denne veganske Omelet er fluffy og fuld af grøntsager, har ikke Tofu. Fri for mejeri, æg, majs, gær, gluten. Fluffy Kikærmel Omelet! Gør 3 til 4 Spring til opskrift
håber alle havde en god lang uge! Jeg prøver at komme ud af ferietilstand og tilbage til regelmæssig udstationering. Det var en staycation, og vi prøvede virkelig hårdt at holde os væk fra arbejde/blog og undlod at gøre det de fleste dage. De sidste par dage af sommeren og derefter kortere dage og grå himmel. Stillehavet Nordvest.
en af Ugerne, da jeg var for optaget og udmattet med blogoverførselsarbejdet, overtog hubbs søndagens brunch. Chilla / Pudla, Poha, Upma, Brød Pakora er de indiske morgenmad ting, som han normalt kan piske op uden hjælp. Han besluttede at op sit spil og eksperimentere med Chilla. Han ville have en løg tomat Uttapam (sydindiske pandekager), så han improviserede for at lave kikærmelpandekage med løg og tomatskiver. For at gøre dem fluffy tilføjede han noget yoghurt uden mejeri. og voila! Denne pandekage bruger Uttapam-stilen, som hubbs husker fra en gadesælger med en karamelliseret løg og tomatskiver på pandekagen. Du kan tilføje grøntsagerne til dejen eller tilføje hakkede eller skivede grøntsager oven på dejen for at gøre det lettere at vende og også for at reducere chancerne for, at grøntsagerne bliver mere brændte end karamelliserede.
kikærmel vegansk omelet at lave!
flere omeletter fra bloggen
spinat kvinoa omelet, blomkål kikærmel pandekager, vegetabilsk Omelet, linser mung bønne Omelet og mere.
trin:
smør gryden. Når det er varmt, skal du placere skiverne med løg, tomat og jalapeno.
hæld derefter dejen på skiverne. Kog på medium varme, indtil midten ikke er klæbrig. Vend forsigtigt.
hæld alternativt dejen og læg derefter grøntsagerne oven på dejen. dette bliver lettere at vende.
med enhver form for pande skal du opbevare gryden til pandekager og pandekager og ikke bruge den til noget andet for at få de bedste resultater. Hvis du gør det, påvirker al omrøring osv. belægningen, der fører til pandekager eller pandekager, der klæber til gryden. Med en separat pande er der ingen klæbning, og ingen eller minimal smøring er nødvendig.
Vend og kog i endnu et par minutter, server varmt med ketchup, Sriracha, chutneys, ristede kartofler, hashbrune eller andre morgenmadsrettelser.
Udskriv opskrift
kikærmel vegansk Omelet-Fluffy kikærter mel omelet
ingredienser
- 1 kop (120 g) kikærmel, jeg bruger Bobs Red Mill kikærter / bønner mel
- 1 spsk hørfrø måltid eller chia frø måltid
- 1/2 tsk (0,5 tsk) salt
- 1/4 tsk (0,25 tsk) hver af gurkemeje hvidløg pulver, kala namak(indisk sort salt), bagepulver, spidskommen pulver
våd
- 3 spsk ikke mejeri almindelig yoghurt, usødet eller let sødet, jeg brugte usødet så lækker kokosmælk yoghurt
- 1 1/4 kop (312.5 ml) vand
grøntsager
- tomatskiver
- rødløg skiver
- rå jalapeno skiver eller syltede jalapeno skiver
- hakket koriander valgfri
- variationer: tilsæt 1 til 2 spsk ernæringsgær til osteagtig smag. Tilsæt 1/4 tsk carom frø / ajvain til Indisk Chilla smag. Tilsæt hakket koriander og grøntsager til dejen.
instruktioner
-
bland alle tørre ingredienser i en skål.
-
tilsæt yoghurt uden mejeri og 1 kop vand for at tørre og blande ind. Tilsæt mere vand, hvis det er nødvendigt for at lave en tyk hældbar dej. Bland godt, så der ikke er klumper. lad sidde i 2 minutter.
-
Varm en tung bund stegepande ved medium varme. Når stegepanden er varm, spray eller børste olie til fedt. Læg tomat, løg og jalapeno skiver på gryden. Bland og hæld dejen for at dække skiverne. Flyt gryden om nødvendigt for at flytte dejen rundt.
-
* hæld alternativt dejen og spred den på panden. placer derefter grøntsagsskiverne på dejen. Dette vil være lettere at vende end grøntsagerne i bunden. Lav tyndere og mindre pandekager for at få fat i disse til at begynde med.
