Keto citron pund kage

hvis du kan lide citron, vil du elske denne Keto citron pund kage opskrift. Det er nemt at lave og meget lækkert sammen med sin yummy citron glasur. Det er en perfekt dessert, men også en god morgenmad eller kaffepause.

jeg er glad for at dele denne nemme at lave og lækre opskrift med dig for en ingen sukker citron pund kage med en citron glasur over toppen af det.

det er så godt, at du aldrig ville vide, at det er lavt kulhydrat! Hver gang Stephanie gør det, kæmper vi alle om det, sammen med nogle af vores venner, der altid er glade, når hun gør det og deler det.

det er hvad der sker, når du bager noget så godt, og da det ikke varer længe i vores hus, er jeg altid klar til at lave mere!

denne Keto Citronbrød har en fantastisk struktur, og så er der en citronglasur, der er lidt sød og lidt tærte, der bare afslutter den til perfektion.

det er en af disse lav carb opskrifter, som du aldrig ville vide, at det er lav carb. Vores venner, der ikke behøver at spise lavt kulhydrat, elsker det også og ved slet ikke, at de spiser noget, der er lavt kulhydrat.

når det sker, ved du, at du helt sikkert har oprettet en vellykket opskrift!

Hvad er Lemon Pound Cake?

det er overflødigt at sige, at den primære smag i Citronpundkage skal være citron. Det er en blanding af ingredienserne, der udgør pundkage som mel, forkortelse og æg sammen med citronsaft og citronskal.

det adskiller sig fra almindelig pundkage, der har en overvejende smørsmag, mens denne opskrift overvejende er citronsmag.

hvis du er fan af citron som jeg er, så ved du, hvor forfriskende citron desserter er, og denne er ingen undtagelse.

Hvorfor Hedder Det “Pund Kage”?

pund kage er en rig smør kage med en masse æg og afkortning.

historien siger, at der i den oprindelige opskrift var et pund af hver af alle de vigtigste ingredienser, mel, smør og sukker, deraf navnet. Jeg tror det var en meget tung kage!

pund kage vs Bundt kage

hvad er forskellen mellem pund kage og bundt kage spørger du? De er forskellige, men forbundet.

Bundt er bare en form for kage, som du kan lave. Enhver kage, der er lavet i en bundt pan kaldes en bundt kage.

jeg ville altid lave min chokoladekage eller min marmorkage i en bundtpande, fordi jeg kan lide formen.

typisk er pundkager dem, der oftest laves i en bundt pan og igen, der henviser til den specifikke opskrift på den type kage.

det vigtigste, så din pundkage er fugtig, er at sikre, at kagen har nok fugt, så den ikke bliver tørret ud.

Er Pundkage Sund?

den typiske pundkage er ikke sund. Bare tænk på navnet ” pund kage.”

jeg sværger, at en skive pundkage får dig til at få et pund eller mere, og hele kagen kan have alt fra 2000-3000 kalorier og en flok kulhydrater.

du får vægten i en pundkage, fordi den normalt har et pund mel, et pund smør og et pund sukker sammen med en flok æg hvor som helst fra 6-9 æg.

det er overflødigt at sige, at hvis du skal spise lavt kulhydrat, skal vi ændre opskriften, så du stadig kan få en dejlig rig smag uden alle carbs. Vi viser dig, hvordan du laver en fantastisk Keto-venlig Citronpundkage i stedet, som vi laver i en brødpande.

denne lav carb version har en masse æg i det, som oversætter til en god mængde protein, som vil holde dig følelse fuld længere.

mandelmel, kokosmel og citron er alle sunde og acceptable på en lav carb diæt.

hvor mange kalorier er der i Citronpundkage?

i 1 skive Citronpundkage med lavt kulhydratindhold er der cirka 250 kalorier, en ganske forskel fra den traditionelle pundkage på omkring 450 kalorier for en skive.

