en simpel ikke-alkohol Tiramisu opskrift, ved hjælp af bare flødeskum, mascarpone ost, kaffe, sukker, vanille og ladyfingers. Nem og hurtig at lave, så du kan forkæle dig selv med denne utroligt rige, delikate og cremede kage med kaffesmag på ingen tid!
kun hvis flere tiramisu kager på restauranter og cafeer er alkoholfrie, ville jeg helt sikkert spise al Min vægt med det! Men heldigvis er en Tiramisu faktisk meget let at lave derhjemme. Hvem har brug for at gå ud på desserter, når du hurtigt kan piske denne lette Tiramisu-opskrift uden alkohol derhjemme!?
en Tiramisu er overraskende let at lave. Det handler dybest set kun om lagdeling af kagen. Du behøver ikke engang at bage kagen. Alt du behøver er at bruge Lady Fingers til at skabe svampen, og lag det derefter op med en flødeskum og mascarpone blanding.
Lady Fingers
de fleste tiramisu-opskrifter, du finder online, fortæller dig at bruge Savoiardi Lady Fingers. Jeg kunne dog ikke finde dem hos min lokale Sainsbury, så jeg fik Svampefingrene i stedet. Det fungerede fint, så jeg vil sige ikke stå op over det!
FYI, Lady Fingers/Sponger Fingers er en type kiks, der opsuger væske og skaber en svampet kagelignende struktur. De kaldes Lady Fingers fordi, godt, de er formet tyndt som en dames fingre!
under alle omstændigheder er Lady Fingers en vigtig ingrediens, når det kommer til at lave en Tiramisu. Du dypper Lady Fingers i en kop kaffe, og Lady Fingers suger derefter kaffen op og omdannes til en kaffesmagsvamp til tiramisu-opskriften. Husk kun at dyppe kikset i kaffen i stedet for helt at blødgøre det – det bliver virkelig blødt ellers og vil ikke være i stand til at holde sin form op!
Mascarpone creme
hvad angår de cremede lag, er cremen lavet med en blanding af pisket dobbelt fløde og mascarpone ost sammen med sukker og vanilleekstrakt.
nu er alt, hvad der er tilbage at gøre, lag op med de kaffedyppede Lady Fingers og mascarpone cremen. Og her er din Tiramisu! Jeg kan godt lide at støve toppen med kakaopulver. Hvis du har lyst, hvorfor ikke tilføje noget barberet chokolade som topping også! Når du er færdig, skal du sætte den i køleskabet for at køle af i en time før servering.
værsgo, håber du nyder min nemme no-alkohol Tiramisu opskrift! Tag mig på Instagram @etfoodvoyage, når du prøver det og deler dine mesterværker 🙂
no-alkohol let Tiramisu opskrift
et Food Voyage
ingredienser
- 175 g Svampefingre / Lady Fingers
- 300 ml Dobbelt fløde
- 250 g Mascarpone ost
- 150 g Caster sukker
- liter tsk vaniljeekstrakt
- 2 kopper kaffe afkølet
- kakaopulver til støvning & dekoration
instruktioner
-
Pisk Dobbelt fløde og sukker, indtil det er stivnet.
-
Fold Mascarpone-ost ind. Tilsæt derefter vanilleekstrakt.
-
Dyp Svampefingrene / Damefingrene i den afkølede kaffe (ikke gennemblødt) og lag dem på bunden af kageformen.
-
når kageformen er helt lagdelt med de dyppede damefingre, skal du fylde den med flødeblandingen. Gentag, indtil lagene fylder din tin.
-
sæt i køleskabet for at køle i mindst en time før servering.