til salg: to nye e-bøger! Besøg butikken!
- Yummly
denne KETO GUACAMOLE er ikke kun lav carb, det er nogle af de bedste guacamole du nogensinde vil gøre! Masser af smag, den perfekte kombination af cremet og chunky, og jeg deler mine foretrukne måder at nyde denne dukkert på.
jeg har ikke altid været de største fans af avocadoer, men det er kun fordi jeg modstod selv at smage en, indtil jeg var godt ind i 20 ‘ erne.
Ja…jeg var et kræsen barn, og det sidder fast lidt. En gang begyndte jeg at eksperimentere med nye smag og fødevarer, ja, lad os bare sige, at jeg er en forandret kvinde!
første gang jeg prøvede avocado var det en meget foreløbig smag af guacamole. Jeg var hooked.
nu laver jeg denne keto guacamole hver chance jeg får! Det er så godt, og jeg lover – du behøver ikke tortillachips for at nyde guac!
Keto Guacamole opskrift:
dette indlæg indeholder affiliate links. Som medlem af andre affilierede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.
som de fleste dip type opskrifter kan du virkelig justere dette, så det passer til din egen personlige smag. Min perfekte guac er måske ikke helt den samme som din perfekte guac. 😉
her er de standard ingredienser jeg bruger til guacamole perfektion:
- moden avocado
- tomat
- creme fraiche
- rødløg
- jalapeno
- koriander
- lime
- spidskommen
- salt
du kan justere mængderne af ingredienserne, så de passer til dine behov, men jeg deler min nøjagtige opskrift nedenfor på opskriftskortet!
hvorfor creme creme? Jeg tilføjer ikke meget creme fraiche til min guac, men jeg tror, det hjælper med at gøre strukturen ekstra cremet.
kan jeg udelade tomaten? Helt sikkert! Jeg ved, at tomater i guacamole er en meget kontroversiel ting, og de fleste mennesker tror enten, at de skal være derinde, eller de tror, at de ikke har nogen forretning i nærheden af det. Du gør dig, denne guacamole er lækker uanset hvad!
koriander smager som sæbe! Okay, det er ikke et spørgsmål, men jeg ville tage fat på det. Først og fremmest er jeg ked af dig, fordi koriander er min yndlings urt, men for det andet – lad det være ude! Tilsæt persille i stedet eller enhver anden urt, du normalt sub for koriander.
hvor længe varer dette i køleskabet? Jeg ville ønske, at guacamole varede længere i køleskabet, men når disse avocadoer rammer luften, begynder de at ilte og blive brune. Mine bedste tip til opbevaring af guacamole inkluderer udjævning af det øverste lag, børstning af noget limesaft og derefter presning af plastfolie direkte ind i overfladen. Dette vil købe dig en dag i køleskabet uden at guacen bliver brun, men det vil bare ikke vare meget længere end det.
servering:
jeg ved, jeg ved…det første du tænker på, når du ser en skål guacamole, er tortillachips.
Lad mig give dig et par muligheder her, fordi du ikke har brug for disse carb-y chips. Det lover jeg!
- svinekød
- lav Carb Crackers
- agurker
- Mini Peppers
- søgen Tortilla Chips
en anden mulighed er at lave dine egne lav carb tortilla chips! Skær bare en tortilla med lavt kulhydratindhold i kiler, spray med lidt avocadooliespray, drys med salt og bag, indtil den er sprød!
Mission mærke Carb Balance tortillas er tilgængelige i de fleste købmandsforretninger. Hvis du følger en ren ketogen diæt, vil du undgå disse på grund af hveden. Hvis du ikke er bekymret for ingredienser eller bare skærer kulhydrater, er disse en god mulighed.
flere græske favoritter:
- Meksikansk strimlet oksekød
- Meksikansk Blomkålris
- Keto Kylling Fajitas
- fyldte Mini peberfrugter
- lav Carb Taco gryderet
- Taco gryderet
hver eneste af disse opskrifter deroppe ville drage fordel af en dukke af min keto guacamole. Sådan fungerer guacamole-det forbedrer alt! 😉
ingredienser
- 4 store avocadoer
- 2 spsk creme fraiche
- 1 Roma tomat
- 1/2 rødløg
- 1 fed hvidløg
- 1/2 jalapeno peber mere eller mindre efter smag
- 1/4 kop koriander
- 1 lime
- 1 tsk spidskommen
- salt, efter smag
instruktioner
- skær avocadoerne i halve og fjern forsigtigt frøet. Skub kødet ud i en blandeskål ved hjælp af en ske. Mos avokadoen med en gaffel til den konsistens, du foretrækker.
- rør i cremen.
- terning af tomat og løg. Hakk hvidløg, jalapeno og koriander. Føj til skålen med avocado.
- skær kalken i halve og pres den ene halvdel af kalken ned i skålen.
- tilsæt spidskommen og salt og rør rundt for at kombinere.
- smag guacamolen og tilsæt mere jalapeno, limesaft og/eller salt efter behov for at få den smag, du foretrækker.
- serveres straks.
noter
jo længere du rører, jo mere cremet/glattere bliver guacamolen. Hvis du foretrækker en chunkier tekstur, rør forsigtigt og så lidt som muligt.
denne opskrift gør omkring 2 1/2 kopper, men vil variere afhængigt af størrelsen af dine produkter.
serveres med svinekød, agurker, mini sød peber eller tortillachips med lavt kulhydratindhold.
anbefalede produkter
som medlem af andre affilierede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.
-
Salsa serveringsskåle -
spidskommen -
Min favorit kniv
ernæringsoplysninger
udbytte 10serveringsstørrelse 1/4 kop
Beløb pr. Serveringkalorier 141samlet fedt 12gumættet fedt 2gtrans fedt 0gumættet fedt 10gcholesterol 2mgSodium 66mgkulhydrater 9gnet kulhydrater 3gfiber 6gsukker 1gprotein 2G
alle oplysninger og værktøjer præsenteret og skrevet på dette sted er kun beregnet til informationsformål. Disse oplysninger gives som en høflighed, og der er ingen garanti for, at oplysningerne er korrekte.