Citronbarer er sandsynligvis en af de bedste og mest populære citronbaserede desserter. Men de er ikke så hurtige at lave, så hvis du vil have dem under din kaffe eller tetid i løbet af ugen, vil det tage lang tid at lave mad. Så i denne artikel lærer vi dig, at du kan fryse citronstænger for at få dem som en hurtig snack, når du vil.
desserten, der er lavet af buttery shortbread skorpe, citronfyldning og en citronskal citron, kan være vanskelig at fryse, men hvis du følger trinnene, når du laver den, vil citronstængerne altid smage frisk, selv efter afrimningsprocessen.
da desserten ikke har en lang holdbarhed, selvom den opbevares i køleskab væk fra stuetemperatur og ilt, kan frysning af den til forbrug senere være en god løsning.
så læs bælgen for at finde ud af, hvordan man fryser citronstænger.
sådan fryses citronstænger
processen med at fryse citronstænger er faktisk ganske enkel, det eneste du skal passe på er ikke at lade dem tørre ud, fordi de kolde temperaturer tager det fugtige fra ingredienserne og måltiderne, og citronstængerne er fugtige og delikate. At lade dem tørre ud ville få det til at miste friskheden.
indpak grundlæggende citronstængerne individuelt i en frysesikker plastpose, lynlåspose eller ethvert lufttæt rum og opbevar dem i fryseren. Pak eller frys dem ikke sammen, ellers vil det være svært at optø de enkelte stykker senere. Og husk, at når du har optøet eller optøet, ikke fryser det igen, skal denne proces kun udføres en gang.
hvis du selv har lavet citronstængerne, skal du ikke lade resterne sidde i stuetemperatur og i kontakt med iltet for længe før frysning, ellers tørrer de ud.
hvis du lavede citronstængerne udelukkende til at fryse, skal du vente på, at de køler ned, før du pakker og opbevarer i fryseren.
en anden ting du bør overveje før frysning er ikke at tilføje sprinkling pulveriseret sukker på stængerne. Pulveriseret sukker fryser ikke godt, og dette trin skal kun udføres, når du afrimmer eller Tiner stængerne for at forbruge dem.
det er vigtigt at skære citronstængerne i lige store størrelser, så de kan fryse og optø lige, og lad ikke dele af det udsættes ved indpakning. Skriv den dato, du lavede, og frøs stængerne, før du lagrer dem, så du kan holde styr på tiden og stadig spise dine citronstænger, mens de stadig smager frisk.
citronstænger holdbarhed
ved at følge ovenstående trin vil de frosne citronstænger vare i omkring 6 måneder. Men jo længere tid du tager at forbruge, jo mere friskhed mister de, og jo mere vil deres smag være forskellig fra de frisklavede. Anbefalingen er at forbruge dem om en eller to måneder for at få citronstængerne til deres bedste smag, struktur og smag.
Hold øje med søjlerne for at se, om de stadig er gode til at blive konsumeret. Hvis du ser ændringer i farve, struktur og smag, skal du ikke forbruge den for at undgå madforgiftning.
sådan optøes eller optø citronstænger
optøning af citronstængerne er faktisk ret simpelt, da der ikke er nogen genopvarmningsproces senere, forbruges citronstængerne normalt koldt og kølet.
Tag stængerne, du vil forbruge, fra fryseren, pakk dem ud, læg den på en tallerken og lad den stå i køleskabet, indtil du ser, at de er blødere, og iskrystallerne er helt væk.
du kan drysse pulveriseret sukker, når de er helt optøet.
Husk at du ikke skal fryse citronstængerne igen. Denne proces bør kun udføres en gang for at undgå, at de går dårligt, og det er derfor, det er så vigtigt at fryse stængerne separat og i mindre portioner. Du kan forbruge den mængde, du har brug for, uden at gå på kompromis med resten.
fordele og ulemper ved frysning af citronstænger
ulemperne
- hvis optøningsprocessen ikke foretages korrekt, vil citronstængerne være klæbrige. Det er vigtigt at se betingelserne de blev frosset og pakke dem ud, så snart du tager dem til fryseren.
- det pulveriserede sukker på toppen fryser ikke godt. Så hvis du har citronstænger tilbage, skal du være forsigtig med det.
profferne
- nogle af ingredienserne fra citronbaropskriften vil fungere som en konservativ, som sukker og citron, så fryseprocessen bliver lettere, og levetiden for stængerne bliver endnu længere.
- optøningsprocessen er ekstremt enkel og kræver ikke ekstra genopvarmningstrin. Kun udpakning af stængerne.
- citronstængerne mister næppe deres smag og struktur efter at være frosset. Så det vil være perfekt at tjene til dine gæster, da de vil smage frisk hele tiden.
- ved at fryse citronstængerne holder de i omkring 6 måneder, så du kan planlægge og lade dem være klar til at blive konsumeret, når du har brug for det.
konklusion
Citronbarer er den perfekte dessert og snack til dig og dine gæster. Det er meget simpelt at lave, men det kan tage meget tid i processen, så for at gøre det lettere kan du fryse citronstænger, der tidligere blev lavet.
som nævnt i artiklen ovenfor vil citronstængerne vare i omkring 6 måneder, hvis de fryses korrekt, indpakket i sin helhed og opbevares i individuelle pakker. En anden stor faktor, der vil bidrage til stigningen i holdbarheden, er ikke at tilsætte pulveriseret sukker før frysning, i stedet skal dette trin udføres, efter at citronstængerne er helt optøet.
i denne artikel bragte vi de tip og detaljer, der bedst anbefales til frysning af citronstænger. Hvis du har andre forslag, kan du kontakte os. Også, hvis den vejledning, der er beskrevet her, fungerede for dig, så lad os det vide. Det er dejligt at have feedbacks.