供はほとんど熱心に魚を、豊富な、スモーキーな味のおかげで消費していることを知らない。 この自家製のサーモンは、簡単に調整可能な摩擦でコーティングされています。 あなたは魚の味をより甘くしたり塩辛い（またはその両方）にすることができます！).
これはまた、オーブンや喫煙者が必要ないので、夏の最もホットな部分の間に作るための最高のサーモンのレシピの一つです。 サーモンは爽やかで満足のいく料理ではありません。
スモークサーモンを食べるのは健康ですか？
サーモンはあなたが消費することができる最も健康的な肉の一つです。 これは、高品質のタンパク質、カリウム、セレン、エネルギー構築ビタミンB-12で満たされています。 サケ中の高いオメガ3脂肪酸含有量は、健康な脳機能、関節機能、および炎症の軽減を構築し、維持するためにも不可欠です。
スモークサーモンのレシピは、その豊かでスモーキーな風味を与える塩水成分のおかげで、より高いナトリウム含有量を有する傾向がある。 しかし、ナトリウムに敏感な人は、ナトリウムレベルを上下に調整することができるので、このレシピを食べることも楽しむことができます。
スモークサーモンのレシピは調理されているのですか？
スモークサーモンのレシピを作るには二つの方法があります。 一つの方法は、その完璧なスモーキーな味を得るために（このレシピのように）喫煙者を使用することを含みます。
第二の方法は、魚の水分を引き出すために塩辛い塩水を使用することです。 魚は潜在的に有害な細菌を殺すのを助けるために24時間塩水に座っています。 それは後に調理されていませんが、消費するのが安全でなければなりません。 それは調理されていないので、可能な限り最高品質のサケの切り身を購入することが重要です。
スモークサーモンを食べる最良の方法は何ですか？
この簡単なレシピで鮭を吸う方法を発見したら、あなたはそれを楽しむことができるので、多くの方法があります。 ここでは、この簡単な鮭のレシピをむさぼり食うことができる多くの方法のサンプリングです:
- 自家製ベーグルとクリームチーズと一緒に食べてください。
- クリーミーなスープの上に余分な味のためにそれを入れます。
- ブランチの御馳走のためのタルトを作って下さい。
- 新鮮なカットフルーツや野菜と一緒に前菜トレイの一部として提供しています。
- キュウリとアボカドのサンドイッチを作る。
- 新鮮なディルとレモンドレッシングと一緒にサラダを上にするためにそれを使用してください。
この禁煙簡単レシピでサーモンを吸う方法
この簡単なレシピには二つの部分があり、それぞれがレシピの成功に不可欠です。 最初に、あなたが見つけることができる最も新しく、最もよい質、前に凍らせていたサケの切り身を選ばなければならない—及び事をあなた自身のた
第二に、あなたは魚を補完するために完璧な塩水を作成する必要があります。 スモークサーモンのレシピはそれぞれ異なる塩水を持っていますが、これは間違いなく簡単です。 単に三つの成分を組み合わせて、塩水に魚を置きます。 上のより多くの塩水とのそれに塗り、密封し、そして24時間待って下さい、そして楽しんで下さい。
スモークサーモンはどのくらい持続しますか？
適切に塩水を注いだ場合、このレシピは冷蔵庫で約5日間持続します。 多くのウェブサイトはスモークサーモンが2週間以上続くことができると主張しているが、環境と塩水が完全に衛生的であった場合にのみそうであることに注意することが重要である。 個人的には、このレシピは消費されることなく2-3日以上続いたことはありません。
スモークサーモンのレシピを凍らせることはできますか？
この鮭は作った後に冷凍することができます。 あなたがこれを行うことを選択した場合は、最適な味のために3ヶ月以内に冷凍サケを消費するのが最善です。
これらのお気に入りを試してみてください
- エビスカンピ
- キュウリマグロの咬傷
- ニンニクエビ
- 蜂蜜釉サーモンレシピ
喫煙者のいないスモークサーモン
魅力的なスモーキー、塩辛い塩水の混合物で自宅で自家製の冷たいスモークサーモンを作るためのトリックを学ぶ—喫煙者は必要ありません。
材料
スモークサーモン材料
- 8オンスサルモンフィレボンレス,
ドライ摩擦成分
- 3tbspsalt
- 3tbspsugar
- 2drops liquid smoke
説明書
冷たいスモークサーモンの作り方
乾燥した摩擦を作る
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塩、砂糖、液体の煙を組み合わせ、液体の煙がすべて全体に均等に分配されるようによく混合します。
ドライ摩擦でサーモンをカバー
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ラップで小さな容器を並べる。 乾燥した摩擦の半分を底に置き、次にサケの部分を上に置きます。 乾燥した摩擦の後半を加え、サケを完全に覆うためにそれを動かします。
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ラップのすべての端を集め、鮭と塩が完全に包まれるようにひねります。 あなたはねじれをタイトにしたいので、塩と砂糖が液化すると、漏れないようにします。
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容器を蓋で覆い、24時間冷蔵する。 サケの部分を切り落とし、サケがあなたの好みのために十分に塩辛いかどうかを決定します。
そうであれば、塩水から鮭を取り出し、軽く乾かし、清潔な容器で冷蔵してください。
スモークサーモンの切り方
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鮭を約30分間凍らせて、カットしやすくします。
さて、鋭利な切り身のナイフを使って、それを穀物に対して薄い帯状に切断した。
レシピノート
スモークサーモンを塩辛くするには？
鮭を塩水に入れすぎて好みの塩辛さになった場合は、魚を沸騰させたものに浸し、所望の塩辛さになるまで30分以上水を冷却するだけです。
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