차가운 훈제 연어 레시피(흡연자 제외)

차가운 훈제 연어는 달콤한 생선과 불가항력적인 스모키,짠 소금물 혼합물과 결혼합니다. 아니 흡연자와 집에서 연어를 연기하는 방법에 대해 알아보십시오! 브런치를 위해 베이글이나 블리 니와 함께 즐기거나 만족스러운 저녁 식사로 즐기든,이것은 내가 가장 좋아하는 훈제 연어 요리법 중 하나입니다.

연어를 즐기는 다른 가장 좋아하는 방법 중 일부는 경화 연어,원 팬 감자,아스파라거스 및 연어 레시피,치즈 겉 껍질 연어 베이크를 포함합니다.

훈제 연어는 나의 전체 가족과 명중이다-나의 아이들은 단단하게 부유하고,스모키 풍미 덕분에 열심히 물고기를 소모하고 있다는 것을 모른다. 이 수제 연어는 쉽게 조절할 수있는 문지름으로 코팅되어 있습니다. 생선 맛을 더 달콤하거나 짠맛(또는 둘 다!)으로 만들 수 있습니다.).

이것은 또한 어떤 오븐이나 흡연자가 필요하지 않기 때문에 여름의 가장 뜨거운 부분 동안 만들 수있는 최고의 연어 조리법 중 하나입니다. 연어는 상쾌하고 만족 모두없는 요리 식사입니다.

훈제 연어를 먹는 것이 건강합니까?

연어는 당신이 섭취 할 수있는 가장 건강한 고기 중 하나입니다. 그것은 고품질의 단백질,칼륨,셀레늄 및 에너지 빌딩 비타민으로 가득 차 있습니다. 연어의 높은 오메가-3 지방산 함량은 건강한 뇌 기능,관절 기능 및 염증 감소를 구축하고 유지하는 데 필수적입니다.

훈제 연어 조리법은 풍부한 스모키 맛을주는 소금물 성분 덕분에 나트륨 함량이 높은 경향이 있습니다. 그러나 나트륨에 민감한 사람들은 나트륨 수치를 위아래로 조절할 수 있으므로이 레시피를 먹는 것도 즐길 수 있습니다.

훈제 연어 요리법은 조리 또는 날것입니까?

훈제 연어 요리법을 만드는 방법에는 두 가지가 있습니다. 한 가지 방법은 흡연자(이 레시피와 같은)를 사용하여 완벽한 스모키 풍미를 얻는 것입니다.

두 번째 방법은 짠 소금물을 사용하여 물고기의 수분을 끌어내는 것입니다. 물고기는 잠재적으로 해로운 박테리아를 죽일 수 있도록 24 시간 동안 소금물에 앉아 있습니다. 그것은 후에 요리되지 않으며 그러나 소모하는 것이 안전해야 합니다. 이 요리되지 않기 때문에,그것은 가능한 최고 품질의 연어 필렛을 구입하는 것이 중요합니다,또는 더 나은 아직–초밥 등급.

훈제 연어를 먹는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

이 쉬운 레시피로 연어를 피우는 방법을 발견하면 즐길 수있는 방법이 너무 많습니다. 이 쉬운 연어 조리법을 삼킬 수있는 여러 가지 방법을 샘플링합니다:

• 수제 베이글과 크림 치즈와 함께 먹습니다.
• 여분의 맛을 위해 크림 수프를 얹으십시오.
• 브런치 치료를 위해 타르트를 만드십시오.
• 직접 직접 스시를 맛보세요.
• 신선한 컷 과일과 채소와 함께 전채 트레이의 일부로 제공하십시오.
• 오이와 박살 아보카도와 샌드위치를 확인합니다.
• 신선한 딜과 레몬 드레싱과 함께 샐러드를 꼭대기에 오르십시오.

이 흡연자에서 연어를 피우는 방법 쉬운 레시피

이 간단한 레시피에는 두 부분이 있으며 각 부분은 레시피의 성공에 필수적입니다. 첫째,당신은 당신이 찾을 수있는 신선한,최고의 품질,이전에 냉동 연어 필레를 선택해야합니다-그리고 그들은 자신을 위해 일을 쉽게하기 위해 뼈없는 있는지 확인하십시오.