Er Citron Pund Kage Keto-Venlig?

du er muligvis på Keto-diætplanen og leder efter en keto-venlig dessert. Hvis du elsker citron, skal du ikke lede længere, fordi vores Citronpundkage bestemt er Keto-venlig og en af vores nye yndlingsopskrifter!

det er kun 3 netto kulhydrater pr skive!

grunden til, at det er lavt i kulhydrater, er, at vi bruger mandelmel, der er lavet lige fra mandler og derefter males super fint. Mandelmel er lavt i kulhydrater i stedet for at bruge almindeligt mel, som ikke er Keto-venligt.

vi bruger også en lille smule kokosmel, der ligner mandelmelet.

den næste ting, der holder denne Citronbrød inden for Keto-retningslinjerne, er, at både i kagen og også glasuren bruger vi munkfrugt, som er et ikke-carb sødemiddel og sno, som også er et ikke-carb sødemiddel. Det giver os mulighed for at slippe af med alt det sukker, der heller ikke er keto-venligt.

hvilke ingredienser er der i Keto citron pund kage

æg – de tilføjer struktur og fasthed sammen med smag og farve til en opskrift.

munkfrugt – et sødemiddel med lavt kulhydratindhold med nul kulhydrater, der ikke hæver glykæmisk indeks hos de fleste mennesker.

kokosolie – en god erstatning for smør, margarine eller vegetabilsk olie, det er en sund erstatning.

mandelmel – mandler, der er malet super fint, det har en let tekstur og er en lav carb erstatning for andet mel, der er højt carbs.

kokosmel – et andet mel, der ligner mandelmel i den henseende, at det er en erstatning for almindeligt mel. Det er naturligt glutenfrit og er et godt supplement til bagning for at gå sammen med mandelmel.

bagepulver – dette er et stigende middel, så det hjælper bagværk med at stige.

citronsaft – brug frisk citronsaft, som du juice dig selv, hvis det er muligt. Frisk er altid bedre.

citronskal – jeg elsker at bruge citronskal i mange bagte opskrifter, appelsin og citron, som du selv gør ved fint at rive frugtens ydre hud. Det er fantastisk i smag.

citronglasur ingredienser

pulveriseret sving – dette er en anden sukker erstatning, der har nul kulhydrater og er godt for dig.

citronsaft – du kan bruge flaske, men igen frisk er bedre.

vand – køligt i temperatur.

er dette en Copycat Starbucks Lemon Loaf Opskrift?

når jeg tænker på Lemon Loaf, tænker jeg altid på det lækre stykke i glaskassen på Starbucks, som er en af de bedste ting, de sælger.

jeg plejede at spise det hele tiden, da jeg ville gå til Starbucks, men nu er jeg klar over, at med 68g carbs i en skive af den lemony treat er det ikke noget mere, Jeg kan nyde.

jeg var begejstret første gang, at vi lavede en lav carb version af denne citronbrød. Det er lige så godt som Starbucks-versionen, hvis ikke bedre, og bestemt måde bedre for dig.

selv med citronglasuren ovenpå har den kun 3 netto kulhydrater pr. skive!

mandelmel vs kokosmel i Keto pund kage

mandelmel er det foretrukne mel til en masse bageartikler. Det er fint formalet, hvilket gør det lidt let og bager rigtig godt af sig selv.

kokosmel er et tungere mel, og for at bruge det helt alene bager det ikke for godt af sig selv i mange ting. Plus alt i sig selv har den en temmelig stærk kokosnødsmag, der kan overmanne nogle opskrifter, især hvis kokosnød ikke er en yndlingssmag.

men en god ting ved at bruge kokosmel er, at hvis du bruger en lille portion, er det en god blanding med mandelmelet, og det hjælper med at absorbere noget unødvendigt fugt, som madlavning med lavt kulhydratindhold har tendens til at producere.

kan jeg bruge citronskal i stedet for citronekstrakt?

til denne Citronbrød og mange andre opskrifter er citronskal mit valg, når jeg prøver at få den naturlige, citrusagtige citronsmag. \

citronekstrakt har sine anvendelser, men skallen er sådan en meget frisk smag. Jeg bruger citronskal, lime og appelsin til mange ting, og jeg elsker det!

