Siti er en populær pastaform og bruges ofte i en bagt gryderet. Hvis du siger, at du kogte for meget Citi, eller du har en masse bagt gryderester, kan du fryse Citi? Ja, du kan fryse og gemme resterne til et måltid. Du kan også lave bagt Siti på forhånd for at bringe til en potluck. Eksperter har imidlertid modstridende synspunkter, når det kommer til at forberede Siti til frysning. Skal du fryse Siti før eller efter det er blevet kogt?
rå, ikke kogt Siti har en lang holdbarhed. Der er ingen grund til at fryse den ubehandlede pasta, men du skal opbevare den i en lufttæt beholder. Så vidt kogt Siti går, er det bedst at krydre og bage pastaen inden frysning. Tilberedning af pastaen uden krydderier (bare kogt og saltet) og derefter klæber den i fryseren øger sandsynligheden for, at smag og struktur ændres, når den er optøet.
også, da du vil lave mad en anden gang, bliver pastaen blød, når den er blevet optøet og recooked. Så vores stemme er at afslutte tilberedningsprocessen i modsætning til par-madlavning af pastaen inden frysning.
omfanget af fryseforholdene bestemmer, hvor længe Citi ‘ en skal opbevares i fryseren eller køleskabet. Når det opbevares i køleskabet, vil kogt Siti holde i en uge eller deromkring. Frysning vil forlænge holdbarheden til 2 måneder eller mere, så længe frysetemperaturen forbliver en stabil 0 liter Farenheit.
faktum er, at bakterievækst er meget sandsynligt, hvis Citi holdes mellem 40 liter F og 140 liter Farenheiht, så du bør aldrig lade bagt Citi sidde ved stuetemperatur længe. Nedenfor er en trinvis vejledning om, hvordan du kan fryse Siti:
Sådan fryser du Siti?
hvis du laver mad og/eller bager Siti fra bunden, skal du lade skålen afkøle helt inden frysning. Hvis du ikke gør det, vil holdbarheden af Siti være kortere. Når Siti er afkølet helt, er du klar til at pakke. Vi foreslår at opdele skålen i enkelt-eller dobbelt portioner for at spare plads i fryseren samt for at gøre optøningen mindre besvær. Dette gælder især for store partier af skålen. I stedet for at optø hele pladen af bagt Citi, kan du simpelthen tage den rigtige mængde, du har brug for til et måltid og holde resten i opbevaring.
for at pakke skålen til frysning skal du få en skåret ske, en rulle aluminiumsfolie og frysesikre genlukkelige plastposer. Læg et par lag aluminiumsfolie på tælleren og scoop rigelige dele af Siti ind i den. Pakk skålen forsigtigt med aluminiumsfolie, og sørg for at dække skålen helt. Foldene bør ikke udsætte skålen for frysetemper ellers vil frysebrændingen sætte ind.
når Siti er pakket ind i aluminiumsfolie, skal du placere det hele i en genlukkelig plastpose. Klem så meget luft som muligt, før du forsegler. Skriv opbevaringsdatoen og sæt den i fryseren. Du kan altid fryse par-kogte Siti på samme måde.
hvordan optø og genopvarmes Siti?
for at afrime frosne Siti skal du bare overføre skålen fra fryseren til køleskabet. Lad Siti tø i flere timer til natten over. Langsom afrimning er vigtig for at opretholde skålens originale smag og struktur. Hvis du er presset til tiden, kan du også nedsænke den pakkede skål i ledningsvand i mindst 30 minutter. Denne metode er fantastisk, hvis du planlægger at spise skålen med det samme.
for at genopvarme Siti, Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Overfør derefter den optøede skål på en pande foret med pergament og hold den i ovnen. Bages i 10 til 15 minutter, eller indtil toppen er smeltende og boblende, server derefter straks.
Resume
bagt Siti laver et fabelagtigt måltid. Det er trøstende, fyldende og nærende. Nu hvor du ved, hvordan du kan fryse Siti, kan du piske et stort parti op og nyde resterne til senere.