disse lette smeltede chokolade lavakager til to er så lækre og perfekte til Valentinsdag! En rig, dekadent og romantisk Chokolade dessert Opskrift Alle kan gøre derhjemme!
smeltet chokolade Lavakageopskrift
Valentinsdag er en af mine yndlingsferier… så naturligvis er jeg begejstret for, at det kun er et par uger væk! Og det er nok ikke overraskende, at jeg planlægger at fejre med chokolade. Mere specifikt med disse lette smeltede chokolade lavakager til to!
dette er vores første(og eneste!) Valentinsdag som et forlovet par, så jeg vil gøre natten ekstra speciel. Og for os, ekstra speciel = hjemmelavet pasta, en god flaske vin og klæbrig chokoladekage. Åh, og gamle episoder af lov og orden. Hvad kan jeg sige? Vi er komplette og samlede homebodies!!! Og vil meget hellere tilbringe en romantisk ferie hyggeligt hjemme end i en trang og overfyldt restaurant. Andre homebodies derude, der kan relatere?
men jeg sidespring! Lad os komme tilbage til lavakagerne, jeg vil lære dig at lave! Denne opskrift gør to yderst rige og chokolade smeltede kager. Lige nok for dig og din kæreste til at nyde… uden at have nogen rester. Og tro mig: du vil ikke have nogen rester!!! Fordi hver gang jeg laver disse, bliver pladerne skrabet rene. Ikke det smukkeste billede… men helt sandt.
ingredienser i en chokolade lavakage?
- usaltet smør
- chokolade af høj kvalitet (jeg foretrækker mørk chokolade eller halvsød)
- sukker
- æg og æggeblommer
- mel
- salt
- vanilleekstrakt
- og espressopulver (valgfrit, men det forbedrer virkelig chokoladesmagen!)
Sådan bages smeltet lavakage?
- først skal du forvarme din ovn til 450 grader (F).
- så laver du dejen. Det første trin er at smelte chokolade og smør sammen, indtil det er glat. Så pisker du blot de resterende ingredienser … og det er det. Så nemt!
- næste, skal du smøre to 6-ounce ovn sikker ramekins. Jeg bruger og elsker disse.
- så deler du dejen jævnt mellem ramekinerne, placerer dem på en lille bageplade og bages i 10 til 11 minutter, eller indtil de er pustet op, men stadig er lidt jiggly i midten.
- og endelig skal du kun afkøle kagerne i nøjagtigt et minut, før du vender dem om og fjerner dem fra formene. Ellers vil de fortsætte med at lave mad og kunne holde fast.
kan Lave kager laves på forhånd?
Ja!!! Dejen kan køles i op til 12 timer. Lad det bare komme til stuetemperatur inden bagning.
hvad skal man servere chokolade smeltet lavakager med?!
for at være helt ærlig er disse gooey chokoladekager lækre nok til at stå alene!
men hvis du virkelig vil lave dem over-the-top, server dem med is, flødeskum, frisk frugt eller saltet karamelsauce! Som du kan se på mine billeder, serverede jeg dem med chokoladespåner og friske hindbær, og det var lækkert. Eller hvis du gerne vil holde tingene enklere, drys dem med en let støvning af kakaopulver eller konditorens sukker. Mulighederne er næsten uendelige!
For flere Valentinsdag opskrifter, tjek ud:
- Flourless Chocolate Fudge Cake
- One-skål Rød fløjl Cupcakes
- rødvin chokolade trøfler
- Valentinsdag Cookie Pie
- Nutella fyldte Chokolade Cupcakes med hindbær Frosting
- Grand Marnier chokolade smeltede kager
OG HVIS DU PRØVER DENNE OPSKRIFT PÅ LET SMELTET CHOKOLADE LAVAKAGER TIL TO, SÅ LAD MIG DET VIDE! EFTERLAD EN KOMMENTAR NEDENFOR, OG GLEM IKKE AT TAGE ET BILLEDE OG TAG DET #BAKERBYNATURE PÅ INSTAGRAM! AT SE DINE KØKKEN KREATIONER GØR VORES DAG.
9 stemmer
Udskriv
let smeltet chokolade lavakager til to
Forbered 5 minutter
Kog 11 minutter
inaktiv 1 min
i alt 17 minutter
forfatter Ashley Manila
udbytte 2 kager
disse lette smeltede chokolade lavakager til to er så lækre og perfekte til Valentinsdag! En rig, dekadent og romantisk Chokolade dessert Opskrift Alle kan gøre derhjemme!
ingredienser
- 2 ounces usaltet smør
- 3 ounces halvsød chokolade, hakket
- 1 tsk espressopulver
- 1/4 kop lysebrunt sukker, pakket
- 1/4 kop konditorsukker
- 1 stort æg, ved stuetemperatur
- 1 æggeblomme, ved stuetemperatur
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 1/4 kop mel
- 1/8 tsk salt (lille knivspids)
instruktioner
- Forvarm ovnen til 450 liter F. Smør generøst to 6 ounce ramekins med smør eller nonstick bagespray; Placer på en bageplade og læg den til side, indtil det er nødvendigt.
- tilsæt smør og chokolade til en stor, mikrobølgesikker skål og mikrobølgeovn i trin på 20 sekunder, og sørg for at røre godt efter hver stigning, indtil chokoladen er helt smeltet. Fjern fra mikrobølgeovnen og pisk glat. Pisk espressopulveret ind. Pisk derefter begge sukkerarter under omrøring, indtil de er godt kombineret. Tilsæt i æg, æggeblomme og vanille og bland indtil godt kombineret.
- smør melet og saltet i, og bland det, indtil det bare er kombineret, og sørg for ikke at blande dejen for meget.
- fordel dejen jævnt mellem de tilberedte ramekiner og læg dem tilbage på bagepladen.
- bages i 11 til 12 minutter, eller indtil toppe er pustet op og kanterne er faste, men midten er stadig lidt jiggly.
- tag den ud af ovnen og afkøl i nøjagtigt 1 minut. Brug et viskestykke til at beskytte dine hænder, vend forsigtigt hver ramekin på en lille plade. Top med chokolade spåner og bær, hvis du bruger. Server med det samme og nyd det!
Dessert Shopping
køkken kage