Er Citroner Keto?

at være en frugt kan du undre dig over, om citroner er Keto-venlige…. Jeg er glad for at sige ja, citroner er Keto. De er rige på C-vitamin og har lavt indhold af kulhydrater omkring 5 netto kulhydrater pr.

hvis du er på udkig efter noget at drikke, der er forfriskende, bare tilføje nogle citron til din vand eller seltsator.

skal jeg bruge en Blender til Citronbrød med lavt kulhydratindhold?

nogle mennesker bruger en blender eller en Vitamiks til at blande bagværk. Så på grund af det spekulerer nogle mennesker på, om du har brug for en blender til at lave Citronbrød.

selvom det er muligt, er en blender ikke nødvendig for at lave citronbrød. En blender er kun en måde, du kan blande ting på.

hvis du ikke har en blender eller en Vitaminblender, behøver du ikke gå ud og købe en.

vi bruger vores Vitaminblender til mange ting, men vi bruger normalt en håndmikser til at blande bagværk som kage og kager og muffins…osv. Selv bare at bruge en visp fungerer også godt, hvilket er tilfældet med denne opskrift på Citronbrød.

vi bruger pisken, så vores smør ikke overblandes og bliver for tæt. Hvis du bruger en blender, skal du passe på ikke at overbland din dej, ellers får du et brød, der er en stor blok.

hold ingredienserne ved stuetemperatur

når du bruger kokosolie, skal de øvrige ingredienser, du bruger med det, være ved stuetemperatur.

dette er især vigtigt med dine æg, ellers, hvis de er for kolde lige ud af køleskabet, vil de få din kokosolie til at klumpe op. Kokosolie bliver solid under 76 grader, så ingen kolde ingredienser!

for at få æg til at komme til stuetemperatur hurtigt, kan du suge dem i varmt, men ikke varmt vand i 5 minutter, hvilket vil fjerne kølen fra æggene. Hvis du husker tidligt nok, skal du bare tage dem ud af køleskabet 1-2 timer i forvejen, hvilket bringer dem til stuetemperatur.

hvis du ikke har kokosolie eller ikke kan lide kokosolie, kan du erstatte den med smeltet smør i stedet. I så fald, når du bruger smeltet smør, betyder det ikke noget, om dine æg er kolde, det påvirker ikke smøret.

Hvad er den bedste pande at bruge?

du kan bruge enhver gryde, du gerne vil bruge, rund eller firkantet, selvom brug af en bundt pan normalt er panden til pundkage.

vi kan godt lide at bruge en brødpande mest, fordi vi elsker de lige skiver, som du kan få ud af en brødpande. Hvis du skulle gå til Starbucks, er deres Citronbrød også lavet i en brødpande.

bare sørg for at justere din tilberedningstid afhængigt af den størrelse pande, du bruger. For eksempel er en brødpande meget lavere end en bundtpande, så hvis du brugte en bundtpande, ville det logisk tage lidt længere tid at bage.

forskellige variationer af Citronbrød med lavt kulhydratindhold

hvis du vil pynte dit Citronbrød med lavt kulhydratindhold, skal du tilføje nogle nødder oven på glasuren som valnødder og pekannødder.

du kan altid pynt med nogle friske frugter, såsom hindbær og brombær, som altid er to af mine favoritter med citron desserter, og stadig lav carb.

en anden favorit ingrediens med Citronbrød er valmuefrø, som kan tilsættes til din dej og koges lige ind i kagen eller Brødet. Jeg har altid elsket citron-valmuefrømuffins.