-
kog i 4 til 7 minutter, afhænger af panden og tykkelsen af pandekagen. Den første pandekage tager normalt længere tid, når gryden opvarmes.
-
du kan tjene det, så snart centret er indstillet. eller vend meget omhyggeligt og kog i yderligere 2 til 3 minutter og server. Serveres varmt med ketchup, Sriracha, chutneys, ristede kartofler, hashbrune eller andre morgenmadsrettelser.
noter
tilsæt strimlet vegansk ost eller strimlet grøntsager som blomkål eller gulerødder til dejen til en tykkere pandekage. Hvis du bruger besan, skal du bruge lidt mindre vand til at lave en tyk dej. Kikærmel gør det meget bedre i denne opskrift på grund af dets holdeegenskaber.
tilsæt 1/2 tsk bagepulver til det tørre til fluffier pandekager.
hvis pandekagen elsker at holde sig til panden, skal du bare scramble den op. Kikærter klæber meget til gryden, hvis det ikke er en god non stick eller krydret støbejern. Brug en god dedikeret gryde, og lad den koge igennem, før du vender
ernæring
kikærmel vegansk Omelet med løg og tomatskiver
Allergen Information: fri for mejeri, æg, majs, soja, gluten, korn, gær
gør 3 til 4
ingredienser:
1 kop kikærmel (jeg bruger Bobs Red Mill kikærter/bønnemel)
1 spsk hørfrø måltid eller chia frø måltid
1/2 tsk salt
1/4 tsk hver af gurkemeje, hvidløgspulver, kala namak(indisk sort salt), bagepulver, spidskommen pulver
våd:
3 spsk ikke mejeri almindelig yoghurt(usødet eller let sødet, jeg brugte usødet så lækker kokosmælk yoghurt)
1 1/4 kop vand
grøntsager:
tomatskiver
rødløg skiver
rå jalapeno skiver eller syltede jalapeno skiver
hakket koriander (valgfrit)
variationer: Tilsæt 1 til 2 spsk ernæringsgær til osteagtig smag. Tilsæt 1/4 tsk carom frø / ajvain til Indisk Chilla smag. Tilsæt hakket koriander og grøntsager til dejen.
metode:
1. Bland alle tørre ingredienser i en skål.
2. Tilsæt yoghurt uden mejeri og 1 kop vand for at tørre og blande ind. Tilsæt mere vand, hvis det er nødvendigt for at lave en tyk hældbar dej. Bland godt, så der ikke er klumper. lad sidde i 2 minutter. (for nem blanding, tilsæt halvdelen af vandet og tilsæt derefter resten langsomt. dette hjælper med at reducere klumper).
3. Varm en tung bund stegepande ved medium varme. Når stegepanden er varm, spray eller børste olie til fedt. Læg tomat, løg og jalapeno skiver på gryden. Bland og hæld dejen for at dække skiverne. Flyt gryden om nødvendigt for at flytte dejen rundt.
* hæld alternativt dejen og spred den på panden. placer derefter grøntsagsskiverne på dejen. Dette vil være lettere at vende end grøntsagerne i bunden.
* lav tyndere og mindre pandekager for at få fat i disse til at begynde med.
4. Kog i 4 til 7 minutter, afhænger af panden og tykkelsen af pandekagen. Den første pandekage tager normalt længere tid, når gryden opvarmes.
5. Du kan tjene det, så snart centret er indstillet. eller vend meget omhyggeligt og kog i yderligere 2 til 3 minutter og server. Serveres varmt med ketchup, Sriracha, chutneys, ristede kartofler, hashbrune eller andre morgenmadsrettelser.
Bemærk: Hvis du ikke har vegansk yoghurt, skal du bruge en blanding af 3 spsk mælk uden mælk + 1/4 tsk eddike + 1/2 tsk citronsaft. yoghurten gør dog pandekagen meget fluffier.
tilsæt strimlet vegansk ost eller strimlet grøntsager som blomkål eller gulerødder til dejen til en tykkere pandekage.
hvis du bruger besan, skal du bruge lidt mindre vand for at lave en tyk dej. Kikærmel gør det meget bedre i denne opskrift på grund af dets holdeegenskaber.
tilsæt 1/2 tsk bagepulver til det tørre til fluffier pandekager.
hvis pandekagen elsker at holde sig til panden, skal du bare scramble den op.
disse pandekager deles på VVP