メシの葉は土のような、草のような外観をしています、彼らは味が少し苦いですが、非常に栄養価が高いです。 調理されたとき、苦味はより少なく明らかになり、他のすべてと混じる。
メチの葉は水分含有量が高く、刻んだメチの葉と柔らかい茎に塩を加えると、水を引き出し、葉の苦い風味の多くを中和するのに役立ちます。 使用する前に、苦味と追加の塩を取り除くために葉から余分な水を絞って、代わりにメチも沸騰させることができます。
アジア料理では、種子、葉、新鮮なものと乾燥したものの両方が、カレー、ダル、ロティス、およびあらゆる種類の料理の風味を付けるために使用されます。茹でたメシの葉を凍らせることさえできます。
乾燥したバージョンは絣メチと呼ばれ、新鮮な葉の代わりにすることができます。 これは、市場で容易に入手可能であり、あなたはメシの葉の大さじ1をもたらすために乾燥メシの1tspを浸すことができます。
メチの種子とメチの葉の両方が健康上の利点を持っています。 あなたはここで詳細に読むことができます。
ここでは、カレー、おかず、ご飯、さらにはフラットブレッドの様々な含む健康でおいしいメチレシピのコレクションです。
Methi Muthia
私がmethi muthiaを作ったとき、私はフルカスと一緒に行くために肉汁を作ってみたかったです。 スパイスとピリッとしたトマトの肉汁のブレンドは驚くほどおいしいです。
メチダール
メチダール新鮮なフェヌグリークの葉でプレーンオールドダルをpeppingのおいしい方法。 同じ古いdalの退屈な機能を奪うと緑豊かな野菜を取得します。 メティの代わりにpalak、rajgira、chavli、またはドラムスティックの葉を使用してみてください。
ベイクドメチマトリ
フレッシュメチクラッカーベイクド（ベイクドメチマトリ）は、インドの風味豊かなクラッカーメチマトリの健康的なベイクドバージョンです。
栄養価の高いバジュラとメチパラタス
栄養価の高いバジュラとメチパラタスは、鉄分が豊富で繊維も豊富です。 バジュラはまた、真珠のキビと一般的にmethileaves別名フェヌグリークの葉の豊富さがあるときに、このパラサを作ってみてくださいので、冬の間に消費されます。
メティ-マタル-ベジタリアン-ビリヤニ
私はこのビリヤニを好きな人には期待していなかったと言いましたか？ はい、私はしませんでしたが、それは私の家族に愛されました。
Methi Chi Bhaji
Methi chi bhajiは、簡単に作ることができ、健康的でチャパティと非常においしいマハラシュトラ州の料理です。 半分は、それが調理するのにかかるすべての生姜、ニンニク、緑の唐辛子を使用して、フェヌグリークとmoong dalを調理しました。 新鮮な葉は、このsabjiを作るのが最善です。
メチ/ポテト入りAloo-Gobhi
通常のaloo gobhi sabjiにメチの葉を加えると、別のレベルの味になります。 メシのレシピでこのaloo gobhiをチェックしてください。
Hariniからのレシピ
i
Paneer Methi Chaman
細断されたpaneerと新鮮なmethiの葉を持つ迅速かつ簡単なsabji。 お弁当箱にぴったりで、ロティ/ナンとよく合います。
小さなキビメチパニールPulao
メチの葉とパニールの味を持つ小さなキビと幻想的なpulao。 お米を避けたい方にはぴったりですね。
バジュラメチポオリ
バジュラ粉、小麦粉、メチの葉、スパイスを使用した非常に素朴なバージョンのマサラプリです。
蒸しメチムチア
全粒粉、ひよこ豆粉、メチの葉、スパイスで作られた甘くスパイシーでピリッとした味の健康的なグジャラートの古典的なスナック。
メティマンゴーダール
これはアーンドラからの古典的で伝統的なダルであり、酸っぱい生のマンゴーが豊富に利用可能である夏の間に持っている必要があ トゥールダル、生のマンゴーで作られた、これは蒸し米とギーのdollopに最適です。 その最高の状態で快適な食べ物。
まゆりのレシピ
メチナン
ナンにフェヌグリークの葉を加えると、素晴らしい土の味が加わります。 上に追加するか、生地に組み込む。
Bajri Methi Vada
老若男女に愛されている有名なグジャラート語のスナックです。 それは子供の食事療法に新しいフェヌグリークを加える大きい方法である。
Bajri Dhebras/雑穀粉Parathas
私のすべての時間のお気に入りは、私が好きなだけ刻んだ新鮮なフェヌグリークを追加することができます。 キビと小麦メチナンの少量。
おいしいキビパンケーキ
簡単に調理する、食べるために健康的な、見てかなり、これらのキビパンケーキは素晴らしいスナックを作ります。
ミレイユのレシピ
メティ・プディナ・ポハ