1 spsk valmuefrø har kun 2 kulhydrater, og der er mange frø i 1 spsk, så jeg ville ikke bekymre mig for meget om de tilsatte kulhydrater, hvis du elsker citron/valmuefrø godbidder.

kan jeg gøre det uden glasur?

du kan helt sikkert lave din Citronbrød Citronpundkage uden glasur. Nogle mennesker som mig elsker glasuren, en faktisk “frosting” uden alle kulhydrater og sukker, og i dette tilfælde har glasuren en rigtig god citronsmag.

men nogle mennesker er ikke vild med en glasur på deres kage, så det er ok, uanset hvad du beslutter.

hvordan man laver Keto citron pund kage

lad os lære, hvor let det er at lave denne lækre Citronpundkage med lavt kulhydratindhold med en citronglasur med lavt kulhydratindhold for at hælde den over i en brødpande.

kagen

den første ting, du skal gøre, er at få en skål og læg i munkefrugten og kokosolie derefter æggene og til sidst citronsaften. Pisk det hele sammen.

• 

• 

• 

• 

• 

i en separat skål blandes både mel og bagepulver sammen og blandes godt.

• 

• 

• 

bland derefter flydende ingredienser med tørre ingredienser, indtil de er godt blandet med en visp.

• 

• 

• 

når det er blandet tilføje din citronskal og blend godt.

linje en brød pan med pergament papir og hæld din citron pund kage blanding i din brød pan.

• 

• 

• 

bages ved 350 grader og bages i 15 minutter. Dette er for at bringe Brødets indre temperatur op i hastighed.

drej ovnen ned til 325 grader og bages i 45-60 minutter. Ved at dreje ovnen ned brødet vil koge langsommere og ikke brænde.

hvis du ser, at dit brød bliver for mørkt, skal du bare lægge et stykke aluminiumsfolie over toppen løst for at beskytte det.

mod den sidste halvdel af bagningen, test det et par gange ved at stikke et tandstikker i midten, og hvis det kommer ud fugtigt, fortsæt med at bage, men hvis det kommer tørt ud, er det gjort.

når det er færdigt, tag det ud af ovnen og læg det på et køleholder. Når det er køligt, kommer brødet let ud af pergamentpapiret. Det er et vidunderligt alternativ til smøring af panden.

glasuren

når dit brød er helt afkølet (30 minutter i køleskabet vil gøre tricket), så kan du begynde at forberede din glasur.

i en lille skål, med en ske, blandes den pulveriserede sving og citronsaft sammen. Tilsæt derefter vand, indtil det bliver en glat tekstur.

• 

• 

• 

• 

• 

når det er grundigt blandet, hæld det derefter over din kage.

Fortæl mig, at dette ikke gør dig sulten lige nu…

nu er du klar til at skære det og spise det.

bedste tip til Keto citron pund kage

hvis du vil lægge prikken over i ‘et på dit Citronbrød, skal du sørge for, at dit brød er køligt, inden du hælder prikken over i’ et på det, ellers vil det flydende din glasur, og det løber af brødet.

nogle mennesker smører deres bagepander, men vi har fundet ud af, at brug af pergamentpapir er den bedste måde at forhindre, at noget klæber fast. Vi bruger det til madlavning og bagning af ting i ovnen, og i Vores Citronbrød fungerer det rigtig godt.

For de bedste resultater skal du sørge for, at dine kolde ingredienser ikke er for kolde, når de tilsættes til din dej og har stuetemperatur.

dette er især vigtigt for dine æg, for eksempel, ellers vil det gøre din kokosolie klump op. Tag dine æg ud af køleskabet 1-2 timer i forvejen.

hvis du ikke har nogen eller ikke vil bruge kokosolie, kan du erstatte den med smeltet smør. Men hvis du tilføjer smør, vil det ikke være mælkefrit, hvis det er vigtigt for dig.

bland ikke dejen for meget, da den kan få den til at blive for tæt, hvilket giver den en hård struktur.

sørg for, at dit bagepulver er frisk…kontroller datoen på dåsen. Det samme med bagepulver. Hvis den er gammel og forældet, vil din kage ikke stige ordentligt.

Hvordan laver man pund kage Moister?

nogle af ingredienserne i denne Keto citron pund kage brød, som æg og smør eller kokosolie vil automatisk gøre dit brød fugtigt.

selvom denne kage er temmelig fugtig, hvis du vil have den endnu fugtigere, kan du stikke huller i kagen med en gaffel og børste en blanding af vand og citronsaft over hullerne.