둘째,물고기를 보완하기 위해 완벽한 소금물을 만들어야합니다. 훈제 연어 조리법은 각각 다른 소금물을 가지고 있지만,이것은 확실히 쉽습니다. 단순히 세 가지 성분을 결합하고,소금물에 물고기를 누워. 위에 소금물 더와 코트,그것을 봉인 하 고 24 시간 기다린 다음 즐길 수 있습니다.

훈제 연어는 얼마나 오래 지속됩니까?

제대로 소금물 경우,이 조리법은 냉장고에 약 5 일 지속됩니다. 많은 웹사이트가 훈제 연어를 변론하는 동안 2 주를 또는 오래 지속할 수 있는다 것을 주의하는것은 중요하다,환경 및 소금물이 완전하게 위생 이으면 저것은 단 사실 이다. 개인적으로,이 조리법은 소비되지 않고 2-3 일 이상 지속 된 적이 없습니다.

훈제 연어 요리법을 얼릴 수 있습니까?

이 연어는 만든 후에 얼 수 있습니다. 이를 선택하면 가장 최적의 맛을 내기 위해 3 개월 이내에 냉동 연어를 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

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흡연자가없는 훈제 연어

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저항 할 수없는 스모키,짠 소금물 혼합물로 집에서 만든 차가운 훈제 연어를 만드는 트릭을 배우십시오—흡연자가 필요하지 않습니다.

저자:마리나/베이킹을 시작하자

코스:전채

요리:미국

키워드: 경화 연어,록,훈제 연어

칼로리:368 킬로 칼로리

준비 시간:10 분

총 시간:1 일 10 분

서빙: 2 인분

재료

훈제연어 재료

• 8 원연어 필레본리스,

건조 문지름 성분

• 3 테라바이트 소금
• 3 테라바이트 설탕
• 2 방울 액체 연기

지침

차가운 훈제 연어 만드는 법

건조 문질러 확인

1. 소금,설탕,액체 연기를 결합하고 균등하게 전부 처음부터 끝까지 배부되기 위하여 액체 연기를 위해 잘 섞으십시오.

건조 문질러 연어 커버

1. 작은 용기에 플라스틱 랩을 깔아주세요. 바닥에 건조한 문지름의 절반을 놓은 다음 연어 조각을 맨 위에 놓습니다. 건조한 문지름의 후반부를 추가하고 완전하게 연어를 덮기 위하여 주변에 이동하십시요.

2. 플라스틱 랩의 모든 끝을 수집 하 고 연어와 소금이 완전히 쌌다 있도록 트위스트. 일단 소금과 설탕 유동화,그들은 밖으로 누출 하지 않도록 트위스트 꽉 싶어요.

3. 용기를 뚜껑으로 덮고 24 시간 동안 냉장 보관하십시오. 연어의 조각을 손질하고 연어가 너의 좋아하기를 위해 충분히 짠 이으면 결정하십시요.

   이 경우 소금물에서 연어를 제거하고 두드려 건조시키고 깨끗한 용기에 냉장 보관하십시오.

훈제 연어를 자르는 방법

1. 쉽게 절단 할 수 있도록 약 30 분 동안 연어를 동결.
   이제 날카로운 필렛 나이프를 사용하여 곡물에 대해 얇은 스트립으로 자릅니다.

레시피 노트

훈제 연어를 덜 짜게 만드는 방법?

소금물에 연어를 너무 오래 보관하고 원하는대로 너무 짠 것이 된 경우,생선을 끓인 다음 식힌 물에 30 분 이상 물속에 넣고 원하는 소금 수준이 될 때까지 담급니다.

영양 사실

흡연자가없는 훈제 연어

서빙 당 양

칼로리 368 지방에서 칼로리 126

%일일 값*

지방 14 지 22%

포화 지방 2 지 13%

콜레스테롤 124 마그네슘 41%

나트륨 7080 마그네슘 308%

칼륨 1111 마그네슘 32%

탄수화물 12 그램 4%

설탕 11 그램 12%

단백질 45 그램 90%

90%

칼슘 27 마그네슘 3%

철 1.*퍼센트 매일 가치는 2000 열량 규정식에 기초를 둔다.