メティ・プディナ・ポハは、手軽で簡単なインドの朝食です。 このバージョンでは、私はあなたの一日を始めるためのエネルギーを与えるためにそれがさらに栄養価の高いように平らにされた米に野菜と新鮮なハー
メシ-トゥール-ダル
新鮮なフェヌグリークを使ったこのインドダルは、米とダルの古典的なインドの快適な食べ物のためのバスマティ米のボウルに最適です。
ウプフリ
ウドゥピ料理のメチの葉を使った塩味と酸味のドーサ。
メシ野菜とチーズパラサ
子供のお弁当にぴったりの栄養価の高い一品。
にんじんめし
蒸しご飯やロティによく合う、シンプルで簡単な乾燥野菜のおかず。
プリヤ-スレシュからのレシピ
Methi Aloo Pocket
通常のものとは違うパラサスを作りたい場合は、このpocket parathasを見てください。 このparathasは非常に簡単に作ることができ、私は簡単なジャガイモとフェヌグリークの葉マサラでそれらを詰めました。 このポケットparathasは、同様に優れた朝食、ランチ、ディナーになります。
ベビーポテトメチの葉カレー
ベビーポテトメチの葉カレー
ベビーポテトメチの葉カレー
ベビーポテトメチの葉カレー
ベビーポテトメチの葉カレー
どんな形でもジャガイモはほとんど誰もが好きですが、このシンプルなポテトカレーを作りながら、この苦いフェヌグリークの葉を追加する害は何もありません。
メチ-ナ-ゴタ
コーヒーと一緒に楽しむための別の夜の軽食を探して、このグジャラート語メチ-ナ-ゴタは間違いなくあなたのtastebudsを喜ばせます。 簡単でおいしい、これらのクリスピーパコダは危険なほど中毒性があります。
Mong Sprouts Methi chilla
このMung Sprouts Methi chilaは、methiが潜入した両方のmung sproutsの良さを搭載しています。 あなたの家族の食事療法の野菜を組み込むおいしい方法。
メシ-マライ-マッタル
通常のタマネギ/トマトベースのレシピから素敵な変更。 このmethi malaiのつぶやきは、新鮮なmethiの葉と甘いエンドウ豆ととても味があります。 Parathasとの完全な組合せ。
Gajjarメチ
これは私が新鮮な甘いニンジンとメチの葉で味わった最高のsubziの一つでした。 男の子はそれを愛するように、これは私たちの家の中で定期的です。
メンティヤケライサンバー
新鮮なフェヌグリークの葉を使用した南インドの古典的なレシピ。 この風味豊かなsambharを作るために柔らかいフェヌグリークの葉を選択してください。
Aaloo Methi Paratha
plain aloo parathaの素晴らしい代替品は、新鮮なフェヌグリークの葉の良さを持つこのaloo methi parathaです。大きいお弁当箱の選択。
メティ・パラク・ダール
メティ・パラク・ダールは、インドのビーガン・レンチル・シチュです。 米およびインドのflatbreads両方とよく組。
メチカリフラワー炒め
メチの葉とカリフラワーは、ライスとインドのフラットブレッドの日常のおかずです。
メチプラオ
シンプルなリアータや濃厚なグレービーとよくペアリングする汎用性の高い風味豊かなプラオ。
メチムーンダルカレー
メチムーンダルカレーはドライカレーです。 浸したmoong dalは、メシの葉と一緒に調理されます。 米やロティでそれを提供しています。
メチオールダル炒め
メチオールダルの葉を調理したメチオールダルで炒めた日常のおかずです。
最後に私のレシピ
メシ-アルー-ラス-ワラ
新鮮なフェヌグリークの葉を茹でてピューレし、トマトで煮、ジャガイモを加えたシンド風のメインクースカレーです。
メティ-マッタル-ワラ-チャワラ
新鮮な緑のニンニクとグリーンピースで調理された長い粒のバスマティライスは、メインコースであり、シンドーアールーと一緒に楽しむことができる。
ぬいぐるみメチオールパラタ
調理されたメチオール、マッシュポテトとぬいぐるみは、優れた健康的なパラタを作ります。 新鮮なカードを添えて、parathaはそれ自体で御馳走です。
メチ-アロー-パラタwith Jowar
調理されたマッシュしたメチ-アローにソルガム粉を配合したグルテンフリーパラタ。一つのパラサのすべて。
Methi na Thepla
導入を必要としないレシピ、それはGujratiの台所から来ています。 Methi Theplasは極度の保存性の優秀な旅行食糧である。
Chola Methi na Dhokla
Chola Methi na Dhoklaは、新鮮なフェヌグリークの葉で蒸したレンズ豆のケーキです。低カロリーで、彼らはお茶で完璧な夜のスナックを作ります。
30+Nutrtiousメチレシピ
サービング
|
|
|
|