Plus også ved at sætte din glasur på toppen, vil det hjælpe med at holde dit brød fugtigt.

det vigtigste er at sørge for ikke at over bage det, eller du kan tørre det ud.

andre kostvaner denne opskrift er god til

sukkerfri-noget denne yummy uden sukker, men i stedet munkfrugt og sving, som er 2 sukkerersubstitutter, der har nul netto kulhydrater og ændrer ikke det glykæmiske indeks hos de fleste mennesker.

Glutenfri-endnu en gang en lækker godbid for vores glutenfri læser.

Dairy-free – så længe du bruger kokosolie dette er mejeri-fri. Hvis du vælger at bruge smør i stedet, er det ikke mælkefrit.

hvornår er et godt tidspunkt at lave Citronbrød?

Lemon Loaf er så let at lave og kan laves når som helst.

når du får gæster, lav nogle. Når du har lyst til noget at have ved hånden til morgenmad eller en kaffepause midt om morgenen, pisk derefter et brød op og opbevar det i dit køleskab eller fryser og træk en skive ud, når du har lyst til en skive.

at skrive denne opskrift får mig til at føle mig som at lave en lige nu!

Hvad skal man servere med Keto Lemon Loaf

det er så rart at have en morgenbehandling, der er sukkerfri, skyldfri for at starte dagen med en kop kaffe eller te.

du kan også servere Keto citronbrød efter middagen til dessert. Det er en dejlig forfriskende smag til din dessert. Når alt kommer til alt, hvem elsker ikke citron??

servering af nogle hindbær, brombær, blåbær eller jordbær er en god tilføjelse til dit citronbrød sammen med lidt flødeskum med lavt kulhydratindhold ovenpå.

Kan Jeg Lave Denne Opskrift I Forvejen?

du kan helt sikkert lave denne Keto Citronbrød på forhånd, hvis det passer bedre i din tidsplan for at gøre det. Selvom det er ret nemt at lave, kan det passe ind i din tidsplan selv op til et par dage fremover, før du er klar til at servere den.

du kan forvente gæster til middag, og du ønsker at gøre din citron brød før tid til at gøre din mad prep lettere den dag dine gæster vil få der til middag.

du er velkommen til at gøre det foran og pakke det tæt og køle. Det vil holde i mange dage i køleskabet.

Sådan opbevares Citronpundkage

hvis du lavede din kage på forhånd, er det nu tid til at finde ud af, hvordan du opbevarer den. Du ønsker ikke at forlade det på tælleren. Det vil holde meget bedre indpakket tæt og opbevare det i køleskabet.

så når middagen er forbi, og din dessert nu er blevet serveret, skal du pakke dine Citronbrødrester op og sætte den i køleskabet. Det vil være godt i mindst en uge, hvis det varer så længe, for i vores hus spiser vi det op om et par dage.

Kan Du Fryse Keto Citron Pund Kage?

hvis du hellere vil fryse din Citronpundkage, kan du helt sikkert også gøre det. Som de fleste bagværk er alt hvad du skal gøre, at sørge for, at det er pakket tæt ind for at forhindre, at fryseren brænder.

jeg kan godt lide at dobbelt eller tredobbelt pakke det i forhold til, hvordan jeg ville pakke det til køleskabet. Hvis indpakket tæt, vil dit brød vare 3-4 måneder uden problemer.

når du tager det ud af fryseren, skal du sætte det i køleskabet for at optø det ud.

hvis du kun planlægger at tage det ud en skive ad gangen, skal du pakke det individuelt for at gøre det lettere at optø eller tage det på farten med dig.

andre lignende opskrifter med lavt kulhydratindhold:

hvis du er i humør til nogle andre Keto-venlige opskrifter, så tjek vores:

• lav Carb frugt kage
• Keto græskar brød
• sukkerfri Pecan Pie
• mandel mel Pie skorpe

alle af dem er Keto-venlige og lav carb, og vil have dine venner raving!

Udskriv