Crave lækre, fall-off-the-bone ribben? Denne nemme metode viser dig, hvordan du laver de perfekte, smagfulde, saftige keto-ribben bagt i din ovn.
gå til opskrift Udskriv opskrift
dette indlæg inkluderer tilknyttede LINKS til at dele de ting, jeg elsker.
sommeren har mig Trang bud, saftige grill ribben. Men du har ikke brug for en ryger og 6 timer til at tilberede velsmagende ribben. Jeg fik dig med denne ovnbagte ribben opskrift! Og fordi jeg bruger en hjemmelavet rib gnide og sukker-fri Grill sauce, Disse babyer er lav carb og keto.
ovnbagt svinekød ribben er en ting, det lover jeg. Du vil ikke tro, hvor nemt det er at lave gode smagende svinekød ribben i din ovn. Hvis du elsker bud og flavorful baby tilbage ribben uden alle de muss og ballade, vil du elske denne opskrift. Det eneste udstyr, du har brug for, er en arkpande og noget folie.
disse ribben koger op ømme og saftige på cirka 2 timer, hvilket giver masser af tid til at forberede fikseringer eller til at socialisere sig med en god keto voksen drik. Denne keto blueberry mojito ser lækker ud!
Keto ovnbagte ribben-øm og saftig!
som jeg sagde, Er det meget let at lave ovnbagte ribben. De fleste mennesker forventer en kompliceret procedure og masser af basting og ser. Slet ikke! Bare lad ovnen arbejde sin magi.
Sådan bages ribben i ovnen:
- Fjern kappen fra bagsiden (knoglesiden) af ribbenene.
- læg det olierede og krydrede rack af ribben på en arkpande.
- dæk dem med folie.
- bages i en 275 F forvarmet ovn i 2 – 2 1/2 timer indtil de er møre.
- Børst ribbenene med din yndlings grillsauce.
- Broil.
BEMÆRK: Når du bruger en konvektionsovn, skal du huske at sænke ovntemperaturen 25 grader, hvis ovnen ikke gør det automatisk.
Afslut under slagtekyllingen eller Afslut på grillen
efter tilberedning skal du skære grillsausen på ribben og afslutte under slagtekyllingen eller på grillen. Dette trin karamelliserer saucen. Når saucen karamelliserer, strammer den lidt op, hvilket giver den den klæbrige, fingerslikende tekstur, der gør disse ribben så lækre.
om du griller eller steger er op til dig. Grillen giver en røgfyldt smag, men det er let at afslutte under slagtekyllingen, især hvis du ikke ejer en grill. Det er godt begge veje.
Baby tilbage ribben med tør gnide klar til ovnen.
tør gnide ribben eller Sauced?
det er op til dig! Disse bagte ribben viser sig lækre på begge måder. Lav tørre gnidningsribber ved at belægge dem i min Grill-tørre gnidningsopskrift eller din yndlingsgnidning inden madlavning. Når de er kogte, skal du give dem endnu en støvning, skære og servere.
måske kan du lide dine ribben sauced? Selvfølgelig! Slather dem i keto grill sauce og pop dem under slagtekyllinger. Eller kompromis ved at servere tørre ribben med sauce på siden. Men hvis du vil have den ultimative smag, skal du gøre begge dele: krydre ribbenene med tør gnidning, og afslutt dem derefter med din yndlings grillsauce.
Barbecue sauce præference er baseret på region. Heldigvis har jeg 3 gode keto grill sauce opskrifter at vælge imellem:
- Keto Saint Louis Style-en mere traditionel sauce fantastisk på grill kylling og svinekød.
- lav carb Carolina Style – en tynd eddike sauce populær på pulled pork.
- Alabama hvid Sauce, som er mere af en efterbehandling sauce. Det er bedst på kylling, men nogle mennesker kan lide det på svinekød. Det er den ultimative keto sauce.
men Rabat ikke en stor Keto Ranch Dressing som en dypning sauce. Mine børn sætter ranch på alt-selv ribben!
bagt baby tilbage ribben slathered i grill sauce klar til slagtekyllinger.
hvilke stilribber skal jeg bruge i ovnen?
for en stor grill rib stil, jeg foretrækker bagt svinekød ribben. Baby tilbage ribben er min favorit, fordi de er lidt slankere og har mere kød end St. Louis Stil. Og fordi de er kogte lavt og langsomt, ovn bagt baby tilbage ribben kommer ud bud og saftigt. De koster typisk lidt mere, men min købmand har dem ofte til salg. Jeg lavede mit seneste rib-køb hos Costco, hvor de kom 3 stativer til en pakke.
hvor mange ribben per person?
hvert rack med babyrygribber har cirka 12 ribben og vil fodre 3 personer med 4 ribben pr. Hvis du serverer andet kød, er det sædvanligt at servere to ribben pr. Selvfølgelig, hvis din familie har store lyster, er alle væddemål slået fra!
foretrukne sider til servering med Keto ribben
et rack med store ribben fortjener lækre sider. Jeg elsker dem med:
- sydlige grønne bønner
- sød paprika salat
- Keto cornbread
- Keto coleslov fra min ven Melissa på hvordan man dette og det
- et højt glas hjemmelavet iste-tænk sydlig sød te
- en lav carb øl
Juicy Keto ovn bagt ribben opskrift
Print Pin
udstyr
-
stor plade pan
-
aluminiumsfolie
ingredienser
- 2 fuld racks baby tilbage ribben
- 2 spsk olivenolie, opdelt
- 2 spsk grill tør gnide til kylling og svinekød (eller din favorit)
- salt og peber
- 1/2 kop Keto grill Sauce (eller din favorit)
instruktioner
forberedelse:
-
fjern huden fra bagsiden (knoglesiden) af hvert ribben: Brug en tynd parringskniv (eller fladskruetrækker) til at skubbe den under den klare membran over en af knoglerne. Løft op for at adskille og trække af med fingrene eller med et papirhåndklæde. Det kommer ud i ark og tager lidt tid. Vær tålmodig.
-
Line en stor arkpande med aluminiumsfolie. Forvarm ovnen til 275 F og flyt rack til midterposition.
metode:
-
tør ribbenene med papirhåndklæder og gnid olivenolie på begge sider af ribbenene, 1/2 spsk pr. Krydre bagsiden af ribbenene med salt og peber, påfør derefter 1/2 spsk af den tørre gnidning og masser ind i ribbenene. Vend stativerne om og gentag på kødsiden.
-
dæk ribbenene med folie, forsegl omkring den udvendige kant af bagepladen, og kog 2 – 2 1/2 timer, eller indtil tænderne på en gaffel glider let mellem ribbenene.
til Keto tørre ribben:
-
Fjern foliedækslet, og anbring ribbenene på et stativ, der er monteret i arkpanden. Drys mere salt og peber og tør gnide over ribbenene og kog yderligere 20-30 minutter afdækket.
til Sauced Keto ribben:
-
drej slagtekyllingen til høj og placer ovnstativet til nærmeste position. Fjern foliedækslet, og vend ribbenets knogleside opad. Slather bagsiden af ribbenene med grill sauce, cirka 2 spsk hver. Placer ribbenene under slagtekyllingen i 3-5 minutter, eller indtil saucen begynder at blive mørkere i pletter. Tiden afhænger af din ovnkylling. Fjern ribbenene fra ovnen, vend dem om og gentag.
Serving:
-
Serve 4 ribs per person. Net Carbs per 4 ribs with ingredient amounts stated: 2.79g net carbs
Nutrition
Juicy røget kylling ben kvartaler
røget øl kan kylling med tør Rub